Premio Miglior Prosciutto Sierra Monesterio
Premio Miglior Prosciutto Sierra Monesterio

Riserva Paleta ORO, Sierra Monesterio, Estremadura

Indisponibile
75,00 €
rating Leggi le 70 recensioni
Valutazione media: 9.5/10 Numero di recensioni: 70

Paleta Reserva ORO Sierra Monesterio edizione speciale giornata del Prosciutto Monesterio proviene da animali che hanno goduto dei pascoli e delle erbe della Sierra de Monesterio durante la loro crescita e ingrasso nella loro fase di ingrasso a base di frutti del leccio, ma non hanno raggiunto la sostituzione minima di 46 kg con questo frutto

La Paleta è fatta con mezzi naturali per un minimo di 12 mesi.

Questo produttore è stato premiato nel 2019 con il PREMIO per il MIGLIOR PROSCIUTTO MONESTERIO'19 alla Fiera del Prosciutto di Monesterio. Lo stesso produttore è stato anche riconosciuto nel 2017 con il BEST HAM MONESTERIO'17 AWARD.

Inoltre, ha 2 " TASTE AWARDS" in riconoscimento del suo gusto eccellente.

Peso ca.
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg

Volete la spalla tagliata a coltello o disossata?
-
-
Affettato a coltello (35,00 €)
Disossamento e confezionamento sottovuoto (20,00 €)
Chiudere
 
Peso approssimativo
4-4,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Non coperto dalla norma R.D 4/2014 per essere dell'anno 2013
Categoria
Non applicabile
Purezza razziale
Non applicabile
Nutrire
Erbe, piante selvatiche, noci della foresta mediterranea, cereali vari.
Guarigione minima
12 mesi min
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Monesterio - Estremadura
Consegna in
6-8 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Spalla di maiale, sale comune, zuccheri, conservanti (E-250, E-252) e antiossidanti (E-301, E331iii).
Contenuto di sale
Da sodio è 3,8g/100gr
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1941 kJ. Valore energetico kcal 463 kcal. Grassi 39 g. Saturi 14 g. Carboidrati 2,1 g. Zuccheri 1,5 g. Proteine 26 g. Sale 5 g
Registrazione sanitaria
Jamón Ibérico Sierra Monesterio. Spagna 10.21201/BA
PR_SMO_4-4,5kgs
PR_SMO_4-4_5kgs

Paleta Reserva Oro Sierra Monesterio proviene da animali che hanno goduto dei pascoli e delle erbe del pascolo durante la sua crescita e l'ingrasso nella sua fase di ingrasso esclusivamente a base di ghiande.

La Paleta è fatta con mezzi naturali per un minimo di 16 mesi.

Questo prodotto ha superato gli esigenti controlli con cui Sierra Monesterio certifica il suo speciale sigillo di qualità SM®.

Ogni gamba viene controllata nei minimi dettagli controllando che soddisfi tutti i requisiti per essere messa in vendita.

Sierra Monesterio, è un'azienda familiare che produce prodotti a base di carne suina iberica da oltre 50 anni nell'omonimo comune nel sud di Badajoz. Distribuisce ai clienti più esigenti e riconosciuti nel nostro paese. Un piatto di prosciutto della Sierra Monesterio garantisce il successo nei vostri pasti, feste ed eventi. La tua famiglia, i tuoi amici e tu impazzirai per Sierra Monesterio. Puoi anche gustare i loro prosciutti e altri tipici viands dell'Estremadura nel loro ristorante: SDM Tapas-Restaurant sulla N-630, Km. 320, Monesterio.

La tradizione per il prosciutto iberico a Monesterio è tale che si celebra la Giornata del Prosciutto a Monesterio all'inizio di settembre, dichiarata di interesse turistico in Estremadura.

Jamón ibérico Sierra Monesterio - Extremadura

Vendita diretta e online di Jamón Sierra Monesterio

Jamones y paletas ibéricas Sierra Monesterio (Badajoz), è un'azienda dell'Estremadura che si dedica alla produzione e alla commercializzazione di prodotti a base di maiale iberico. L'azienda è specializzata nel taglio e nella porzionatura artigianale di prodotti stagionati a base di maiale iberico, in particolare nel taglio a mano, ossia a coltello, del prosciutto iberico e della spalla iberica, nelle sue diverse varietà: bellota selezione, bellota e recebo.

