Lot de Lomo, Chorizo et Bellota Salchichón à base de viande de porcs nourris aux glands et aux pâturages du pâturage.
Le lot ibérique de gland comprend:
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Le nom MORATO a une tradition de plus de 100 ans liée à l’industrie des jambons et saucisses ibériques, ayant son siège à Los Santos de Maimona, à Badajoz (Estrémadure). Les débuts de cette entreprise familiale remontent à 1898 et actuellement Felix Morato Carranza, petit-fils des fondateurs, est responsable de l’entreprise familiale de l’usine de jambons ibériques de gland de Dehesa et de saucisses.
Plus de 100 ans garantissent l’expérience de la famille Morato dans la production de jambon ibérique. Le jambon ibérique Morato est l’un des plus appréciés d’Estrémadure et de la péninsule ibérique. C’est un fabricant estrémadurien de jambons et de saucisses avec l’excellence dans ses produits.
Ces dernières années, ils se sont considérablement développés et comptent actuellement plus de 30 travailleurs et des installations modernes à Los Santos de la Maimona, ville de Badajoz et peuvent ainsi produire les excellents jambons ibériques nourris au gland de la Dehesa Extremeña.
La production de Jamones Y Embutidos Morato est encore de nos jours d’une manière artisanale avec les procédures traditionnelles dans la production de jambon.
Lauréats de nombreux prix :
La Lote de Lomo, Chorizo y Salchichón de bellota est préparée avec de la viande de porcs nourris aux glands et des pâturages du pâturage. Ce lot comprend ibérico un demi-chorizo (environ 500 grammes), une demi-saucisse (environ 500 grammes) et une demi-longe (environ 500 grammes), le tout bellota.
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