premio mejor jamón sierra monesterio
    (Sugerencia de presentación)
    • premio mejor jamón sierra monesterio

    Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

    Información sobre Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

    Paleta Reserva ORO Sierra Monesterio edición especial día del Jamón de Monesterio procede de animales que han disfrutado de los pastos y hierbas de la Sierra de Monesterio durante su crecimiento y cebado en su etapa de engorde a base de frutos de la encina, pero no han alcanzado la reposición mínima de 46kg con este fruto

    La Paleta se elabora por medios naturales por un mínimo de 12 meses.

    Este productor ha sido galardonado en 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'19 en la feria del Jamón de Monesterio. El mismo productor también fue reconocido en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17.  

    Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.


    (El precio no incluye la posible decoración)
    Peso
    • 3,5-4kgs
    • 4-4,5kg
    • 4,5-5kg
    • 5-5,5kg
    Cantidad
    Disponible

    Producto sin norma ibérica

    Venta directa y online de Jamones de Monesterio

    Jamones y paletas ibéricas Sierra Monesterio (Badajoz), es una empresa extremeña dedicada a la elaboración y comercialización de productos del cerdo ibérico. La compañía se ha especializado en el corte y porcionado artesano de productos curados del cerdo ibérico, sobre todo el corte a mano, a cuchillo, de jamón ibérico y de paleta ibérica, en sus diferentes calidades bellota selección, bellota y recebo.

    La empresa está ubicada en Monesterio, municipio del sur de la provincia de Badajoz (Extremadura), en el que predomina la dehesa de encinas y alcornoques, donde se crían excelentes cerdos ibéricos de bellota, circunstancia ésta que favorece la actividad, para obtener el mejor jamón ibérico y demás derivados del cerdo ibérico. 

    Sierra Monesterio, Combina los avances tecnológicos en la conservación de los alimentos, con el trabajo artesano, tanto en la elaboración de los productos como en la posterior transformación en lonchas y porciones. El resultado es un producto de alta calidad, cuidadosamente tratado para el consumo humano y con una presentación atractiva que persigue la exclusividad con los mejores precios del mercado ibérico.

    Jamones de la Sierra Monesterio

    La Sierra de Monesterio, se enclava en las estribaciones de Sierra Morena, división entre Extremadura y Andalucía, dominando el Puerto de las Marismas. Puerta de entrada desde Sevilla y paso natural de la Vía de la Plata. La localización entre Sevilla, Badajoz y Mérida impulsada por el paso a Extremadura desde el sur, aumentó el comercio local, la agricultura y ganadería, tomando gran fuerza la cría de ganado porcino en las dehesas de alcornoques y encinas extremeñas.

    Jamones Monasterio ¡NO!. Jamones Monesterio

    Monesterio es un lugar clave para conocer la cultura del jamón ibérico, donde podrás visitar el Museo del jamón ibérico donde conocer las costumbres de la zona, costumbres, matanzas y el proceso de elaboración de uno de los mejores jamones ibéricos de Extremadura y España. Muchas personas confunden el nombre de Monesterio con Monasterio, así que no te equivoques nombrando los jamones de Monasterio ;) debes decir ¡Que ricos los Jamones de Monesterio!

    Ibericomio es el mejor lugar donde comprar jamones de la Sierra de Monesterio, ofreciendo una selección exclusiva para nuestros clientes evitando así sorpresas cuando viajamos a estos lugares y nos decidimos a comprar un jamón.

    Política de devoluciones

    Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

    PR_SMO_4-4,5kgs

    Ficha técnica de Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

    Peso
    4-4,5kg
    Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
    No amparado por la norma R.D 4/2014 por ser del año 2013
    Categoría
    No Aplica
    Pureza racial
    No aplica
    Alimentacion
    Hierbas, plantas silvestres, frutos secos del bosque mediterráneo, cereales variados.
    Curación Mínima
    12 meses mín
    Denominación de origen
    Sin denominación
    Elaborado en
    Extremadura
    Lugar de crianza
    Monesterio - Extremadura
    Información de Alérgenos
    Sin gluten
    Contenido en Sal
    A partir de sodio es 3,8g/100gr
    Entrega en
    6-8 días laborables

    Aviso sobre la Ficha de Producto

    Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

    OPINIONES Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

    Valoración

    Muy buena experiencia, repetiré pronto. Envío en plazo correcto, todo muy bién

    El Jamón, buenisimo, no soy ningún sibarita, pero si amante del jamón. Nos ha sorprendido su sabor, su jugosidad y que he comprado jamón y no tocino a precio de jamón. Repito pronto

      Valoración

      . Lo único de lo que me puedo quejar es que la web me dejó encargar un servicio de deshuesado, cuando no era posible.

