Gesneden 100% Iberische eikel-gevoede ham, authentieke pata negra. Een hoge kwaliteit pata negra ham gesneden met mes in dunne plakjes met mes . Gevoed in vrijheid van eikels in de Dehesa Extremeña van Fuentes de León - Extremadura.
100% Iberische eikel-gevoede ham bekroond met de Superior Taste Award met 2 Gouden Sterren in de prijzen toegekend door het International Taste Institute in de prijzen toegekend aan het begin van het jaar 2021. De onmiskenbare smaak en enorme kwaliteit hebben internationale erkenning.
Alle Iberische hammen van de familie Cárdeno worden gedroogd in de natuurlijke kelders van de familie in Fuentes de León. Uitsluitend uitgehard met zout, zonder nitrieten of nitraten.
Deze sliced heeft een uiterlijk dat in het begin verontrustend kan zijn. Het is een vlees van een donkerdere kleur en met minder vetinfiltratie dan traditionele Iberische ham. De verklaring is simpel; Deze ham is afkomstig van 100% Iberische dieren, puur die lange tijd met de hand zijn uitgehard in grotten.
De smaak in de mond van deze gesneden is zeer intens, tot een pittig punt in de keel bewijs van de voeding op basis van eikels, verse grassen en andere vruchten van de weide.
(De prijs is exclusief de eventuele decoratie)
Kennisgeving van productblad
Van Ibericomio.es raden we al onze gebruikers aan om altijd voor het consumeren van een product zorgvuldig de voedingsinformatie van hetzelfde, de lijst met ingrediënten en de suggesties voor consumptie en / of conservering te lezen. We raden u ook aan om aandacht te besteden aan alle informatie, vrijwillig en / of verplicht, die op het productetiket staat of door de producent wordt verstrekt. Houd er rekening mee dat er transcriptiefouten kunnen zijn op onze portal met betrekking tot productinformatie.
De producent Jamón Cárdeno de Fuentes de León, Extremadura, produceert enkele van de beste 100% eikelgevoede Iberische hammen met speciale kenmerken: gestileerde stukken met een dunne en dunne poot die wordt gekenmerkt door het 100% Iberische varken. Vloeibaar en licht geoxideerd bedekkend vet, als gevolg van het voeren van varkens op basis van eikels. Het uitharden van Cardene hammen wordt uitgevoerd in honderdjarige wijnhuizen met een minimale periode van 3 jaar, dus de zoete en delicate smaak fruit van de juiste zouting en langzame rijping. De luchtvochtigheid en het microklimaat van het gebied.
De uitwerking is 100% handgemaakt is te danken aan de ervaring van generaties en met intuïtie en gevoeligheid in de omgang met onze producten. We moeten noodzakelijkerwijs de puur ecologische toestand van onze 100% IBÉRICO CÁRDENO ACORN HAM benadrukken, zowel voor de uitwerking ervan zonder meer additieven dan zeezout; wat betreft de oorsprong ervan, omdat het afkomstig is van een dier dat midden in de natuur is grootgebracht, gevoed met de vruchten van de eiken van een natuurlijke ruimte die speciaal is uitgerust voor het Iberische varken en zijn onverslaanbare producten.
U kunt onze volledige catalogus van eikel-gevoede Iberische ham tegen de beste prijs en voorgeselecteerd raadplegen, zodat u uw keuze 100% goed kunt krijgen.
Iberische eikel-gevoede ham 1910 El Serrano gemaakt door de familie Cardene in Fuentes de León. Cardeno heeft meer dan 1.400Has. waar hij zijn Iberische varkens al meer dan 100 jaar in vrijheid grootbrengt in een van de meest bevoorrechte steeneiken in het zuiden van Extremadura. Een boomdichtheid die veel hoger is dan het gemiddelde vergemakkelijkt een dieet dat bijzonder rijk is aan eikels. Alle 1910 El Serrano producten zijn afkomstig van 100% Iberische rasdieren die handgemaakt zijn. Uitsluitend zeezout uit de baai van Cadiz en zonder haast toevoegen, met een minimum van 36 maanden in volledig natuurlijke kelders en grotten. Cárdeno is in 2014 internationaal erkend met de Superior Taste Award voor de beste gastronomische gerechten. In 2016 erkende AECERIBER de zakelijke carrière van Cárdeno als een voorbeeld van defensie en uitmuntendheid bij Spaanse producenten van Iberische ham. .
Gelieve u eerst aan te melden.
RegistrerenMaak een gratis account aan om verlanglijstjes te gebruiken.
RegistrerenMaak een gratis account aan om je favorieten op te slaan.
Registreren
