Aproveite este Paleta de cebo de campo e Lomo 50% ibérico Lot da SAN INGELMO. A paleta é feita única e exclusivamente a partir de porcos criados nas próprias explorações da família Ingelmo, nas proximidades de Béjar e Candelario, no sul da província de Salamanca.
Este lote especial é composto por:
- 1 Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica (4-4.5kg)
- 1 Lomo de bellota 50% Ibérico (aprox. 500gr)
O paleta ibérica SAN INGELMO é o resultado de um cuidadoso rastreio genético de mães ibéricas. Além disso, os porcos ibéricos SAN INGELMO têm uma dieta baseada nas pastagens e frutos da floresta de Salamanca. Eles são complementados com alimentos especialmente selecionados.
O lomo 50% ibérico de bellota é uma verdadeira joia gastronómica. Provém de porcos ibéricos alimentados com bolotas durante a montanera, o que confere a este produto um sabor intenso, textura suculenta e um aroma inconfundível.
A sua produção artesanal inclui um processo de cura lento que destaca o seu carácter único, perfeito para os paladares mais exigentes.