Genießen Sie einen authentischen Bio-DUROC-Schinken von Schweinen, die auf den Bauernhöfen der Familie Gil in Freiheit aufgezogen werden. Gefüttert mit den Früchten der Steineichen und zertifiziertem Bio-Getreide in den Bergen von La Rioja. Durch die Fütterung und Handhabung, 100% frei, wird eine spektakuläre Fettinfiltration erreicht. Darüber hinaus erhält das Fleisch eine helle Farbe mit intensiven Rösttönen.
Es handelt sich um einen fetten Schinken der Rasse DUROC, der im iberischen Sektor verwendet wird, um mit iberischen Müttern gekreuzt zu werden und 50% iberischen Eichelschinken zu erhalten.
In diesem Fall handelt es sich um ein großes Stück, 9-10 kg, das eine großartige Leistung ergibt, ein guter Cutter kann bis zu 4 kg magere Scheiben erreichen.
Mit einer Reifezeit von mindestens 20 Monaten werden für die Gewinnung dieses 100% DUROC Bio-Schinkens nur Schweine von den Bauernhöfen der Familie Gil in La Rioja verwendet. Nach dem Schneiden des Tieres wird jeder Schinken massiert, um später gesalzen und in einem natürlichen Keller in der Gemeinde Rioja getrocknet zu werden....
Der 100% Bio-Schinken DUROC Luis Gil zeichnet sich durch sein salziges Aroma mit einer saftigen Konsistenz am Gaumen aus. Es werden die aromatischen Kräuter entdeckt, die aus einer Diät von Früchten der Steineiche in Freiheit mit bestimmten süßen Aromen gewonnen werden. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und sehr angenehm am Gaumen.
Der Schinken von Luis Gil wurde vom spanischen Verkosterverband Spanien 2009 mit der Silbermedaille für den besten Bio-Schinken ausgezeichnet
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Embutidos Y Jamones Ecológicos Luis Gil gibt es mehrere Generationen von Handwerkern, die Bio-Würste herstellen und ihre eigene Viehzucht auf biologische Weise aufziehen.
Die Produkte sind biologisch, 100% natürlich und glutenfrei (geeignet für Menschen mit Lebensmittelallergien oder Laktose- und Eierunverträglichkeiten).
Seit 1920 stellt Luis Gil handwerkliche und ökologische iberische Produkte her. Sie hatten bereits vor Jahren eine Dorfmetzgerei in der Familie und zusammen mit dem Hirtenhandwerk wurde die Familientradition in der Herstellung von handwerklichen Würsten fortgesetzt.
Spätere Generationen professionalisierten die Familientradition, indem sie die Wurstfabrik gründeten, die zu Ehren des Großvaters Luis benannt wurde.
Gegenwärtig wurde mit der vierten Generation der Familie, die vollständig in das Familienunternehmen eingebunden ist, ein ehrgeiziges Projekt ins Leben gerufen, das es ihnen ermöglicht, Bio-Wurst und Frischfleisch aus eigener Ausbeutung von Tieren herzustellen, die in völliger Freiheit und auf ökologische Weise im Einklang mit Natur und Mensch aufgezogen werden.
El Encinar de Ocón' befindet sich im Valle de Ocón (La Rioja - Spanien), wo Duroc-Schweine in Harmonie in einem grünen Wald aus Steineichen und Eichen aufgezogen werden, umgeben von einer privilegierten Umgebung mit einem gesunden, qualitativ hochwertigen Fleisch, das sich im Freien von Weiden und Wurzeln ernährt und auf eine 100% biologische Ernährung setzt.
Natürliche Bio-Produkte, gluten- und laktosefrei. Hochwertige Bio-Wurst und -Fleisch, handwerklich und gesund.
Die ökologische Produktion strebt die Kombination von Tierwohl, Umwelt und einer natürlichen Produktionsweise an. Mit unseren Bio-Würsten und Bio-Frischfleischsorten haben wir eine Reihe von Produkten von höchster Qualität, handwerklich und gesund geschaffen.
Alle sind biologisch, 100% natürlich, glutenfrei, laktosefrei und ohne Eier oder Derivate.
Der DUROC Bio-Schinken von Luis Gil ist außergewöhnlich.
Er stammt von Schweinen, die in La Rioja in Freiheit aufgezogen und mit Steineichen und Bio-Getreide gefüttert wurden.
Nach 20 Monaten Reifezeit hat es ein ausgewogenes, saftiges und süßes Aroma und einen süßen Geschmack. Gewinner der Silbermedaille für den besten Bio-Schinken im Jahr 2009.
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