Lote Paleta Cebo de Campo y Lomo 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca
Lote Paleta Cebo de Campo y Lomo 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca

Lote Paleta Cebo de Campo y Lomo 50% Ibérico San Ingelmo. Salamanca

No disponible
79,90 €

Disfruta de este Lote de Paleta de cebo de campo y Lomo 50% ibérico de SAN INGELMO. La Paleta está elaborada única y exclusivamente a partir de cerdos criados en las granjas propias que la familia Ingelmo tiene en las cercanías de Béjar y Candelario al sur de la provincia de Salamanca.

Este especial lote está compuesto de:

  • 1 Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica (4-4,5kg)
  • 1 Lomo de Bellota 50% Ibérico (aprox. 500gr)

La paleta ibérica SAN INGELMO es el resultado de un cuidado cribado genético de las madres ibéricas. Además, cuentan los cerdos ibéricos SAN INGELMO con una alimentación a base de los pastos y frutos del bosque salmantino Son suplementados con piensos especialmente seleccionados.

El lomo 50% ibérico de bellota es una auténtica joya gastronómica. Proviene de cerdos ibéricos alimentados con bellotas durante la montanera, lo que confiere a este producto un sabor intenso, textura jugosa y un aroma inconfundible.

Su elaboración artesanal incluye un proceso de curación lenta que resalta su carácter único, perfecto para los paladares más exigentes.


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Peso Aproximado
4-4,5kg
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
Manejo
Criado en libertad en la Campiña Salmantina
Curación Mínima
18 meses mín
Denominación de origen
Jamón Ibérico sin DOP
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Salamanca
Entrega en
2/3 días
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Lomo de bellota 50% ibérico, sal, ajo, dextrosa, especias, antioxidante (E-331) y conservadores (E-252 y E-250), tripa ancha de vacuno.
Paleta de Cebo de Campo Ibérica , sal, conservadores (E-252; E-250) y corrector de la acidez (E-331iii)
Registro Sanitario
Jamones y Embutidos San Ingelmo. España 10.027505/SA
Certificado por
Calicer
PICC_LIB_50_SIG
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Disfruta del Lote de SAN INGELMO, con una Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica y un Lomo de Bellota 50% Ibérico, elaborados artesanalmente con cerdos criados en las granjas familiares de Salamanca, ofreciendo un sabor intenso, textura jugosa y calidad excepcional.

Tabla contenido nutricional Paleta de Cebo Ibérico

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario

La familia Ingelmo lleva más de 25 años criando cerdos ibéricos en la Sierra de Béjar y Candelario. Las fincas Valdelazarza y Navalcuervo son explotaciones tradicionales donde el esmero y cuidado del animal ibérico se traduce en la calidad de los jamones y embutidos San Ingelmo.

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  • ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
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