Bucurați-vă de acest lot Paleta de cebo de campo și Lomo 50% ibérico de la SAN INGELMO. paleta este fabricat exclusiv din porci crescuți în fermele proprii ale familiei Ingelmo din vecinătatea Béjar și Candelario, în sudul provinciei Salamanca.
Acest lot special este compus din:
- 1 Paleta De Cebo De Campo 50% Ibérica (4-4,5 kg)
- 1 Lomo de bellota 50% Ibérico (aprox. 500gr)
paleta ibérica SAN INGELMO este rezultatul unui screening genetic atent al mamelor iberice. În plus, porcii iberici SAN INGELMO au o dietă bazată pe pășunile și fructele pădurii Salamanca. Sunt completați cu furaje special selectate.
lomo 50% ibérico din bellota este o adevărată bijuterie gastronomică. Provine de la porci iberici hrăniți cu ghinde în timpul montanerei, ceea ce conferă acestui produs o aromă intensă, o textură suculentă și o aromă inconfundabilă.
Producția sa artizanală include un proces de întărire lentă care evidențiază caracterul său unic, perfect pentru cele mai exigente palate.