Jambon Bellota 100% ibérique de la Sierra de Candelario, dans les contreforts de Béjar. Élaboré selon la tradition par la famille Recio. Un jambon avec une couleur cerise mûre, une saveur intense et un arrière-goût nourri au gland. Jambon Pata negra fabriqué dans le berceau de Salamanque de jambon nourri au gland.
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Le ibérico Jamón de Bellota 100% de la Sierra de Candelario, sur les contreforts de Béjar, est fabriqué selon la tradition par la famille Recio. Ce jambon se distingue par sa couleur de cerise mûre, sa saveur intense et son arrière-goût de bellota. Il s’agit d’un authentique jambon pata negra fabriqué dans le berceau de Salamanque du jamón de bellota.
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