L'azienda si trova a Monesterio, un comune nel sud della provincia di Badajoz (Estremadura), dove predominano i pascoli di lecci e querce da sughero e l’allevamento di ottimi maiali iberici di bellota, circostanza che favorisce l'attività dell’azienda, consentendo di ottenere un ottimo prosciutto iberico e altri prodotti derivati dal maiale iberico.

Sierra Monesterio unisce progressi tecnologici nella conservazione degli alimenti e lavoro artigianale, sia per quanto riguarda la preparazione dei prodotti che nella successiva trasformazione in fette e porzioni. Il risultato è un prodotto di alta qualità, trattato con cura per il consumo umano, presentato in modo attraente che mira all'esclusività ma senza rinunciare ai migliori prezzi del mercato iberico.

Jamón della Sierra de Monesterio

La Sierra de Monesterio si trova ai piedi della Sierra Morena, che divide Estremadura e Andalusia, e domina il passo di Puerto de las Marismas. Porta di ingresso da Siviglia e passaggio naturale della Vía de la Plata. La posizione tra Siviglia, Badajoz e Mérida, favorita dal passaggio verso l'Estremadura da sud, incrementò il commercio locale, l'agricoltura e l'allevamento, facendo aumentare l’importanza dell'allevamento di suini nei pascoli di querce da sughero e lecci dell'Estremadura.

Jamón Monastero NO! Jamón Monesterio

Monesterio è un luogo fondamentale per comprendere la cultura del prosciutto iberico, dove è possibile visitare il Museo del Jamón Ibérico nel quale è possibile scoprire le usanze della zona, i costumi, la macellazione e il processo di produzione di uno dei migliori prosciutti iberici dell'Estremadura e della Spagna. Molte persone confondono il nome Monesterio con Monastero, attenzione quindi a non sbagliarsi e dire prosciutto di Monastero ;) Va detto, invece “Che buoni i prosciutti di Monesterio!

Ibericomio è la miglior opzione per acquistare i prosciutti della Sierra di Monesterio, perché offre una selezione esclusiva apposta per i nostri clienti, consentendo loro di evitare brutte sorprese quando visitano questi luoghi e decidono di acquistare un prosciutto.

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Politica di reso

Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.

A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.

Se al ricevimento del prodotto riscontri un problema di qualità, un errore umano nella spedizione o qualsiasi altra circostanza che ritieni suscettibile di reso, ti preghiamo di contattarci immediatamente via e-mail a [email protected]

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Inoltre, dovrai indicarci: ✅ Motivi dell'incidente.

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Dopodiché, il produttore procederà a valutare l'incidente per ritirare il pezzo ed effettuare le analisi corrispondenti. In base a queste potrà:

1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito senza costi o viene rimborsato l'intero importo dell'acquisto.

2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Le nostre norme d'uso richiedono che:

  • ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
  • ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
  • ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
Filtra recensioni
5 (57)
4 (9)
3 (3)
2 (0)
1 (1)
Reimposta
J
JOAN P. 10 17/11/2025
Es la primera vez que adquiero una paleta fuera de norma y en esta empresa<br /> Muy buena presentación del producto y a su tiempo<br /> Sabor de ibérico con el regusto que permanece en boca durante un tiempo<br /> Recomendable cien por cien y seguramente repetiré con IBERCOMIO
J
José a. 6 30/09/2025

Información clara y suministro rápido.

Es una paletilla, en principio como Ibérica, pero fuera de norma. <br /> Si lo comparamos con las paletillas ibéricas, pues en mi opinión, es algo pobre de sabor.<br /> Si lo comparamos con un Jamón Reserva NO Ibérico, entonces encaja mejor.<br /> Independientemente en relación a la curación y proporción de grasa de la paletilla, es perfecta.<br /> He probado paletillas NO ibéricas fuera de norma que se asemejaban mas al sabor de las Ibéricas y quizás por las opiniones de esta paletilla, mis expectativas eran superiores.
J
Jorge .. 10 15/07/2025

Muy buen servicio

Está muy buena la paletilla
A
Antonio S. 2 08/07/2025
Hace un mes que compré está paleta, el casa solo como jamón yo y me duran bastante. Cuando recibí las paleta al verla ya me dio malas sensaciones la grasa estaba amarilla como muy pasada, aún así decidí darle una oportunidad. Bueno pues lo dicho más salado que un perro grasa amarilla, la paleta no está dura por lo menos está tierna pero cuesta muchísimo comérsela con tal grado de salinidad. La compre por los buenos comentarios que tenía, habrá sido mala suerte, pero no volveré a comprar está...
A
Adelaida .. 6 09/05/2025

Como siempre gran gestión

Esperaba más. Mucho más cruda de lo que esperaba y un corte bastante grueso. Bien la presentación, con huesos, taquitos y grasa a parte, y rendimiento correcto. Pero textura, calidad y sabor, como dije, esperaba mejores, aunque está bien de precio
X
Xavi .. 10 07/05/2025

Perfecto
J
Jesús M. 8 02/05/2024
Buenas, el jamón de paleta muy rico, aunque para mi gusto con demasiado tocino. Por otro lado, en la ficha no aparece que tiene conservantes E250, E 252 y si en la etiqueta, debería aparecer en la descripción, yo no lo he encontrado<br /> Envío rápido y en perfectas condiciones
C
Cesar R. 8 15/01/2024
De entrada me pareció que tenia demasiado tocino, y al darle la vuelta se me confirmó. Ademas, estaba poco curado por el centro, aunque debe ser normal. Seguramente no repita. Esperaba mas.
B
Bienvenido G. 10 20/12/2023

Muy contento con el servicio y la relación calidad precio

Tan solo comentar que pedí una paleta en una franja de peso entre 5 y 5,5 kilos y la que recibí no llegaba a los 5 kilos, por lo demás contento
D
Diego A. 10 07/12/2023

Todo bien, entrega rápida

Estupendo producto
R
Rita L. 10 08/11/2023

100% de las ceces que he pedido, 4 si no recuerdo mal, siempre perfecto

Buenisima paletilla, pedimos pars probar el tema de fuera de norma y la verdad que nos esta gustando bastante. Recomendable sin duda
R
Rafael E. 10 25/10/2023

Fue fácil la compra y llegó en el tiempo pactado.

Muy buen producto. Seguro que repetimos
S
Sergio S. 10 17/10/2023

MUY FACIL

MUY RICO
M
Manu N. 8 05/10/2023

muy bien todo

bueno pero poco curado y si no cortas todos los días sale moho
T
Toni M. 10 28/06/2023

Todo perfecto

Es un puro espectaculo
P
Pablo A. 6 31/05/2023

En general bien, la gestión bien, pero con los productos he tenido de todo, unos mejor y otros peor

Paletilla normal, esperaba algo más por los comentarios
M
María i. 8 28/04/2023

Cómo siempre, el servicio de diez

Era un regalo y me han comentado que algunas partes estaban algo secas. No obstante, el sabor de diez y han quedado contentos
A
Arlanza O. 10 05/02/2023

Estupenda

Muy buena paleta calidad precio, envío y atención perfectos.
J
Jesús m. 10 09/01/2023

Muy buena experiencia, repetiré pronto. Envío en plazo correcto, todo muy bién

El Jamón, buenisimo, no soy ningún sibarita, pero si amante del jamón. Nos ha sorprendido su sabor, su jugosidad y que he comprado jamón y no tocino a precio de jamón. Repito pronto
M
Maite S. 10 21/12/2022

. Lo único de lo que me puedo quejar es que la web me dejó encargar un servicio de deshuesado, cuando no era posible.

Excelente relación calidad-precio. Riquísima paleta.
P
Pedro S. 8 14/12/2022

Buena experiencia. La entrega no fue exactamente en 48 horas, sino en 72, pero sin problema. La paletilla llegó perfectamente.