      Excelente relación calidad-precio. Riquísima paleta.

        Valoración

        Buena experiencia. La entrega no fue exactamente en 48 horas, sino en 72, pero sin problema. La paletilla llegó perfectamente.

        De momento solo llevo la mitad de la paletilla, pero nos está gustando mucho.

          Valoración

          envio rapido. Calida=precio inmejorable.

          envio rapido. Calida=precio inmejorable.

            Valoración

            Seriedad y rapidez en la entrega

            Excelente

              Valoración

              Excelente

              Excelente

                Valoración

                Profesionalidad

                Muy sabroso y en su punto de madurez

                  Valoración

                  Dispone de productos de buena calidad y envío eficaces.

                  Relación calidad precio de 10.

                    Valoración

                    Bueno

                    Compramos la oferta de 2 paletas fuera de norma etiqueta negra y le faltaba curación. Demasiado crudos

                      ▷ Leer más opiniones ... (60 más)
                      Valoración

                      Entrega rápida, el embalage bastante degradado pero sin afectar al producto

                      Recomendable 100%

                        Valoración

                        Seriedad y rapidez en la entrega.

                        Excelente en comprado en varias ocasiones

                          Valoración

                          Buenas oferta y servicio ràpido

                          Todo perfecto. Buen calidad y gusto excelentes.

                            Valoración

                            Servicio rápido y buena atención al cliente. Te ayudan y aconsejan en lo que necesites.

                            Pedí varios productos y todos de una gran calidad y sabor exquisito. Muy satisfecho.

                              Valoración

                              Muy rápido como siempre.

                              El jamón de 10. Sabroso,en su punto de sal.Para chuparse los dedos.He probado 3 paletas distintas en la página y esta ha sido la mejor.

                                Valoración

                                Empresa con una formalidad fuera de dudas.

                                Exquisito. Relación precio calidad, superior.

                                  Valoración

                                  Genial!!!

                                  Espectacular!!!

                                    Valoración

                                    Todo correcto, el envió rápido. Las dudas resueltas

                                    Buena paleta, bien de sabor e infiltración

                                      Valoración

                                      Muy buena paleta con gran sabor, tardaron una semana en servirla, por lo demás muy bien

                                      Paleta de gran sabor

                                        Valoración

                                        La verdad que el servicio ha sido perfecto, rápido el envío y servicio de entrega bueno.

                                        Por ahora no la hemos empezado, pero por tacto, olor y aspecto creo que va estar muy buena.

                                          Valoración

                                          Todo perfecto, tanto la gestión del envío como el servicio de atención que atendió mi consulta sobre el envío del pedido.

                                          Una calidad tremenda. La relación calidad/precio inmejorable.

                                            Valoración

                                            Envío rápido.Todo perfecto

                                            Compramos para probar y hemos quedado encantados..el jamón está buenísimo en su punto de curación y sal, repetiremos

                                              Valoración

                                              Todo muy bien, como de costumbre.

                                              En su punto de curación y el envío muy rápido. Sabor excelente.

                                                Valoración

                                                Muy formasles y cumplidores. Envio muy rapido y te asesoran muy bien

                                                La paleta ha salido muy buena. Ya és la 4a que compramos y todas OK

                                                  Valoración

                                                  Servicio rápido y eficaz, sin problemas.

                                                  Muy buena de sabor pero un poco pasada de curación para mi gusto.

