×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

Blaren Ham aasveld 75% Iberisch rasvacuüm. Salamanca

Informatie over Blaren Ham aasveld 75% Iberisch rasvacuüm. Salamanca

De 75% Iberisch gesneden veldaasham wordt gemaakt met Iberische varkens die zijn grootgebracht uit het eigen vee van de familie Martín Matas. Een speciale veld aas ham. Martín Matas ham behoudt altijd zijn kenmerk als gevolg van de ervaring en specialisatie van de vierde generatie van deze familie gewijd aan levenslange Iberische ham.

Het krijgen van een 75% Iberisch gesneden veldaasham tegen een eerlijke prijs en met geweldige kwaliteit is mogelijk dankzij Martín Matas Ham die het rechtstreeks vanuit de droger in Ledrada verzendt en het speciaal voor u selecteert.

(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Lees meerToon minder
Tijdelijke aanbieding:
€ 39,90 € 44,90
(€ 39,89 por kg aprox.)

GRATIS VERZENDING OP SCHIEREILAND * + LEVERING 2/4 DAGEN

Gewicht
  • 1 kg
  • 1,5 kg
  • 2 kg
Beschikbaar
Voeg toe om te vergelijken0
Een verlanglijstje(1)
Favoriet9
Productdetails
LJICC_MAQ_75%_MM_1kg

TECHNISCHE FICHE Blaren Ham aasveld 75% Iberisch rasvacuüm. Salamanca

Gewicht
1kg
Type snijden
Machinaal snijden
Kleurafdichting R.D 4/2014
Groen
Categorie
Veld Aas
Raszuiverheid
75% Iberisch
Voeden
Kruiden en vruchten van het mediterrane bos aangevuld met natuurlijk voer
Behandeling
Opgegroeid in vrijheid op het platteland en de bergen van Béjar, Ledrada en Candelario
Minimale genezing
24 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Salamanca
Levering in
4-6 werkdagen
Allergenen informatie
Gluten- en lactosevrij
Ingrediënten
Iberische varkensham, zout, suiker, dextrose, conserveermiddelen E-252 en E-250 en antioxidant E-301

Kennisgeving van productblad

Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.

Maak kennis met de producent

De geschiedenis van Martín Matas werd geboren in het begin van de twintigste eeuw toen Justo Martín en Cecilio Matas in respectievelijk Guijuelo en Ledrada hun reis in de Iberische varkenssector begonnen.

Op dit moment gaan Justo en Alberto, achterkleinkinderen van de oprichters, in jamones ibéricos martín-matas verder met het fokken van Iberische varkens en de ambachtelijke productie van authentieke Iberische ham.

IBERISCH VARKEN UIT EIGEN VEE

90% van de producten die door de firma Ibéricos Martín Matas op de markt worden gebracht, zijn afkomstig van dieren uit hun eigen vee. Opgevoed en gevoed door de familie Martín Matas zelf. Deze totale controle van het uitwerkingsproces garandeert niet alleen de traceerbaarheid van het product, maar ook de homogeniteit van sommige hammen.

100% Iberische fokmoeders zijn het resultaat van zorgvuldige genetische selectie na vele jaren ervaring. De zwijnen worden grootgebracht in de eigen weilanden of te huur die de familie heeft in Extremadura en Salamanca. In steden van de Sierra de Francia zoals Sotoserrano en andere gemeenten van Salamanca.

Een onderscheidend kenmerk van Martín Matas Iberische ham is de geïntegreerde productie die het dierenwelzijn respecteert.

MORFOLOGIE EN KURING VAN MARTÍN-MATAS IBERISCHE HAM

De morfologie van elk stuk Martín Matas Iberische ham is gemakkelijk te onderscheiden. Dit zijn gestileerde poten waarin de lichaamsbeweging van het dier zorgt voor een stevige musculatuur.

De uitharding in een natuurlijke kelder wordt uitgevoerd in de eigen drogers van Ledrada en Guijuelo, plaatsen die internationaal worden erkend voor hun bekendheid als grote producenten van Iberische ham.

De kwaliteit en ernst van Jamón Martín Matas wordt onderschreven met de erkenning en toetreding tot de Regelgevende Raad van de BOB Guijuelo. Het proeven van een Iberische ham Guijuelo van Martín Matas is genieten van een unieke smaak. Martín Matas Iberische ham is het resultaat van 100 jaar selectie van de Iberische raszuiverheid van zijn eigen dieren en de voortdurende verbetering van de zout- en droogprocessen van Martín Matas Iberische ham en schouder.

Al het erfgoed, de knowhow en de originele smaak van een BOB Guijuelo ham kan worden verkregen met de Iberische ham van Guijuelo Martín Matas.

Beschrijving

1 kg 75% Iberische gesneden ham gesneden door de machine en vacuüm verpakt.

Gemaakt van Iberische varkens grootgebracht door de familie Martín Matas.

Deze ham onderscheidt zich door zijn authenticiteit en traditie, met behoud van de ervaring van vier generaties gewijd aan Iberische ham.

Lees meerToon minder
Retourneert
Terugkoppeling(32)
Javier A.
buena variedad para todos los gustos y todos los bolsillos
Andere opties

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren