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Spalla 100% iberica Don Ibérico Bellota. Salamanca

Informazioni su Spalla 100% iberica Don Ibérico Bellota. Salamanca

La spalla di ghianda iberica Don Ibérico è uno dei gioielli della famiglia Sánchez Fernández. Prodotto scelto da oltre 200 chef internazionali con stella Michelin premiato dall'Institute of Taste nel 2023. SUPERIOR TASTE AWARD medaglia con 3 stelle (il massimo)

Rosa Sánchez continua a salare e curare i prosciutti iberici proprio come facevano suo padre e suo nonno. Ora è il turno di Alejandro Fernández, la quarta generazione di rinomati produttori di prosciutti, spalle e salsicce iberici a Guijuelo.

Alejandro ha aggiunto la sua vasta conoscenza delle tecnologie all'esperienza accumulata in tre generazioni per offrire prodotti di qualità e tracciabilità garantite.

La spalla di ghianda iberica Don Ibérico 100% proviene da maiali allevati nei pascoli appartenenti alle stesse famiglie di agricoltori che da più di un secolo selezionano i migliori animali iberici al 100% per la famiglia Sánchez. Questa comunione familiare tra agricoltori e produttori ci permette di raccomandare e garantire la squisita spalla iberica di Bellota Don Ibérico al 100%

Il vero sistema di tracciabilità computerizzato di Don Ibérico permette, istantaneamente, di ottenere tutti i dati della Dehesa in cui l'animale è stato allevato, il peso fresco della coscia del prosciutto e tutti i dettagli che garantiscono l'enorme qualità di una spalla di ghianda iberica unica al 100%.

Se dopo aver effettuato l'ordine sei curioso di sapere tutto sul tuo pezzo, devi solo inviarci il numero di sigillo dello standard iberico e in poche ore ti racconteremo tutta la storia relativa al pezzo di Don iberico che hai acquisito.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Peso
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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Dettagli del prodotto

Scheda tecnica di Spalla 100% iberica Don Ibérico Bellota. Salamanca

DI_PB100_4,75

Scheda tecnica

Peso
4,5-5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Nessuna denominazione
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
I migliori pascoli della penisola
Consegna in
48 ore
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Spalla di maiale iberica di ghianda, sale, zucchero, conservante (E-252), antiossidante (E-301) e correttore di acidità (E-331iii)

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Rendiconto
Valutazione(1)
Antoine R.
paleta 100% ibérico muy buena
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