                                                    Valoración

                                                    Atención personal muy buena. Te orientan en función de tus necesidades

                                                    La paleta ha salido muy buena, al punto de sal y curación. Para repetir. Puy reco,mendablre

                                                      Valoración

                                                      Todo correcto

                                                      Muy bueno y a buen precio

                                                        Valoración

                                                        Genial. Apolo siempre atento y eficaz con el servicio

                                                        Muy recomendable.

                                                          Valoración

                                                          Magnífico producto

                                                          Buenos días mi opinión el producto buenísimo y un buen servicio por ese motivo se lo pase a mis tres hermano y también. Son clientes vuestro . Se agradecería un descuento en camón para mi familia o algún detalle sin demasiado valor . Gracias

                                                            Valoración

                                                            Compra fácil y envío muy rápido

                                                            Sabor excepcional, envío rápido y buena relación calidad-precio. Para mi gusto, con un poco de exceso de curación.

                                                              Valoración

                                                              Ha llegado muy rápido y perfectamente embalado

                                                              Está muy sabroso, aunque no esté bajo la norma del Iberico. En su punto de curación. Lo recomiendo

                                                                Valoración

                                                                Envío rápido, producto muy bueno, pero me mandaron uno de 4,8kg cuando compré uno del tramo 5kg-5,5 kg. Entiendo que ha sido un error involuntario y la diferencia de precio es tan pequeña que no estoy descontento, pero ya que me lo preguntan, lo digo. Seguro que mi comentario les sirve para mejorar. Si no fuera por eso, les pondría la quinta estrella

                                                                Muy bueno relación calidad-precio, y envío rapido

                                                                  Valoración

                                                                  Excelente género y la atención perfecta

                                                                  Excelente

                                                                    Valoración

                                                                    Envio rapidisimo

                                                                    Peso correcto, perfecto embalaje y mejor sabor, no se puede pedir mas para el precio que tiene

                                                                      Valoración

                                                                      Servicio rápido y atento!!!

                                                                      Me lo recomendó mi cuñado Manolo y ha sido TODO UN ACIERTO!! BUENISIMO TODO, Jamón, chorizos...

                                                                        Valoración

                                                                        Un trato excelente!

                                                                        Es un producto de primera calidad. Calidad/precio inigualables! Super recomendable!

                                                                          Valoración

                                                                          Excelente atención, llegó en seguida el producto, nos llamaron por un error en la dirección, realmente un servicio muy satisfactorio.

                                                                          El producto está realmente rico, superando las expectativas!

                                                                            Valoración

                                                                            Atención al cliente personalizada y buena

                                                                            Pedí expresamente una paleta / jamón bien curado y de calidad, lamentablemente he recibido una paleta de lo más normalita y excesivamente fresca... la usaré para freír, porque para comer en crudo como que no.

                                                                              Valoración

                                                                              Fácil comprar , fácil contactar con ellos

                                                                              muy buena paletilla relación calidad precio !! bien curada poca grasa excelente sabor ... tirando a suave , para nuestro gusto y el de las niñas pequeñas !! perfeto

                                                                                Valoración

                                                                                Buena

                                                                                El jamón muy pequeña y muy tierna

                                                                                  Valoración

                                                                                  La atención impecable y el servicio inmejorable.

                                                                                  Muy buena paletilla

                                                                                    Valoración

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                                                                                    Muy buena, sabrosa y en su punto

                                                                                      Valoración

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                                                                                      la paletilla ,chorizo y salchichón buenesimos

                                                                                        Valoración

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                                                                                        Muy sabrosa, y perfectamente embalada y presentada

                                                                                          Valoración

                                                                                          magnífico servicio, comunicativo, rápido.

                                                                                          exquisito!

                                                                                            Valoración

                                                                                            El servicio impecable. El envío ha sido muy rápido.

                                                                                            El jamón muy bueno. En su punto de sal y de curación.

                                                                                              Valoración

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                                                                                              Muy rico

                                                                                                Valoración

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                                                                                                Productos muy ricos. Tal y como esperaba. Repetiré.

                                                                                                  Valoración

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                                                                                                  Buen jamón de sabor, un poco tierno

                                                                                                    Valoración

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                                                                                                    bien

                                                                                                      Valoración

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                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        La relacción precio calidad me parece excelente.

