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100% iberischer Bellota-Schinken aus der Sierra de Candelario in den Ausläufern des Béjar. Traditionell von der Familie Recio ausgearbeitet. Ein Schinken mit reifer Kirschfarbe, intensivem Geschmack und Eichelduft. Pata-Negra-Schinken, der in der Wiege des Eichelschinkens in Salamanca hergestellt wird.
Der 100%ige ibérico Jamón de Bellota aus der Sierra de Candelario, am Fuße des Béjar, wird nach Tradition von der Familie Recio hergestellt. Dieser Schinken zeichnet sich durch seine reife Kirschfarbe, seinen intensiven Geschmack und seinen Nachgeschmack von bellota aus. Es handelt sich um einen authentischen Schinken pata negra der in der Wiege der jamón de bellota in Salamanca hergestellt wird.
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