Informations sur Lot ibérique d’Estrémadure, Sierra de Monfragüe
Dans les contreforts du parc national de Monfragüe, le jambon ibérique est fabriqué et affiné dans les installations de la petite entreprise Sierra de Monfragüe. À la tête de cette entreprise, l’entrepreneure Marta Recio, suit la recette traditionnelle de ses ancêtres obtenant une longe ibérique ou un chorizo ibérique d’une saveur et d’une qualité indiscutables.
La saucisse ibérique que nous proposons est faite exclusivement avec des ingrédients naturels convenant aux coeliaques et aux intolérants au lactose.
Ce lot contient :
- - Demi-canne de champ de longe d’appât 50% ibérique d’un poids minimum de 500grs
- - Un demi-morceau de saucisse ibériqueou un poids minimum de 500grs
- - Un demi-morceau de chorizo ibérique pesant au moins 500grs.
- - 1 sachet de jambon appât ibérique 50%
IMPORTANT: Si vous souhaitez modifier la composition du lot, contactez-nous et nous l’adapterons.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE Lot ibérique d’Estrémadure, Sierra de Monfragüe
- Poids approximatif
- Environ 1,6 kg
- Catégorie
- Appâts des champs
- Pureté raciale
- 75% ibériques
- Nourrir
- Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
- Manutention
- Élevé dans la liberté dans la Dehesa
- Guérison minimale
- 4 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Estrémadure
- Lieu d’élevage
- Monfragüe N.P. - Estrémadure
- Livraison en
- 3 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten. Sans lactose. Il ne contient pas de nitrites ou de nitrates.
- Ingrédients
- Chorizo: Porc ibérique maigre, paprika, sel, ail, lait en poudre, origan, dextrine, dextrose, émulsifiants (E-450i, E-450iii, E-451i), sucre, antioxydants (E-301, E-331iii, E-325), conservateurs (E-252, E-250):
Jambon, sel, agents de conservation ibériques appâts (E-252; E-250) et régulateur d’acidité (E-331iii).
Longe de porc ibérique, sel, épices, paprika, ail, sucre, dextrose, conservateurs E-252, E-250 et antioxydants E-301.
Salchichón: Porc ibérique maigre, sel, ail, poivre, muscade, origan, dextrine, dextrose, sucre, émulsifiants (E-450i, 450iii, 451i, 452i, 452ii), antioxydants (E-331iii, 325), conservateurs (E-252, 250), exhausteurs de goût (E-627, 631)
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1511.98 kJ. Valeur énergétique kcal 364 kcal. Graisses 27,60 g. Saturées 10,90 g. Glucides 0,10 g. Sucres 0,10 g. Protéines 28,80 g. Sel 3,31 g
Valeur énergétique kJ 1782 kJ. Valeur énergétique kcal 429 kcal. Matières grasses 33,6 g. Saturées 11,9 g. Sucres 0,10 g. Protéines 31,7 g. Sel 3,9 g
Valeur énergétique kJ 2272kJ. Valeur énergétique kcal 549 kcal. Graisses 48,9 g. Saturé 17 g. Glucides 0,10 g. Sucres 0,10 g. Sel 3,1 g.
- Certifié par
- Traza y Control Ibérica S. L
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Produits ibériques d'Estrémadure. Jambons et charcuterie - Sierra de Monfragüe - Estrémadure
Producteurs artisanaux à Malpartida de Plasencia (Cáceres), tout près du parc national de Monfragüe, un petit village parsemé d'oliviers et de chênes verts.
Ils travaillent d’arrache-pied dans la fabrication de produits artisanaux fiables, à des prix compétitifs et avec une touche de modernité en termes de marketing et de formats, afin de les rendre plus faciles à consommer.
Voir plus de produits de ce producteurJamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL est une entreprise d’Estrémadure dirigée par un jeune entrepreneur plein d’imagination et de volonté d’innover. Dans ses produits ibériques, elle combine la tradition de l’abattage de porcs ibériques d’Estrémadure avec l’innovation la plus audacieuse. Tout cela dans un environnement unique, les contreforts du Parc National de Monfragüe, qui permet un durcissement unique de ses produits.
Sierra de Monfragüe est la seule entreprise en Espagne qui produit des saucisses ibériques Wagyu.
Savez-vous ce qu’est le Waygu ibérique?
Cliquez pour plus d’informations sur le Waygu ibérique

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