                                                                                                          Valoración

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                                                                                                          Buena calidad.

                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            Estamos encantados con el jamón que pedidos está buenísimo y la atención de Apolo es espectacular se nota que es un gran profesional y que le encanta su trabajo porq te lo explica con todo detalle y muy atento , seguiremos comprando , recomendable 100%

                                                                                                              Valoración

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                                                                                                              Un exlecente jamon!

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                Relación calidad-precio excelente

                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable

                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    Muy rico¡¡, dulce y bien curado

                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                      Maravillosa paleta

                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                        Maravillosa paleta

                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Muy bueno

                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                            Muy bueno

                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                              Muy rico¡¡

                                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                                Muy rico¡¡

                                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                                  Increíble. Tiene que ser ibérico porque está riquísimo

                                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                                    Ha sido un placer trater con el. De momento el producto es estupendo y muy buena presentación.

                                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                                      Buenísimo, perfecto de sal, y en su punto de curación.

                                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                                        El jamon escogido de bellotas de Monesterio, 100 % ibérico está muy rico. Lo recomendamos y no dudaremos en repetir la experiencia.

                                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                                          El jamón reserva ha sido un éxito!!! La paleta cebo campo bien pero el jamón insuperable.

                                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                                            Estupendo. Buen comienzo de corte. Excelente sabor. Excelente relación calidad-precio. Generosidad en el peso: el máximo ofertado.

                                                                                                                                              Valoración

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                                                                                                                                              Igual un poco seco en los primeros cortes, pero muy bien de sabor y calidad Gracias por el servicio. Seguro repetiremos

                                                                                                                                                Escribe tu comentario sobre Paleta Reserva ORO, Sierra Monesterio, Extremadura

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                                                                                                                                                Paleta Reserva ORO Sierra Monesterio edición especial día del Jamón de Monesterio procede de animales que han disfrutado de los pastos y hierbas de la Sierra de Monesterio durante su crecimiento y cebado en su etapa de engorde a base de frutos de la encina, pero no han alcanzado la reposición mínima de 46kg con este fruto

                                                                                                                                                La Paleta se elabora por medios naturales por un mínimo de 12 meses.

                                                                                                                                                Este productor ha sido galardonado en 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'19 en la feria del Jamón de Monesterio. El mismo productor también fue reconocido en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17.  

                                                                                                                                                Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.

                                                                                                                                                Escribe tu comentario para este Jamones fuera de norma

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                                                                                                                                                Peso: 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                El jamón reserva de la familia, Selección Oro HPM es la joya de los secaderos de jamón de Ledrada. La analítica con un porcentaje del 56% en ácido oleico da una idea del potente sabor al fruto de la encina que tiene este jamón. Animales criados en libertad y alimentados a base de hierbas, pastos y frutos de la encina. Cerdo de genealogía controlada que no pudieron entrar en fecha en montanera por falta de peso pero que posteriormente han aprovechado una alimentación rica en frutos de la encina y alcornoque. El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva, cártamo, aguacate, etc. Ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.
                                                                                                                                                179,90 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                8 comentarios 

                                                                                                                                                Paleta Etiqueta Negra 5 ENCINAS - Gran Reserva....

                                                                                                                                                Peso: 4,5-5kg  | Curación: 32 meses mín
                                                                                                                                                Paleta Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva - ENCINASOLA1920 es una paleta exquisita elaborado de forma tradicional en la localidad de Encinasola en Huelva, a escasos kilómetros de las localidades de Fregenal de La sierra e Higuera La Real, ambas muy reconocidas por la cría de cerdo ibérico y producción de jamón y paleta Ibérica. El Paleta Gran Reserva de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados exclusivamente con los recursos naturales de los encinares y alcornocales en el periodo de engorde y que son suplementados con piensos seleccionados en ausencia del fruto de la encina y pastos frescos. Todos los jamones de la firma ENCINASOLA1920 proceden de cerdos de la ganadería familia. Cerdos con genealogía muy seleccionada. Animales que reciben un cuidado excepcional durante su cría. Los animales reproductores están inscritos en el libro Genealógico de AECERIBER, Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico. Se trata de una paleta catalogada como paleta fuera de Norma.
                                                                                                                                                145,00 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                • Precio rebajado
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                                                                                                                                                Jamón SIEMPRE jamón Selección - Vallehermoso - Salamanca

