Campo di prosciutto di Cebo 50% Matarrevalva iberica
Campo di prosciutto di Cebo 50% Matarrevalva iberica

Jamón De Cebo Campo Ibérico 50% razza Ibérica Matarrevalva - Extremadura

204,95 €
28,27 €/kg
rating Leggi le 40 recensioni
Valutazione media: 9.2/10 Numero di recensioni: 40

Jamón De Cebo de Campo Ibérico Ibérica Matarrevalva de Extremadura per il 50% di razza, realizzata con maiali iberici allevati nella campagna dell'Estremadura, offre un'esperienza culinaria eccezionale. Ispirato a una tradizione secolare, il marchio Matarrevalva alleva e macella i suoi animali nelle fattorie vicino ad Almendralejo, Badajoz, e si distingue per il suo impegno verso il benessere animale. Questo si riflette nella qualità del prosciutto e di altri prodotti iberici che producono.

Peso ca.
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg

Volete il prosciutto a fette o disossato?
-
-
Affettato a coltello (65,00 €)
Disossamento e confezionamento sottovuoto (20,00 €)
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Peso approssimativo
7-7,5kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella campagna e nelle case coloniche dell'Estremadura
Guarigione minima
36 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Estremadura
Luogo di allevamento
Almendralejo - (Badajoz) - Estremadura
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Prosciutto iberico di maiale, sale, conservante E-252 e E-250
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1865 kJ. Valore energetico kcal 449 kcal. Grassi 35,1 g. Saturi 10,8 g. Carboidrati 0,10 g. Zuccheri 0,10 g. Proteine 33,3 g. Sale 5,10 g
Registrazione sanitaria
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo. Spagna. 10.23754/BA
Certificato da
Certificato da: Araporcei
JICC_MATA_7-7,5kg
JICC_MATA_7-7_5kg

Campo squisito Jamón De Cebo ibérico il 50% Ibérica razza di Extremadura di maiali iberici allevati in libertà nella campagna estremadura, dove hanno fatto abbastanza esercizio da conferire ai magri una consistenza e un sapore particolari.

Il nome del nostro marchio, Matarrevalva, deriva dal nome dato a un luogo a Ledrada, Salamanca, dove Celedonio Gómez e Segundo García lasciavano portare i maiali iberici da Extremadura dove erano stati ingrassati per il mangime e il pascolo prima della macellazione. Con questo riposo, è possibile rilassare muscoli e tensioni in modo che successivamente la succosità e il sapore delle carni siano molto superiori.

Da 100 anni, questa tradizione di allevamento suino nel Extremadura è ibérico stata perfezionata. Oggi, Matarrevalva alleva e macella tutti i suoi animali nelle fattorie e nelle case coloniche vicino ad Almendralejo, Badajoz, dove in seguito guarisce questo jamón ibérico di cebo campo con tempo e dedizione.

Uno degli aspetti che spicca nel nostro settore Jamón De Cebo ibérico il 50% Ibérico Matarrevalva - Extremadura e altri prodotti iberici che produciamo è la cura squisita del benessere animale. Un team interno di veterinari visita regolarmente i campi Extremadura dove pascolano i nostri animali, seguito da controlli periodici nelle nostre strutture, dal processo di salatura alla stagione nella cantina naturale.

Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo

Prosciutti e insaccati iberici Matarrevalva - Almendralejo - Estremadura

Questa azienda a conduzione familiare si dedica all'allevamento di maiali iberici da oltre 100 anni. Tutto ebbe inizio nell’epoca in cui Celedonio Gómez e Segundo García portavano i maiali da loro allevati nei pascoli di lecci e querce da sughero dell’Estremadura (le famose Dehesa) ad essere macellati a Ledrada, in provincia di Salamanca. Dopo il lungo viaggio, usavano il luogo chiamato Matarrevalva per far riposare i loro animali prima della macellazione. Da allora, via via sono stati accumulati anni di tradizione, esperienza e conoscenze fino ad arrivare ai giorni nostri.

Attualmente, ad Almendralejo, il prosciutto iberico di Matarrevalva viene fatto riposare e stagionare seguendo le indicazioni del team interno di veterinari dell’azienda, che si occupa dei maiali iberici selezionati della Dehesa dell’Estremadura, che vengono poi utilizzati per la produzione di squisiti prosciutti iberici o spalle iberiche Matarrevalva.

Adesso è possibile acquistare il miglior prosciutto di Almendralejo direttamente dalla fabbrica a un prezzo eccezionale. Che si tratti del jamón ibérico de bellota o del jamón cebo de campo, è possibile fare sempre affidamento su una garanzia totale di tracciabilità.

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  • ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
  • ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
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Filtra recensioni
5 (30)
4 (4)
3 (6)
2 (0)
1 (0)
Reimposta
J
Josu .. 8 06/08/2025

Trato espectacular. Da gusto comprar cuando recibes una atención así. Un 10 para Charo

Está bueno, en su punto de curación. <br /> Para mí gusto, echo de menos un poco de potencia de sabor, pero en general, un acierto
R
Rafael F. 10 04/01/2024

Atención impecable.

Bastante buenos según expectativas.
F
Francisco R. 10 01/09/2023

Llevo varios años comprando en Ibericomio y siempre perfecto

Muy bueno
J
Jose m. 10 28/07/2023

Todo perfecto

Excelente
J
JosÉ m. 10 13/05/2023

Todo muy correcto

Muy bueno
J
Joan j. 6 29/03/2023

Entrega muy rapida

Los dos ultimos jamones comprados han salido excesivamente secos
P
Pablo G. 10 07/03/2023

Todo perfecto , envío y calidad del jamón

Lo recomiendo
J
Joan j. 10 02/03/2023

Servicio impecable

Relacion Calidad Precio muy bueno
P
Pedro S. 6 25/01/2023

Bien, correctamente.

