Lot Wagyu Ibérico, Sierra de Monfragüe

Șunca Wagyu provine dintr-o rasă de bovine de origine asiatică pe care crescătorii Wagyu din Spania au încrucișat-o cu rasele autohtone Galician Cachena sau Berrenda pentru a obține un animal unic cu o marcă înregistrată și certificată.

Wagyu Ibérico din Spania este crescut în libertate în Dehesa Extremeña urmând aceleași linii directoare ca și porcul ibérico. Fiecare animal are 2 hectare. de iarbă. În perioadele de penurie de pășune sau bellota dieta este completată cu furaje fără uree sau grăsimi animale și îmbogățită cu ulei de măsline extravirgin.

Acest lucru are ca rezultat o carne roșie suculentă și sănătoasă, bogată în acizi grași mononesaturați. Este, de asemenea, un produs vindecat, fără gluten și fără lactoză. Șunca și cârnații Wagyu sunt certificați Halal.

Wagyu Ibérico Curado reprezintă una dintre cele mai mari inovații agroalimentare de pe scena gastronomică spaniolă. Șunca Wagyu Ibérico este uscată în Malpartida de Plasencia, la unitățile Embutidos Ibéricos Sierra de Monfragüe. Mătăsurile sau wagyu ibérico chorizo sunt, de asemenea, făcute urmând rețetele tradiționale ale cârnaților ibérico extremevenieni cu rezultatul unor produse care combină tradiția și inovația zootehnică.

Acest lot este o modalitate simplă de a cumpăra Wagyu Ibérico la un preț foarte accesibil.

Îndrăznește să te bucuri de o delicatese. Combină-l cu un alt ingredient sănătos pentru a obține o rețetă originală care să ofere o notă de haute cuisine asiatică gourmet pe masa ta.

CONȚINUT:

• - 2 pliculețe de șuncă wagyu ibérico (2x50gr)
• - 1 plic de mătase wagyu ibérico (50gr)
• - 1 plic de wagyu ibérico slănină (50gr)
• - 1 plic de wagyu ibérico bucăți de obraji (50gr)
• - 1 plic de wagyu wagyu chorico (50gr)
• - 1 plic de salchichón wagyu (50gr)