                                                                                                                                                Pesos: Desde 6,5-7kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                Jamón SIEMPRE jamón Selección Vallehermoso, es el jamón de toda la vida, el jamón que siempre quieres tener en casa. El jamón SIEMPRE selección procede de los cerdos de la ganadería propia de la SAT Vallehermoso que son criados en granjas propias distribuidas en 20 municipios de toda la geografía nacional. Siempre alimentados con piensos de las explotaciones agrícolas propias ubicadas en Alhambra y La Solana - Ciudad Real.  Este jamón SIEMPRE Selección tiene un gusto muy reconocible con la jugosidad que le aporta la genética seleccionada y la alimentación con piensos de calidad. Se trata de piezas seleccionadas que aun no estando certificadas dentro de la Norma del Ibérico cuentan con la garantía de Jamones y Embutidos Vallehermoso, reconocidos productores de piensos en La Mancha y curan todos sus jamones Ibéricos en Salamanca. Más información sobre los jamones fuera de norma. En concreto, estos jamones procede de cerdos que su peso en canal fue inferior a los 115kgs que establece la norma del ibérico.
                                                                                                                                                75,00 
                                                                                                                                                Agotado
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                                                                                                                                                • Precio rebajado
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                                                                                                                                                Paleta Gran Reserva - Cumbres Mayores (Huelva)

                                                                                                                                                Pesos: Desde 5-5,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                                                Paleta Gran Reserva procedente de Huelva. Paleta procedente de cerdos de pequeños ganaderos, que han criado sus cerdos en ganadería extensiva, y que pasan finalmente a la etapa de engorde comiendo pastos, hierbas, frutos de la encina y alcornoque.  La curación de esta paleta gran reserva está hecha de manera natural exclusivamente con sal y tiempo. Curación entre 18 y 30 meses aproximadamente.
                                                                                                                                                79,90 
                                                                                                                                                Agotado
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                                                                                                                                                Jamón Reserva Faustino Prieto. Salamanca

                                                                                                                                                Peso: 6,5-7kg
                                                                                                                                                El jamón reserva Faustino Prietoesta elaborado a partir de cerdos criados en libertad y alimentados a partir de piensos naturales con formula propia pastos y bellotas. Se trata de piezas seleccionadas que aun no estando certificadas dentro de la Norma del Ibérico cuenta con este reconocido productor Salmantino. Más información sobre los jamones fuera de norma. 
                                                                                                                                                146,95  166,95 €
                                                                                                                                                Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                • Precio rebajado
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                                                                                                                                                Paleta Deshuesada. Salamanca

                                                                                                                                                Peso: 2-2,5kgs  | Curación: 20 meses mín
                                                                                                                                                Paleta deshuesada Fuera de Norma procedente de cerdos alimentados con piensos 100% naturales y criados en granjas seleccionadas. Curada durante un tiempo mínimo de 20 meses en los secaderos de la familia Vizcaino en Guijuelo (Salamanca). Paleta deshuesada rica en grasa infiltrada. Con toda la jugosidad de las paletas veteadas que dejan ese retrogusto agradable en boca. Al punto de sal y de curación. Formato de máximo rendimiento para corte a máquina en restaurante o en el hogar.
                                                                                                                                                39,95 
                                                                                                                                                Agotado
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                                                                                                                                                • Precio rebajado
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                                                                                                                                                Lomo Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores (Huelva)

