×
Klik voor meer producten.
Geen producten gevonden.

Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes. Salamanca

Informatie over Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes. Salamanca

Bellota Ham 50% Iberisch gesneden met mes in zakjes van 100grs. van de prestigieuze firma Julián del Águila. Gepresenteerd in een geschenkverpakking met 10 zakjes van elk 100grs.

Authentieke eikel-gevoede ham met de hand gesneden, vacuüm verpakt en direct naar uw huis verzonden. Op deze manier ontvangt u een ham met al zijn aroma en smaak, alsof u deze in de delicatessenzaak op de hoek of in de beste gastronomische Iberische hamwinkel hebt gekocht

De Iberische eikelgevoede varkens die worden geslacht om de beroemde Iberische ham Julián del Águila te verkrijgen, worden grootgebracht in de Dehesa de Salamanca. Gevoed met eikels van steeneiken, kurkeiken en galeiken.

Een originele en gezonde optie voor een snel diner thuis met vrienden die Bellota Ham 50% Iberisch gesneden met een mes eten.

Het Tierra de Sabor garantiemerk dekt alle Julian del Águila Iberische producten. Met deze identiteit worden producten vol traditie en geschiedenis gemaakt in Castilla y León met inheemse grondstoffen herkend.

(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Lees meerToon minder
Beschikbaar
Sluiten
Voeg toe om te vergelijken0
Een verlanglijstje
Favoriet1
Productdetails
JIBL_50%_JdA_1kg

TECHNISCHE FICHE Bellota ham 50% Iberisch gesneden met een mes. Salamanca

Gewicht
1 kg
Kleurafdichting R.D 4/2014
Rood
Categorie
Eikel
Raszuiverheid
50% Iberisch
Voeden
Eikel
Behandeling
Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
Minimale genezing
36 maanden min
Benaming van de oorsprong
Jamón Ibérico niet-BOB
Bereid in
Salamanca
Plaats van fokkerij
Dehesa Salmantina
Salamanca
Levering in
2/3 dagen
Allergenen informatie
Glutenvrij
Ingrediënten
Iberische varkensham, zout, conserveermiddel E-252 en E-250 en antioxidant E-301
Preferentiële consumptie
1 jaar

Kennisgeving van productblad

Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.

Maak kennis met de producent

Jamones ibéricos Julián del Águila

De Iberische eikel-gevoede hammen van Julián del Águila worden in vrijheid in weilanden grootgebracht en daarom is hun dieet gebaseerd op eikels en kruiden. Het eindproduct is een voortreffelijk product waar alle smaken van authentieke 100% Iberische eikel-gevoede ham te vinden zijn. Het succes van eikelgevoede Iberische ham ligt in deze voeding en fokkerij, waar Julián del Águila met zorg voor zorgt.

De meest ambachtelijke processen maken deel uit van de huidige Julián del Águila. Iberische producenten sinds 1895 waar het familiebedrijf meer dan 100 jaar en meer dan 5 generaties meesterkoks heeft. De ambachtelijke productie, de ervaring samen met het fokken in de bovengenoemde omstandigheden lanceren op de markt hoogwaardige Iberische producten met uitgebalanceerde en natuurlijke aroma's en smaken.

Aan de andere kant moeten we het hebben over het ras van Iberische varkens, dat de grondstof is van het eindproduct en het areaal dat wordt grootgebracht in boerderijen in Salamanca die dierenwelzijn garanderen.

Onder de hammen van Julián del Águila belichten we de Iberische ham van eikel, aas of aas van veld en de Iberische schouders.

Iberische worsten Julián del Águila

De weiden van Salamanca zorgen voor een geschikt klimaat voor het drogen, rijpen en rijpen van de producten van Julián del Águila. Meer dan een eeuw van het maken van Iberische producten en het overdragen van kennis van generatie op generatie maakt de producten van zeer hoge kwaliteit zonder de concurrerende prijzen te vergeten.

De montanera in Julián del Águila

Alle varkens, die het einde van hun leven naderen, brengen hun laatste maanden door via een mestproces dat bekend staat als 'montanera'. Al die tijd zwerven de varkens vrij rond in de wei en eten en eten eikels en weiden. Volgens koninklijk besluit 4/2014 zal de etappe montanera plaatsvinden tussen 1 oktober en 15 december.
Niet alle hammen mogen met eikels worden bekleed, omdat dit koninklijk besluit aangeeft dat een ham, om Iberische eikelgevoede ham te zijn, minstens 60 dagen moet doorbrengen met het consumeren van eikels en weiden in de weiden.

Het is ook vermeldenswaard dat varkens tijdens het montanera-proces vele kilometers afleggen op zoek naar voedsel en tussen de vezels van hun vlees wordt een grote infiltratie van vet gegenereerd in hun vlees dat het eindproduct die smaak zal geven die alleen Iberische eikel-gevoede hammen bieden.

In deze tijd waarin het belang van varkensvoer de sleutel is om het varken vetmesten te krijgen en zo het minimale gewicht te bereiken om eikelgevoede Iberiërs te worden genoemd.

Beschrijving

Verpakking met Bellota ham 50% Iberisch met de hand gesneden in zakjes van 100 gram.

Het wordt geleverd in een verpakking met 10 zakjes van elk 100 gram en wordt vacuüm verpakt rechtstreeks naar uw huis verzonden.

Dit product heeft het garantiemerk "Tierra de Sabor", dat de traditie en kwaliteit van de Iberische producten van Julián del Águila ondersteunt, gemaakt in Castilla y León met inheemse grondstoffen.

Lees meerToon minder
Retourneert
Terugkoppeling(67)
Ángel O.
Muy bueno
Andere opties

Menu

Maak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.

Registreren

Maak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.

Registreren