Gran Reserva Palette
Gran Reserva Palette

Paleta Gran Reserva - Cumbres Mayores (Huelva)

Indisponible
99,90 €
rating Lire les 5 avis
Note moyenne : 7.6/10 Nombre d'avis : 5

Paleta Gran Reserva de Huelva. paleta de porcs de petits agriculteurs, qui ont élevé leurs porcs dans l’élevage extensif, et qui passent finalement au stade de l’engraissement en mangeant des herbes, des herbes, des fruits de chêne vert et de chêne-liège.

Affinage entre 18 et 30 mois environ.

Poids env.
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
  • 6,5-7kg


Voulez-vous que votre épaule soit tranchée au couteau ou désossée ?
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Tranché au couteau (35,00 €)
Désossage et mise sous vide (20,00 €)
Fermer
 
Sceau de couleur R.D 4/2014
Non couvert par la norme R.D. 4/2014 Norme ibérique
Pureté raciale
Sans objet
Nourrir
Fruits des arbres forestiers méditerranéens, pâturages et aliments sélectionnés
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
18 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Grands sommets - Huelva
Lieu d’élevage
Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
Livraison en
2/3 jours
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel, agent de conservation E-252 et E-250
Informations nutritionnelles pour 100gr
Énergie totale 1789 KJ (430 Kcal). Glucides 5,1 g. Lipides 32,9 g dont, acides gras saturés 11 g. Protéines 28,5 g. Sel 2 g
Enregistrement médical
Jambons ibériques chaparro. Espagne 10.02712/H
Jambons ibériques chaparro. Espagne 10.12130/H
Certifié par
Certifié par : Traza y Control Ibérica S. L
PGR-CHAPARRO_4,5-5kg
PGR-CHAPARRO_4_5-5kg

Le paleta Gran Reserva de Huelva provient de porcs élevés dans un élevage extensif, qui se nourrissent de pâturages, d’herbes, de fruits de chêne vert et de chêne-liège. Cette paleta guérit naturellement avec du sel et du temps seul, sur une période d’environ 18 à 30 mois.

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva

Jambons ibériques Cumbres Mayores. Huelva

Ils sont la troisième génération dans la production artisanale de jambons ibériques depuis 1909. Entreprise située à Cumbres Mayores, dans un lieu emblématique du Parc Naturel d’Aracena et Picos de Aroche, dans la province de Huelva, Andalousie. Cumbres Mayores est une enclave unique dans la production de jambon ibérique.

Cumbres Mayores a un climat parfait pour l’affinage des jambons et des saucisses ibériques où ils sont séchés dans des séchoirs naturels avec des caractéristiques marquées se référant aux textures et aux saveurs avec une élaboration complètement artisanale.

Situé au nord de Huelva. D’excellents produits ibériques considérés comme gastronomiques sont distribués à un niveau privé et pour des restaurants prestigieux.

Les meilleures pièces de Jamones Ibéricos Chaparro sont couvertes par l’appellation d’origine Jabugo, qui garantit que les jambons d’épaule appartiennent à des porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les pâturages.

Jamones Chaparro se distingue par la production de jambon ibérique biologique à base d’ingrédients 100% biologiques et de porc ibérique 100% biologique. Dans cette section, le jambon ibérique le plus cher du monde se distingue, qui est méticuleusement affiné dans les caves naturelles de la famille Chaparro.

Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.

De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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A
Alicia .. 10 22/10/2025

Muy buena, servicio impecable, cuidadoso y atento. ¡Los recomiendo! Solo una observación: en repetidas compras, el peso de cada pieza entregada nunca era el máximo indicado sino el mínimo sin mas.

No lo he probado todavía pq tengo otra paleta "en trabajo" aun.
M
Manuel F. 6 11/12/2023

LA ENTREGA MUY BIEN

ESPERABAMOS MAS CALIDAD TANTO EN PALETILLA COMO JAMONES (BAJA)
R
Raul G. 4 21/09/2023

Rapido

Poco curado. Una decepción. <br /> En otra ocasión compré una paleta de Chaparro y muy bien,pero esta vez muy baja calidad y poca cuatacion.
J
Juan p. 8 02/06/2022

Gestión y envío muy rápido, como siempre.

El sabor de la paletilla es muy bueno. Se trata de un producto de alta calidad, con la cantidad justa de grasa. Le pongo 4 estrellas porque está algo pasado de curación para mi gusto, pero por lo demás, muy buen sabor. Chaparro, como siempre, ofreciendo productos de muy alta calidad.
R
Ramon C. 10 07/04/2022

PERFECTO COMO SIEMPRE.

EXCELENTE PALETILLA.

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