                                                                                                                                                Peso: 0,7-0,9kg  | Curación: 4 meses mín
                                                                                                                                                Lomo Gran Reserva procedente de Huelva. Este lomo procede de cerdos de pequeños ganaderos, que han criado sus cerdos en ganadería extensiva, y que pasan finalmente a la etapa de engorde comiendo pastos, hierbas, frutos de la campiña onubense.  La curación de este lomo gran reserva está hecha de manera tradicional como todo el buen embutido ibérico de Cumbres Mayores. 
                                                                                                                                                24,90 
                                                                                                                                                Agotado
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                                                                                                                                                Pesos: Desde 6-7kgs  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                Jamón Reserva PLATA Sierra Monesterio procede de animales que han disfrutado de los pastos y hierbas de los campos y sierras de Monesterio durante su crecimiento. En su etapa de engorde el cebado ha sido suplementado con piensos seleccionados. El jamón se elabora por medios naturales por un mínimo de 24 meses. Este productor ha sido galardonado en 2017 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN MONESTERIO'17 en la XXVII edición de la feria del Jamón de Monesterio. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                                                                                88,00 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                24 comentarios 
                                                                                                                                                OFERTA
                                                                                                                                                Jamón Chaparro Gran Reserva 1909
                                                                                                                                                • Precio rebajado
                                                                                                                                                Producto sin norma ibérica

                                                                                                                                                Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 - Cumbres Mayores - Huelva

                                                                                                                                                Pesos: Desde 8,5-9kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                Este  jamón de la sierra de Huelva ofrece un sabor y jugosidad espectacular. Un auténtico Jamón Gran Reserva curado en el municipio de Cumbres Mayores. Este Jamón Gran Reserva no está certificado dentro de la Norma del Ibérico pues el animal no alcanzó el peso exigido. Puedes leer más sobre los jamones fuera de norma. El Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 se diferencia por su cuidada curación artesanal en la Fábrica de Ramón Chaparro. Reconocido elaborador de  jamón ibérico en cuyas instalaciones se elabora el jamón ibérico más caro del mundo. Procede de cerdos seleccionados, criados en libertad, alimentado con el fruto de la encina y pastos. En su curación sólo se ha empleado sal y tiempo para conseguir este genuino jamón.
                                                                                                                                                219,90  284,90 €
                                                                                                                                                49 comentarios 

                                                                                                                                                Jamón Etiqueta Negra 5 ENCINAS. Gran Reserva. Huelva

                                                                                                                                                Peso: 7-7,5kg  | Curación: 32 meses mín
                                                                                                                                                Jamón Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva - ENCINASOLA1920 es un jamón exquisito elaborado de forma tradicional en la localidad de Encinasola en Huelva, muy cerca de municipios como Fregenal de La sierra o Higuera La Real con larga tradición de cría de cerdo ibérico y elaboración de jamón Ibérico. Encinasola es un municipio de la provincia de Huelva a escasos kilómetros de la frontera con Portugal. Muy cercano al municipio portugués de Barrancos donde se celebra anualmente la Feira do Presunto e Dos Enchidos, que se asemeja a ferias como la del Jamón de Monesterio o la feria del Jamón Ibérico de Aracena. Jamón Etiqueta Negra 5 Encinas Gran Reserva de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados exclusivamente con los recursos naturales de los encinares en el periodo de engorde y que son suplementados con piensos seleccionados en ausencia del fruto de la encina y pastos frescos. Todos los jamones de la firma ENCINASOLA1920 proceden de cerdos de genealogía muy seleccionada. Animales que reciben un cuidado excepcional durante su cría. Se trata de un jamón catalogado como jamón fuera de Norma
                                                                                                                                                320,00 
                                                                                                                                                Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                Pesos: Desde 6-7kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                Jamón curado selección Agroibérica, procedente de los cerdos de la ganadería ibérica de la familia Martín. Criado en sus fincas de Cerdeña, Pozoblanco y Bélmez. Siguiendo la receta tradicional de elaboración del jamón ibérico en el Valle de Los Pedroches. Es un jamón fuera de la norma del ibérico, procedente de cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea por entrada tardía en Montanera o bien porque la reposición en la época de engorde no ha sido la esperada. En este enlace puedes leer más sobre los jamones fuera de norma. El jamón curado selección de Agroibérica de Pozoblanco es una perfecta elección como jamón de calidad de la Sierra de Córdoba a un precio insuperable.
                                                                                                                                                237,90 
                                                                                                                                                1 comentarios 

                                                                                                                                                3kgs Jamón Loncheado a cuchillo etiqueta negra -...

