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Doble F produce prosciutto iberico di ghianda al 100% a Huelva, utilizzando materiali biodegradabili nei suoi prodotti per essere sostenibile. Questi prosciutti di 7-7,5 kg, stagionati per almeno 32 mesi, sono un'ottima opzione per chi cerca l'autentico prosciutto pata di maiali di razza iberica al 100% allevati nella Sierra de Aracena e nei Picos de Aroche.
Il ibérico jamón de bellota al 100% è prodotto nella Granada di Rio-Tinto, un comune di Huelva che confina con Higuera de la Sierra, Aracena e altri paesi con una lunga tradizione del prosciutto.
La doppia F è il risultato dell'eredità e della conoscenza del signor Eulogio Díaz e questo si riflette oggi in Fabián Díaz, la terza generazione di allevatori situati nelle montagne di Huelva e Siviglia. Quando iniziarono a ingrassare al 100% ibérico maiale, le aziende più rinomate al mondo di ibérico vennero ad acquistare i loro animali per l'enorme qualità del prodotto che ottenevano. Di vista la successa, nel 2004 la famiglia Díaz iniziò a curare i propri prosciutti. Esclusivamente dai 300 maiali che macellano ogni anno.
Doble F fa la sua parte nella lotta contro il cambiamento climatico con questo ibérico jamón de bellota al 100%, dove hanno sostituito corde e vitole dei loro prodotti con corde biodegradabili come il sisal per i fili e la carta d'erba per i vitola.
Questo tipo di prosciutto allevato al bellota è una delle migliori opzioni per acquistare prosciutto autentico da pata negra suini di razza 10 ibérica 0% allevati nei pascoli della Sierra de Aracena e dei Picos de Aroche.
Tutte le fasce di peso appartengono all'annata 2.022, considerata una riserva per il minimo di 46 mesi di stagione.
Ibéricos Doble F è il marchio di una piccola azienda familiare di allevatori di maiali iberici e fabbricanti di prodotti elaborati a partire da essi. Tutto ha inizio nel 1998, ma dal 2004, in seguito alle richieste di familiari e amici, ha inizio la produzione vera e propria che continua fino ad oggi. L’azienda dispone di un suo allevamento di scrofe da riproduzione situato nella Sierra di Siviglia. L'ingrasso dei maiali avviene a base di ghiande, mentre la successiva elaborazione e stagionatura dei prodotti che ne derivano ha luogo nella Sierra di Huelva, nello specifico nell’area di Aracena y Picos de Aroche.
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