De momento solo llevo la mitad de la paletilla, pero nos está gustando mucho.
M
Miguel T. 10 30/11/2022

envio rapido. Calida=precio inmejorable.

envio rapido. Calida=precio inmejorable.
J
Jose a. 10 21/10/2022

Seriedad y rapidez en la entrega

Excelente
J
Jesus L. 10 20/09/2022

Excelente

Excelente
F
Francisco C. 10 20/07/2022

Profesionalidad

Muy sabroso y en su punto de madurez
F
Fernando S. 10 28/10/2021

Dispone de productos de buena calidad y envío eficaces.

Relación calidad precio de 10.
M
María d. 8 21/10/2021

Bueno

Compramos la oferta de 2 paletas fuera de norma etiqueta negra y le faltaba curación. Demasiado crudos
J
Julia B. 10 18/10/2021

Entrega rápida, el embalage bastante degradado pero sin afectar al producto

Recomendable 100%
J
Jose a. 10 25/05/2021

Seriedad y rapidez en la entrega.

Excelente en comprado en varias ocasiones
J
Josep T. 10 25/01/2021

Buenas oferta y servicio ràpido

Todo perfecto. Buen calidad y gusto excelentes.
I
Isidoro P. 10 05/01/2021

Servicio rápido y buena atención al cliente. Te ayudan y aconsejan en lo que necesites.

Pedí varios productos y todos de una gran calidad y sabor exquisito. Muy satisfecho.
J
José G. 10 11/11/2020

Empresa con una formalidad fuera de dudas.

Exquisito. Relación precio calidad, superior.
A
Antonio R. 10 09/11/2020

Genial!!!

Espectacular!!!
R
Ricardo R. 10 02/11/2020

Todo correcto, el envió rápido. Las dudas resueltas

Buena paleta, bien de sabor e infiltración
F
Francisco C. 10 23/10/2020

Muy buena paleta con gran sabor, tardaron una semana en servirla, por lo demás muy bien

Paleta de gran sabor
A
Antonio C. 10 29/09/2020

La verdad que el servicio ha sido perfecto, rápido el envío y servicio de entrega bueno.

Por ahora no la hemos empezado, pero por tacto, olor y aspecto creo que va estar muy buena.
A
Adrián G. 10 28/09/2020

Todo perfecto, tanto la gestión del envío como el servicio de atención que atendió mi consulta sobre el envío del pedido.

Una calidad tremenda. La relación calidad/precio inmejorable.
V
Vicenta M. 10 23/09/2020

Envío rápido.Todo perfecto

Compramos para probar y hemos quedado encantados..el jamón está buenísimo en su punto de curación y sal, repetiremos
J
Juan p. 10 24/08/2020

Todo muy bien, como de costumbre.

En su punto de curación y el envío muy rápido. Sabor excelente.
A
Antonio B. 10 20/08/2020

Muy formasles y cumplidores. Envio muy rapido y te asesoran muy bien

La paleta ha salido muy buena. Ya és la 4a que compramos y todas OK
J
Juan p. 8 12/08/2020

Servicio rápido y eficaz, sin problemas.

Muy buena de sabor pero un poco pasada de curación para mi gusto.
A
Antonio B. 10 08/07/2020

Atención personal muy buena. Te orientan en función de tus necesidades

La paleta ha salido muy buena, al punto de sal y curación. Para repetir.<br /> Puy reco,mendablre
J
Juan l. 10 07/07/2020

Todo correcto

Muy bueno y a buen precio
E
Enrique R. 10 06/07/2020

Genial. Apolo siempre atento y eficaz con el servicio

Muy recomendable.
M
Manolo L. 10 11/06/2020

Magnífico producto

Buenos días mi opinión el producto buenísimo y un buen servicio por ese motivo se lo pase a mis tres hermano y también. Son clientes vuestro .<br /> Se agradecería un descuento en camón para mi familia o algún detalle sin demasiado valor .<br /> Gracias
J
Juan p. 10 10/06/2020

Compra fácil y envío muy rápido

Sabor excepcional, envío rápido y buena relación calidad-precio. Para mi gusto, con un poco de exceso de curación.
A
Antonio B. 10 03/06/2020

Ha llegado muy rápido y perfectamente embalado

Está muy sabroso, aunque no esté bajo la norma del Iberico. En su punto de curación. Lo recomiendo
F
Francisco j. 8 01/06/2020