                                                                                                                                                Peso: 3 Kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                                                                                Jamón reserva Oro Sierra Monesterio etiqueta negra cortado en finas lonchas.. Alimentado en libertad con cereales y hierbas de la Sierra de Monesterio - Extremadura. Este producto no está certificado por la norma del ibérico. Si quieres saber más sobre los jamones fuera de norma, pulsa en nuestro enlace.
                                                                                                                                                121,90 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                20 comentarios 

                                                                                                                                                Loncheado Jamón etiqueta negra - Extremadura

                                                                                                                                                Pesos: Desde 1 Kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                                                                                Loncheado jamón etiqueta negra. Un jamón de gran calidad cortado en finas lonchas. Alimentado en libertad de frutos y hierbas de la campiña extremeña de Fuentes de León - Extremadura.Producto procedente de las mismas piaras y dehesas de las que se obtiene el reconocido Jamón Cárdeno. Sin embargo, este producto no está certificado por la norma del ibérico de 2014. Si quieres saber más, pulsa en nuestro enlace sobre los jamones fuera de norma, .Este loncheado tiene una apariencia que puede desconcertar en un inicio. Es una carne de un color más oscuro y con menor infiltración grasa que el jamón ibérico tradicional. La explicación es sencilla; Este jamón procede de animales puros que han sido curados de forma artesanal en cuevas por un largo periodo. El sabor en boca de este loncheado es muy intenso, hasta un punto picante en la garganta prueba de la alimentación a base de pastos frescos y otros frutos de la dehesa como son la bellota de encinas, quejigos y alcornoques.
                                                                                                                                                89,90 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                • Precio rebajado
                                                                                                                                                Producto sin norma ibérica

                                                                                                                                                Paleta Curada Etiqueta Plata. Jerez de los Caballeros

                                                                                                                                                Pesos: Desde 4-4,5kg  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                                                Paleta Curada Etiqueta Plata es una paleta procedente de animales que no están dentro de la norma del ibérico. Son cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea porque el ganadero no ha incluido estos animales en el registro oficial o bien porque el peso en canal del cochino en el matadero no alcanzó los 115kgs. En este enlace puedes leer mas sobre los jamones fuera de norma. La elaboración del  Paleta Curada Etiqueta Plata es realizada en el Valle de Santa Ana junto a Jerez de los Caballeros. El proceso artesanal como se ha hecho durante los últimos 70 años en las bodegas naturales de la familia Hernández. La Paleta Etiqueta Plata Los Hernández procede de animales que han consumido los frutos que les da la campiña extremeña suplementados con piensos seleccionados.
                                                                                                                                                50,95  70,95 €
                                                                                                                                                13 comentarios 

                                                                                                                                                Jamón Etiqueta Roja Tartessos. Cumbres Mayores - Huelva

                                                                                                                                                Peso: 7 kgs  | Curación: 18 meses mín
                                                                                                                                                Jamón Tartesos Etiqueta roja nunca puede denominarse Jamón Ibérico aunque haya pastado libremente entre encinares. La norma del ibérico impide la clasificación de Jamón Ibérico a aquellos jamones que no cumplen con todos los criterios del RD 4/2014. Para más información sobre el jamón fuera de norma  Se trata de un jamón que procede de animales criados de forma extensiva en las fincas familiares de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche en Huelva. Jamón Etiqueta Roja Tartessos  elaborado en Cumbres Mayores Huelva, uno de los centros por excelencia del jamón ibérico.. La familia Castaño lleva desde 1890 dedicada a la cuidada elaboración su reconocido jamón ibérico de bellota.
                                                                                                                                                199,00 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                Peso: 6-7kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                                                                Jamón Fuera de Norma - Cárdeno es un jamón fuera de la norma del ibérico, procedente de cerdos que han sido descalificados de la norma ya sea por entrada tardía en Montanera o bien porque la reposición en la época de engorde no ha sido la esperada. En este enlace puedes leer más sobre los jamones fuera de norma. La elaboración del Jamón Fuera de Norma - Cárdeno es artesanal de principio a fin y es uno de los pocos jamones que sólo lleva añadido la sal marina, como se ha hecho toda la vida. La curación y maduración del Jamón Cárdeno se realiza lentamente en sus bodegas naturales centenarias. Este proceso natural, hace que aflore en el jamón la flora micótica, imprescindible para su curación. Este proceso de curación y envejecimiento del Jamón Cárdeno, dura un mínimo de 30 meses. Descubra su sabor dulce y delicado, con aroma y buquet característico. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN ADITIVOS, 100% NATURAL
                                                                                                                                                249,90 
                                                                                                                                                Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                Peso: 7-7,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                Jamón Etiqueta Negra 2 Encinas Reserva - ENCINASOLA1920 es un jamón exquisito elaborado de forma tradicional y procedente de cerdos de la ganadería de la propia familia. Este Jamón Etiqueta Negra de la firma ENCINASOLA1920 procede de cerdos alimentados con frutos de la encina. Todos los reproductores de la ganadería Encinasola 1920 están inscritos en el Libro Genealógico del Cerdo Ibérico a través de AECERIBER. Se trata de un jamón catalogado como jamón fuera de Norma.
                                                                                                                                                265,00 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                Sin valoraciones 
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                                                                                                                                                • Precio rebajado
                                                                                                                                                Producto sin norma ibérica

