Informações sobre Lote Ibérico da Estremadura, Serra de Monfragüe
No sopé do Parque Nacional de Monfragüe, o presunto ibérico é feito e curado nas instalações da pequena empresa Sierra de Monfragüe. À frente desta empresa, a empresária Marta Recio, segue a receita tradicional dos seus antepassados obtendo um lombo ibérico ou um chouriço ibérico de sabor e qualidade indiscutíveis.
A salsicha ibérica que oferecemos é feita exclusivamente com ingredientes naturais, sendo adequada para celíacos e intolerantes à lactose.
Este lote contém:
- - Meia cana de lombo isca 50% ibérica de peso mínimo de 500grs
- - Meio pedaço de salsicha ibéricaou peso mínimo de 500grs
- - Meio pedaço de chouriço ibérico pesando pelo menos 500grs.
- - 1 saqueta de presunto de isca de campo 50% ibérico
IMPORTANTE: Caso queira alterar a composição do lote, entre em contato conosco que iremos adaptá-lo.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Lote Ibérico da Estremadura, Serra de Monfragüe
- Peso aproximado
- Aprox. 1,6 kg
- Categoria
- Isca de Campo
- Pureza racial
- 75% Ibérico
- Alimentar
- Ervas e frutos da floresta mediterrânica suplementados com ração natural
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 4 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Monfragüe N.P. - Extremadura
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Não contém glúten. Sem lactose. Não contém nitritos ou nitratos.
- Ingredientes
- Chorizo: Carne de porco ibérica magra, páprica, sal, alho, leite em pó, orégano, dextrina, dextrose, emulsificantes (E-450i, E-450iii, E-451i), açúcar, antioxidantes (E-301, E-331iii, E-325), conservantes (E-252, E-250):
Lombo de porco ibérico, sal, especiarias, páprica, alho, açúcar, dextrose, conservantes E-252, E-250 e antioxidantes E-301.
Presunto ibérico de isca de campo, sal, conservantes (E-252; E-250) e regulador de acidez (E-331iii).
Salchichón: carne de porco ibérica magra, sal, alho, pimenta, noz-moscada, orégano, dextrina, dextrose, açúcar, emulsificantes (E-450i, 450iii, 451i, 452i, 452ii), antioxidantes (E-331iii, 325), conservantes (E-252, 250), realçadores de sabor (E-627, 631)
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1511,98 kJ. Valor energético kcal 364 kcal. Gorduras 27,60 g. Saturadas 10,90 g. Carboidratos 0,10 g. Açúcares 0,10 g. Proteínas 28,80 g. Sal 3,31 g
Valor energético kJ 1782 kJ. Valor energético kcal 429 kcal. Gorduras 33,6 g. Saturadas 11,9 g. Açúcares 0,10 g. Proteínas 31,7 g. Sal 3,9 g
Valor energético kJ 2272kJ. Valor energético kcal 549 kcal. Gorduras 48,9 g. Saturado 17 g. Carboidratos 0,10 g. Açúcares 0,10 g. Sal 3,1 g.
- Certificado pela
- Traza y Control Ibérica S. L
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Produtos ibéricos da Extremadura. Presuntos e linguiças - Sierra de Monfragüe - Extremadura
Produtores artesanais situados em Malpartida de Plasencia (Cáceres), muito perto do Parque Nacional de Monfragüe, uma pequena aldeia recheada de oliveiras e azinheiras.
Esforçam-se muito no fabrico de produtos artesanais fiáveis, a preços competitivos e com um toque de modernidade em termos de comercialização e de formatos, de forma a assim facilitar o seu consumo.
Ver mais produtos deste produtorJamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL é uma empresa da Extremadura gerida por um jovem empreendedor cheio de imaginação e vontade de inovar. Nos seus produtos ibéricos combina a tradição do abate de suínos ibéricos da Extremadura com a inovação mais arrojada. Tudo isso em um ambiente único, o sopé do Parque Nacional Monfragüe, que permite uma cura única de seus produtos.
A Sierra de Monfragüe é a única empresa em Espanha que produz salsichas Wagyu ibéricas.
Sabe o que é o Waygu Ibérico?
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¡Gracias Ibericomio por los consejos!