Prachtige schouder van 50% Iberisch veldaas van de voorpoten van Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de Campiña Extremeña. Een sappige Iberische schouder met grote vraag onder onze klanten voor zijn fantastische prijs en een authentieke smaak van kruiden en weiden.
De naam van ons merk, Matarrevalva, komt van de naam die is gegeven aan een plaats in Ledrada, Salamanca, waar Celedonio Gómez en Segundo García de Iberische varkens uit Extremadura lieten rusten voordat ze werden geslacht, waar ze waren vetgemest op basis van weiden en vruchten van steeneiken en kurkeiken. Met deze rust is het mogelijk om spieren en spanning te ontspannen, zodat later de sappigheid en smaak van het vlees veel beter zijn.
Al 100 jaar is deze traditie van het fokken van het Iberische varken in Extremadura geperfectioneerd. Tegenwoordig fokt en slacht Matarrevalva al zijn dieren op boerderijen in de buurt van Almendralejo, Badajoz, waar het later met tijd en toewijding deze Iberische schouder van aasveld geneest.
Een van de aspecten die opvallen in ons palet van 50% Iberisch veldaas en andere Iberische producten die we uitwerken, is de voortreffelijke zorg voor dierenwelzijn. Een eigen team van dierenartsen bezoekt regelmatig de boerderijen en boerderijen van Extremadura waar onze dieren grazen, gevolgd door periodieke controles in onze faciliteiten, van het zoutproces tot het uitharden in een natuurlijke kelder.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Extremadura
Ons familiebedrijf is al meer dan 100 jaar toegewijd aan het fokken van het Iberisch varken. Het begon allemaal toen Celedonio Gómez en Segundo García de varkens die in de Deshesa Extremeña waren grootgebracht, meenamen voor de slacht in Ledrada - Salamanca. Na de lange reis gebruikten ze de plaats Matarrevalva als rustplaats voor hun dieren voordat ze werden geofferd. Sindsdien zijn er jaren van traditie, ervaring en kennis aan tot op de dag van vandaag toegevoegd.
Op dit moment rust in Almendralejo de Jamón Ibérico Matarrevalva en wordt genezen volgens de aanwijzingen van een team van dierenartsen die zorgen voor de geselecteerde Iberische varkens uit de Dehesa Extremeña die later worden gebruikt om een voortreffelijke Iberische ham of Iberische schouder Matarrevalva aan te bieden.
Nu kunt u de beste Almendralejo ham rechtstreeks uit de fabriek kopen tegen een uitzonderlijke prijs. Of het nu gaat om onze Iberische eikelham of aasveldham met totale garantie in zijn traceerbaarheid.
Paleta de cebo de campo 50% ibérica Matarrevalva, van Iberische varkens die zijn opgegroeid op het platteland van Extremadura, biedt een sappige schouder met een authentieke smaak. Geïnspireerd door een eeuwenoude traditie, worden de dieren grootgebracht en geslacht in Badajoz, waarbij zorg wordt gedragen voor dierenwelzijn en een uitstekende kwaliteit gedurende het hele productieproces wordt gegarandeerd.
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