                                                                                                                                                Jamón Reserva Oro Julián del Águila. Salamanca

                                                                                                                                                Peso: 7-7,5kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                Jamón Reserva Oro Julián del Águila procede de cerdos con genealogía controlada pero fuera de la norma del ibérico. Animales criados en las mejores granjas de la península y alimentados con piensos seleccionados. Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila de Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de la famosa localidad que es el centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca. En el mercado del cerdo ibérico son muchos los ganaderos que no pueden inscribir a sus animales en la norma del ibérico por diferentes circunstancias. Aparece así en el sector el denominado jamón fuera de norma El proceso de elaboración del Jamón Julián del Águila Reserva Oro es el mismo que sigue su reconocido jamón ibérico Julián del Águila, con años de experiencia en el sector.
                                                                                                                                                99,50  120,50 €
                                                                                                                                                1 comentarios 
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                                                                                                                                                Jamón Gran Selección. Fuera de norma. Salamanca

                                                                                                                                                Pesos: Desde 6,5-7kg  | Curación: 24 meses mín
                                                                                                                                                Jamón Gran Selección. Un jamón fuera de norma con una fina y alargada figura estas piezas nos muestran el tipo de crianza natural que han tenido los animales. Una vez desvestido de corteza y exceso de grasa el jamón muestra una rosada capa de grasa alrededor del magro de color rubí intenso. Jamón Gran Selección En boca entra con sabor penetrante que desencadena un sabor dulzón y de larga permanencia en el paladar, demuestra la calidad de una pieza única. Se trata de piezas seleccionadas que aun no estando certificadas dentro de la Norma del Ibérico cuentan con la garantía de Jamones y Embutidos Martín Matas, reconocidos productores Salmantinos. Más información sobre los jamones fuera de norma. 
                                                                                                                                                150,00 
                                                                                                                                                Agotado
                                                                                                                                                Sin valoraciones 

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                                                                                                                                                Peso: 1 Kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                                                Este  jamón de la sierra de Huelva ofrece un sabor y jugosidad espectacular. Un auténtico Jamón Gran Reserva curado en el municipio de Cumbres Mayores. Este Jamón Gran Reserva no está certificado dentro de la Norma del Ibérico pues el animal no alcanzó el peso exigido. Puedes leer más sobre los jamones fuera de norma. El Jamón Chaparro Gran Reserva 1909 se diferencia por su cuidada curación artesanal en la Fábrica de Ramón Chaparro. Reconocido elaborador de  jamón ibérico en cuyas instalaciones se elabora el jamón ibérico más caro del mundo. Procede de cerdos seleccionados, criados en libertad, alimentado con el fruto de la encina y pastos. En su curación sólo se ha empleado sal y tiempo para conseguir este genuino jamón.
                                                                                                                                                69,90 
                                                                                                                                                2 comentarios