Paleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Summúm è uno dei migliori ghiaccioli Jabugo che si possano acquistare. Questo maiale ha ibérico goduto di una doppia montanera con alimentazione esclusiva a ghiande e con caratteristiche speciali nel suo sapore dovute allo spazio viaggiato per nutrirsi nei pascoli naturali dell'Andalusia.
Questa vita all'aria aperta e un'attenta alimentazione danno origine a pezzi di altissima qualità.
paleta bellota 100% ibérica pata negra Jabugo Summúm D.O.P. di razza pura al 100% gli conferisce un sapore esclusivo e raramente raggiunto da altre qualità del ibérico.
Produttore riconosciuto e approvato dalla registrazione nel Consiglio di Regolamentazione della Denominazione di Origine Protetta di Jabugo.
(El precio no incluye la posible decoración)
Riferimenti Specifici
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Nel comune di Santa Olalla del Cala situato vicino alla Sierra Morena, Sierra de Aracena e al confine con l'Andalusia con l'Estremadura, Olalla Jamones Ibéricos produce e commercializza prodotti iberici allevati nei suoi pascoli di lecci, querce da sughero e querce galliche, essendo un ambiente naturale per il maiale iberico per crescere liberamente.
Posizione geografica unica, situata nel Parco Naturale di Aracena e Picos de Aroche, dove la qualità dell'aria è eccezionale che aiuta a ottimizzare il "bouquet" e affinare il gusto dei suoi prodotti iberici.
Azienda con oltre 25 anni di esperienza dedicata all'allevamento e alla produzione di prosciutto iberico di altissima qualità.
Nei Jamones Olalla è controllato nei minimi dettagli in modo che i suoi prodotti abbiano una qualità unica, seguendo metodi di produzione artigianali con ricette tradizionali.
Olalla ha prodotti con la Denominazione di Origine Jabugo. Puoi vedere una selezione di tutti i nostri prodotti sotto il DO Jabugo. Jabugo Ham ha ricevuto la sua tanto attesa Denominazione di Origine Protetta attraverso il regolamento n. 1151/2012 del Parlamento europeo.
I maiali iberici allevati in libertà nei pascoli di Jamones Olalla fanno parte della migliore materia prima: maiali iberici e pascoli eccellenti che insieme alla stagionatura del prosciutto rendono il loro prosciutto iberico un prodotto gourmet stagionato di un sapore molto accentuato e apprezzato per il suo retrogusto al palato. L'elaborazione del suo prosciutto iberico da parte dei suoi maestri del prosciutto rispetta i processi naturali e l'ambiente per ottenere un prodotto di eccellente qualità.
Jamones Olalla mira a consolidare un progetto che va di pari passo con la sostenibilità del territorio e la sopravvivenza dei pascoli naturali.
Ver más productos de este productorPaleta bellota 100% ibérica pata negra D.O.P Jabugo Súmmum, una delle migliori spalle Jabugo, proveniente da maiali che si nutrono esclusivamente di ghiande nei pascoli di Andalucía, che gli conferisce un sapore esclusivo. È 100% di razza pura ibérica e approvato dal Consiglio Regolatore della Denominazione di Origine Protetta di Jabugo.
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