Envío rápido, producto muy bueno, pero me mandaron uno de 4,8kg cuando compré uno del tramo 5kg-5,5 kg. Entiendo que ha sido un error involuntario y la diferencia de precio es tan pequeña que no estoy descontento, pero ya que me lo preguntan, lo digo. Se

Muy bueno relación calidad-precio, y envío rapido
R
Raquel C. 10 23/05/2020

Excelente género y la atención perfecta

Excelente
J
Juan d. 10 09/05/2020

Envio rapidisimo

Peso correcto, perfecto embalaje y mejor sabor, no se puede pedir mas para el precio que tiene
N
Nuria L. 10 08/05/2020

Servicio rápido y atento!!!

Me lo recomendó mi cuñado Manolo y ha sido TODO UN ACIERTO!! BUENISIMO TODO, Jamón, chorizos...
C
Coral G. 10 05/05/2020

Un trato excelente!

Es un producto de primera calidad. Calidad/precio inigualables! Super recomendable!
P
Pedro a. 10 28/04/2020

Fácil comprar , fácil contactar con ellos

muy buena paletilla relación calidad precio !! bien curada poca grasa excelente sabor ... tirando a suave , para nuestro gusto y el de las niñas pequeñas !! perfeto
I
Ismael T. 10 21/04/2020

Buena

El jamón muy pequeña y muy tierna
F
Francisco j. 8 06/04/2020

Exelente, muy rápido y muy muy bien presentado

Muy buena, sabrosa y en su punto
B
Bruno G. 10 31/03/2020

magnífico servicio, comunicativo, rápido.

exquisito!
R
Roberto B. 10 18/12/2019

El servicio impecable. El envío ha sido muy rápido.

El jamón muy bueno. En su punto de sal y de curación.
A
Antonio F. 10 12/11/2019

Buen producto y muy buenos. Llego a tiempo y bien preparado. Muy contento.

Productos muy ricos. Tal y como esperaba. Repetiré.
E
Eusebio D. 10 04/11/2019

Me ha sorprendido la rapidez en recibir el producto

La relacción precio calidad me parece excelente.
M
M C. 10 30/10/2019

Como ya he mencionado antes la atención ha sido buenísima un trato que ya se ve poco ,Apolo un gran profesional

Estamos encantados con el jamón que pedidos está buenísimo y la atención de Apolo es espectacular se nota que es un gran profesional y que le encanta su trabajo porq te lo explica con todo detalle y muy atento , seguiremos comprando , recomendable 100%
J
Javier B. 10 23/10/2019

Dos palabras "todo perfecto"

Relación calidad-precio excelente
J
Javier L. 10 15/10/2019

Bien

Muy rico¡¡, dulce y bien curado
M
Miguel R. 10 03/10/2019

Todo estupendo

Maravillosa paleta
J
Javier L. 10 17/08/2019

Todo correcto y muy atentos con el seguimiento del pedido

Increíble. Tiene que ser ibérico porque está riquísimo
A
Antonio M. 10 07/02/2019

Trato exquisito por parte del Sr. Montero.

Ha sido un placer trater con el. De momento el producto es estupendo y muy buena presentación.
J
Jorge D. 10 25/01/2019

Todo perfecto

Buenísimo, perfecto de sal, y en su punto de curación.
J
José P. 10 20/01/2019

Atención, seguimiento y envío todo muy bien.

El jamon escogido de bellotas de Monesterio, 100 % ibérico está muy rico. Lo recomendamos y no dudaremos en repetir la experiencia.
L
Lourdes G. 10 25/12/2018

Buenísimo

El jamón reserva ha sido un éxito!!! La paleta cebo campo bien pero el jamón insuperable.
M
Manuel S. 10 13/02/2018

Excelente calidad-precio

Estupendo. Buen comienzo de corte. Excelente sabor. Excelente relación calidad-precio. Generosidad en el peso: el máximo ofertado.
L
Leandro L. 10 01/12/2017

Ayer llegó y todo perfecto.

<br /> Igual un poco seco en los primeros cortes, pero muy bien de sabor y calidad Gracias por el servicio. Seguro repetiremos

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