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Bustine di Prosciutto Bellota 50% coltello iberico. Siviglia

Informazioni su Bustine di Prosciutto Bellota 50% coltello iberico. Siviglia

Bustine di Prosciutto iberico di Bellota al 50% con un coltello di Siviglia tagliato dal famoso tagliatore di prosciutto iberico Juan Ortiz. Taglio professionale del prosciutto con oltre 20 anni di esperienza nei cocktail più VIP di Siviglia e Andalusia. Juan Ortiz appartiene all'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori di prosciutto iberici.

Con il marchio Ibéricos Galocha, sono stati selezionati lotti esclusivi di prosciutto alimentato a ghiande con grande qualità e sapore per Ibericomio.Da maiali iberici allevati in libertà nella Dehesa Sevillana, Onubense ed Extremeña, nutriti esclusivamente di ghiande nella loro stagione di ingrasso a Montanera.

Ci sono 10 bustine da 100grs ciascuna confezionate sottovuoto.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Dettagli del prodotto
LJIB_50%_GAL

SCHEDA TECNICA Bustine di Prosciutto Bellota 50% coltello iberico. Siviglia

Peso
1kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Nutrire
Ghianda
Guarigione minima
24 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Prosciutto iberico di maiale, sale, conservante E-252 e E-250

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Juan Ortiz Bernal è stato un tagliatore di prosciutto iberico professionista a Siviglia per più di 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori pezzi di prosciutto e spalla per il taglio del coltello negli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore ha fatto il salto alla produzione e da alcuni mesi commercializza il proprio marchio di prosciutti iberici e spalle tagliati a coltello o a macchina; GALOCHA iberico con i migliori pezzi di prosciutto e spalla iberica sempre tagliati da questo tagliatore professionale di prosciutto iberico di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010 quando la famiglia Ortiz - Galocha con una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico fa un ulteriore passo avanti. Inizia a selezionare pezzi iberici per affettare e confezionare professionalmente. In soli 10 anni, Galocha al Corte è un punto di riferimento nell'affettamento e nel confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

Descrizione

50% Prosciutto iberico di ghianda di Siviglia, tagliato dal famoso tagliatore di prosciutto iberico Juan Ortiz, membro dell'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutti. Prodotti con il marchio Ibéricos Galocha, questi lotti esclusivi provengono da maiali iberici allevati in libertà a Dehesas de Sevilla, Huelvanse ed Estremadura, e nutriti con ghiande durante l'ingrasso a Montanera. Si presentano in 10 bustine da 100 grammi ciascuna, confezionate sottovuoto.

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Francisco D.
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