Genießen Sie diesen Paleta de cebo de campo und Lomo 50% ibérico Lot von SAN INGELMO. Der paleta wird ausschließlich von Schweinen hergestellt, die auf den eigenen Bauernhöfen der Familie Ingelmo in der Nähe von Béjar und Candelario im Süden der Provinz Salamanca gezüchtet werden.
Dieses besondere Los setzt sich zusammen aus:
Die paleta ibérica SAN INGELMO ist das Ergebnis eines sorgfältigen genetischen Screenings iberischer Mütter. Darüber hinaus erhalten die iberischen Schweine von SAN INGELMO eine Ernährung, die auf den Weiden und Früchten des Waldes von Salamanca basiert und mit speziell ausgewählten Futtermitteln ergänzt wird.
Das lomo 50% ibérico bellota ist ein wahres gastronomisches Juwel. Es stammt von iberischen Schweinen, die während der Montanera mit Eicheln gefüttert wurden, was diesem Produkt einen intensiven Geschmack, eine saftige Textur und ein unverwechselbares Aroma verleiht.
Seine handwerkliche Herstellung beinhaltet einen langsamen Reifeprozess, der seinen einzigartigen Charakter hervorhebt, perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen.
Genießen Sie den SAN INGELMO Lot mit einem Paleta De Cebo De Campo von 50 % Ibérica und einem Lomo von bellota 50 % Ibérico, handgefertigt mit Schweinen, die auf Familienbetrieben in Salamanca gezüchtet werden und einen intensiven Geschmack, eine saftige Textur und außergewöhnliche Qualität bieten.
Die Familie Ingelmo züchtet seit mehr als 25 Jahren iberische Schweine in der Sierra de Béjar und Candelario. Die landwirtschaftlichen Betriebe Valdelazarza und Navalcuervo sind Traditionsbetriebe, in denen sich die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für das iberische Tier in der Qualität der Schinken und Wurstwaren von San Ingelmo niederschlagen.
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