Informations sur Épaule de Cebo Campo 50% ibérique désossé. Estrémadure
Épaule d’appât de terrain ibérique désossée à 50% d’Estrémadure provenant de porcs nourris avec des pâturages, des herbes et des fruits des fermes Matarrevalva à Badajoz, complétés par des aliments sélectionnés.
Guéri pour un temps minimum de 16 mois à Almendralejo - Badajoz.
Épaule ibérique désossée riche en graisse infiltrée offrant une jutosité caractéristique des épaules veinées qui laissent un goût incroyable dans la bouche. À son point droit de sel.
L’épaule désossée de l’appât ibérique est parfaite pour couper à la machine ou au couteau à la maison. Format idéal pour les restaurants.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE Épaule de Cebo Campo 50% ibérique désossé. Estrémadure
- Poids
- 2,4kgs
- Présentation
- Emballage sous vide.
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Vert
- Catégorie
- Appâts des champs
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Fruits des arbres forestiers méditerranéens, pâturages et aliments sélectionnés
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne et les fermes d’Estrémadure
- Guérison minimale
- 16 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Estrémadure
- Livraison en
- 2/3 jours
- Renseignements sur les allergènes
- Ne contient aucun allergène
- Ingrédients
- Épaule de porc ibérique, sel, conservateurs (E-252, E250), antioxydant (E-316), sucre.
- Conservation
- Sous réserve que les conditions de stockage soient remplies, la durée de conservation minimale du produit est d’un an. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Jamones y Embutidos Ibéricos Matarrevalva - Almendralejo - Estrémadure
Notre entreprise familiale se consacre à l’élevage du porc ibérique depuis plus de 100 ans. Tout a commencé lorsque Celedonio Gómez et Segundo García ont emmené les porcs élevés dans la Deshesa Extremeña pour l’abattage à Ledrada - Salamanque. Après le long voyage, ils ont utilisé l’endroit appelé Matarrevalva comme lieu de repos pour leurs animaux avant le sacrifice. Depuis lors, des années de tradition, d’expérience et de connaissances ont été ajoutées à ce jour.
À l’heure actuelle, à Almendralejo, le Jamón Ibérico Matarrevalva se repose et est guéri selon les indications d’une équipe de vétérinaires qui s’occupent des porcs ibériques sélectionnés de la Dehesa Extremeña qui sont ensuite utilisés pour offrir un jambon ibérique exquis ou une épaule ibérique Matarrevalva.
Maintenant, vous pouvez acheter le meilleur jambon Almendralejo directement de l’usine à un prix exceptionnel. Qu’il s’agisse de notre jambon ibérique nourri au gland ou de notre jambon de champ appât avec une garantie totale dans sa traçabilité.
L’épaule d’engraissement désossée 50% ibérique d’Estrémadure provient de porcs nourris avec des pâturages, des herbes et des fruits provenant d’exploitations agricoles de Badajoz. Elle est guérie depuis au moins 16 mois à Almendralejo, Badajoz. Ce popsicle a une bonne infiltration de graisse qui le rend juteux et a un goût incroyable. Il est idéal pour couper à la maison ou dans les restaurants.