Jamón de Bellota 100 % race ibérica AOP Dehesa de Extremadura. Fabriqué à la main par la famille López à Salvaleón - Badajoz. C’est une gourmandise à la portée des plus exigeants. Parmi tous les animaux de race 100 % ibérica, les meilleurs sont sélectionnés pour être inclus et contrôlés par la prestigieuse Dehesa de Extremadura Appellation d’Origine. Leur alimentation et leur manipulation en liberté dans la Dehesa de Extremadura sont surveillées et auditées par des techniciens de la Dehesa de Extremadura AOP.
Au Señorío Porrino , le jambon est affiné selon la méthode traditionnelle pour obtenir une saveur et une texture uniques.
Cette race 100 %Jamón De Bellota ibérica AOP Dehesa de Extremadura est l’un des plus grands joyaux de la gastronomie d’Estrémadure.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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Entreprise familiale d'Estrémadure située dans la ville de Salvaleón, dotée d'une grande expérience dans l'élevage, le secteur alimentaire et la fabrication de produits dérivés du porc ibérique.
Leurs jambons et charcuteries proviennent de leurs propres porcs, garantissant ainsi la meilleure matière première dès la naissance et offrant les meilleurs produits ibériques.
Ils associent la production traditionnelle à l'innovation technologique (traçabilité, emballage sous vide et contrôle informatique de tous les processus), en recherchant toujours l'excellence et la qualité maximale de leurs produits.
L’achat de jamón ibérico de qualité est un engagement envers l’excellence, et l’AOP 100 %Jamón de Bellota Ibérico Dehesa de Extremadura Señorío de Porrino en est l’un des meilleurs exemples.
Fabriqué de manière artisanale à Salvaleón (Badajoz) par la famille López, ce jambon est issu à 100 % de porcs de race ibérica élevés en liberté et nourris avec bellota au pâturage.
Sa production est approuvée par la prestigieuse appellation d’origine Dehesa de Extremadura, qui garantit son origine et sa qualité.
Au Señorío Porrino, le jambon est affiné lentement selon la méthode traditionnelle, ce qui permet d’obtenir une saveur et une texture incomparables. Un véritable bijou gastronomique idéal pour ceux qui cherchent à acheter des jamón ibérico avec une garantie d’origine et d’excellence.
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