De Iberische schouder van veldaas komt overeen met de voorpoten van het Iberische varken. De differentiatie in de smaak van dit product komt voornamelijk van de behandeling van het Iberische varken. Het is wat experts noemen dat het goed "campeada" is geweest. Voor sommige experts kan een schouder van Iberisch veldaas van goed gekampeerde Iberische varkens worden verward met elke Iberische eikelschouder.
Het dier moet door de Dehesa lopen en als het dat "veld" heeft, krijgen we een vlees van smaak. De Iberische schouder van aasveld die we hier aanbieden, is afkomstig van dieren die hebben genoten van open ruimtes die zich voeden met kruiden en wortels aangevuld in het montanera-seizoen met geselecteerd voer.
Om dit type schouders of pallets te onderscheiden, zijn die welke zijn gelabeld met de groene flens.
De Iberische aasschouder is de voordeligste optie om te genieten van een authentieke Iberiër. Daarom is het het meest gecommercialiseerde stuk en soms is het moeilijk om een iberische aasschouder van hoge kwaliteit te vinden. We hebben vele faciliteiten bezocht om u de beste selectie van Iberische schouder van Cebo rechtstreeks van de producent aan te bieden. We raden de Iberische aasschouder aan, compleet met zijn bot, om altijd al zijn smaak te behouden. Met een beetje vaardigheid krijg je de maximale prestaties.
Als je zeker bang bent voor het mes, hebben we geweldige aanbiedingen van gesneden Iberische schouder voor een ongelooflijke prijs.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
