Lot Wagyu ibérique, Sierra de Monfragüe

Le jambon Wagyu provient d’une race de bœuf d’origine asiatique que les éleveurs de Wagyu en Espagne ont croisée avec des races indigènes galiciennes cachena ou Berrenda pour obtenir ou un animal unique avec une marque déposée et certifiée.

Le Wagyu ibérique en Espagne est élevé en liberté dans la Dehesa Extremeña en suivant les mêmes directives que le porc ibérique. Chaque animal a 2Has. d’herbe. En période de pénurie d’herbe ou de gland, le régime alimentaire est complété par des aliments sans urée ni graisses animales et enrichi en huile d’olive extra vierge.

Il en résulte une viande rouge juteuse et saine, riche en acides gras monoinsaturés. C’est aussi un produit durci sans gluten ni lactose. Le jambon et les saucisses Wagyu sont certifiés Halal.

Le Wagyu ibérique séché représente l’une des plus grandes innovations agroalimentaires de la scène gastronomique espagnole. Le jambon ibérique Wagyu est affiné à Malpartida de Plasencia, dans les installations des Embutidos Ibéricos Sierra de Monfragüe. Les soies ou le chorizo wagyu ibérique sont également fabriqués selon les recettes traditionnelles de la saucisse ibérique d’Estrémadure avec le résultat de produits qui allient tradition et innovation animale.

Ce bundle est un moyen simple d’acheter du Wagyu ibérique à un prix très abordable.

Osez déguster une épicerie fine. Combinez-le avec un autre ingrédient santé pour obtenir une recette originale donnant une touche de haute cuisine gastronomique asiatique à votre table.

CONTENU:

• - 2 sachets de jambon wagyu ibérique (2x50gr)
• - 1 enveloppe de soies wagyu ibériques (50gr)
• - 1 enveloppe de bacon wagyu ibérique (50gr)
• - 1 enveloppe de joues ibériques wagyu (50gr)
• - 1 sachet Wagyu wagyu chorico (50gr)
• - 1 sachet de saucisse Wagyu (50gr)