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Schweineschulter de Bellota 100 % Ibérico Einige Packungen Jamón Pata Negra. Die Vorderschinken werden in unseren natürlichen Trockenräumen gereift und von unseren meisterhaften Schinkenschneidern mit dem Messer geschnitten.
Es handelt sich um einen Ibérico-Schweineschulter von Tieren, die in der Gegend von Salamanca aufgewachsen sind. Nach der Schlachtung wird sie gereift, indem die besonderen klimatischen Bedingungen der berühmten salmantinischen Ortschaften zu nutzen, die sich dem Jamón Ibérico widmen. Die Kombination aus den natürlichen Weiden der Dehesa und dem Ökosystem ermöglicht es dem Erzeuger eine Schweineschulter de Bellota 100 % Ibérico der Sorte Cúspide anzubieten, die sich durch einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma auszeichnet.
Alle Ibérico-Produkte von Melquiades Rodríguez verfügen über die Qualitätsgarantie der Zertifizierungsstelle CERTICAR, die die Einhaltung der Ibérico-Norm bestätigt.
Schweineschulter de Bellota 100 % Ibérico, mit dem Messer von Meisterschneidern aufgeschnitten . Von Tieren, die auf den Weiden von Salamanca gezüchtet wurden, werden die Produkte unter den günstigen klimatischen Bedingungen der Region gereift. Die Produkte bieten einen außergewöhnlichen Geschmack und ein außergewöhnliches Aroma. Zertifiziert von CERTICAR zur Einhaltung der Vorschriften für Ibérico-Produkte.
Gegründet 1956 in Coreses (Zamora) von Melquiades Rodríguez selbst, als er sich in dieser Gemeinde niederließ, nachdem er in Salamanca das Fleischhandwerk erlernt hatte. Spezialisiert auf die Herstellung und den Verkauf von iberischem Schinken und Wurstwaren aus weißem und iberischem Schweinefleisch.
Der iberische Melquiades-Schinken wird in den natürlichen Trocknern des Unternehmens in Salamanca gereift, wobei die Tradition bei der Herstellung erhalten bleibt. Der einzigartige Geschmack und die unschlagbare Qualität sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung.
Die Meister Chacineros und Jamoneros bewahren den familiären Charakter des Unternehmens. Die 3. Generation leitet das Projekt derzeit und behält die handwerkliche Herstellung von Schinken bei, der seinen iberischen Produkten diesen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.
Rückgaberecht
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