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O presunto Wagyu provém de uma raça de carne de origem asiática que os criadores de Wagyu em Espanha cruzaram com as raças nativas de cachena galega ou Berrenda para obter ou um animal único com marca registada e certificada.
O Wagyu ibérico na Espanha é criado em liberdade no Dehesa Extremeña seguindo as mesmas diretrizes do porco ibérico. Cada animal tem 2Has. de grama. Em tempos de escassez de capim ou bolota a dieta é complementada com ração livre de ureia ou gorduras animais e enriquecida com Azeite Virgem Extra.
Isso resulta em uma carne vermelha suculenta e saudável, rica em ácidos graxos monoinsaturados. É também um produto curado, sem glúten e sem lactose. O presunto Wagyu e as salsichas são certificados Halal.
O Wagyu ibérico curado representa uma das maiores inovações agroalimentares no cenário gastronômico espanhol. O presunto Wagyu ibérico é curado em Malpartida de Plasencia, nas instalações da Embutidos Ibéricos Sierra de Monfragüe. As sedas ou o chouriço wagyu ibérico também são feitos seguindo as receitas tradicionais da salsicha ibérica da Extremadura com o resultado de produtos que combinam tradição e inovação pecuária.
Este pacote é uma maneira simples de comprar Wagyu ibérico a um preço muito acessível.
Atreva-se a desfrutar de uma delicatessen. Combine-o com outro ingrediente saudável para obter uma receita original dando um toque de alta cozinha gourmet asiática à sua mesa.
CONTEÚDO:
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL é uma empresa da Extremadura gerida por um jovem empreendedor cheio de imaginação e vontade de inovar. Nos seus produtos ibéricos combina a tradição do abate de suínos ibéricos da Extremadura com a inovação mais arrojada. Tudo isso em um ambiente único, o sopé do Parque Nacional Monfragüe, que permite uma cura única de seus produtos.
A Sierra de Monfragüe é a única empresa em Espanha que produz salsichas Wagyu ibéricas.
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Produtores artesanais situados em Malpartida de Plasencia (Cáceres), muito perto do Parque Nacional de Monfragüe, uma pequena aldeia recheada de oliveiras e azinheiras.
Esforçam-se muito no fabrico de produtos artesanais fiáveis, a preços competitivos e com um toque de modernidade em termos de comercialização e de formatos, de forma a assim facilitar o seu consumo.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
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Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
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