Demasiado seco, duro.
O
Olga M. 10 24/01/2023

correcto

Jamón muy bueno. lo que buscaba
G
Gabriel R. 10 05/01/2023

Muy buenos productos y buena atención de Charo

Calidad insuperable y precios asequibles
M
Miguel Á. 10 15/12/2022

Fantásticos

Sabroso y para repetir
A
Alberto G. 10 22/11/2022

Muy porfesionales y un trato exquisito. Gran conocimiento de los productos que comercializan

Muy buen sabor, me ha encantado la pieza de jamón que compré
F
Francisco j. 10 17/11/2022

jamon muy bueno lo recomiendo

espectacular
R
Roberto M. 10 12/11/2022

Trato exquisito. Rápidos y eficientes

Cada producto obedece a su origen. Perfecto
A
Antonio C. 10 08/11/2022

el jamon esta de jujo, buena calidad.

nos ha gustado a todos.
J
Jose j. 8 03/10/2022

Buena recomendación de Apolo, agradecido por ello.

Buen producto, algo ya pasado de tiempo en mi opinión y con poca grasa, pero un sabor muy bueno. Repetiré.
M
Manuel M. 8 31/08/2022

Es bastante fácil comprar y un trato muy amable

Bastante bueno. Producto de buena calidad
R
Rafael L. 10 29/06/2022

Gracias a Charo por su atención y consejos

el producto esta muy bueno
D
David C. 10 24/05/2022

Buen servicio, tuve un problema y me lo solucionaron rápido. Muy contento.

Buenos productos en general. A veces comprando el mismo producto no siempre sale igual, pero eso es normal. Calidad/precio 10
?
Álvaro D. 8 05/05/2022

PÁGINA EXPLICATIVA CLARA, ENVÍO RÁPIDO

SE CORRESPONDE EL PESO Y LA CALIDAD CON LO OFERTADO. SIEMPRE HAY ALGUNA DIFERENCIA AL SER UN PRODUCTO
M
Manuel C. 10 26/04/2022

Jamón excelente

Excelente jamón
R
Raul G. 10 25/04/2022

Gran servicio de atención al cliente, contestaron mis dudas y me ayudaron a decidir en mi compra.

Buenísimo, calidad precio no puede ser mejor, he probado varias jabones y este es el mejor con diferencia.<br /> Gracias por vuestra ayuda.
F
Fermin B. 10 05/04/2022

Muy buena

Buena, estoy contento
R
Rafael L. 10 05/03/2022

Agradecer a Charo su información y trato

producto muy bueno
J
Joaquin G. 6 31/12/2021

Todo bien salvo que no indicaba el remitente y era un regalo por lo que los destinatarios no sabían quién era quien los regaló

Sinceramente por la enorme cantidad de grasa, el sabor algo apagado y la falta de infiltración me da que pensar que no se corresponda el jamón con la calidad que muestra la etiqueta
J
Julian B. 10 12/12/2021

Todo perfecto con un envio muy rápido. Muy satisfecho con el servicio

Muy buena relación calidad precio
J
Jose F. 10 30/03/2021

El jamon esta muy buen

Buena relacion precio calidad. Lo volveremos a pedir
C
Carlos C. 10 25/01/2021

Muy buenos productos

Muy buen producto
J
José a. 6 17/01/2021

Muy buena atención y predisposición a solucionar cualquier duda. Rapidez en el envío.

El jamón que me enviaron estaba poco curado, era muy tierno.<br /> Además de faltarle curación también le falta gusto, le falta sal, es más bien dulce. Como recebo estaría bien, pero no es lo que esperaba de un recebo de campo. <br /> A favor decir que el producto se tramitó con mucha celeridad. <br />
P
Pedro P. 10 09/01/2021

gracias por la atencion al cliente , me llamo para el seguimiento y esto es muy importante. No dudare en volver a comprar.

El encargo era para dos familias , los 2 jamones Ibericos de cebo campo extremadura y los 3 lomos de bellotas salieron muy buenos,
M
Maria i. 10 08/01/2021

Super rápidos en la entrega .

Todo según las especificaciones del producto y de muy alta calidad.
E
Emilio S. 10 24/12/2020

Muy contento y el servicio excelente

Calidad precio muy buena
J
Juan f. 10 23/12/2020

Ya son varias compras realizadas y como siempre trato exquisito por parte de Apolo, y todo genial.

Producto estupendo, aconsejado por Apolo, todo un acierto.
M
Montserrat F. 10 09/12/2020

Perfecto,muy amables y cumplidores

Un ramon buenisimo
G
Gregori M. 6 14/07/2020

La compra todo correcto

Eperaba mas de lo que es
A
Antonio l. 6 21/06/2020

Rápido y bien presentado.

El jamón tiene buen peso. En su punto de curación, no hubiese aguantado más, y con buen sabor, aunque he comido otros jamones de cebo que no le desmerecerian a este de cebo de campo. Eso sí, a la hora de recortar el tocino se quedaron un poquito cortos por lo que tiene excesivo tocino por lo que el rendimiento baja considerablemente.
A
Angel I. 10 29/11/2019

Aparte cualquier incidencia, el servicio impecable. La atención extraordinaria. Gracias Apolo. nota = 10

YLo solicitado muy rico. Gracias.
A
Ana I. 10 12/11/2019

Rápido y atentos.

Buen jamón a precio muy muy bueno. Este no nos llega a navidad )
J
Javier L. 10 23/10/2019

Dudé en la compra online, pero todo perfecto

Productor que busqué en internet para ver si lo encontraba y lo encontré en vuestra tienda. Lo probé hace poco en un restaurante y me gustó

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