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Jambon appât tranché HORECA 50% ibérique, Zamora

Informations sur Jambon appât tranché HORECA 50% ibérique, Zamora

Jambon Cebo tranché 50% ibérico - Melquiades Zamora est tranché au moment de la réception de la commande pour être emballé dans des emballages sous vide. C’est ainsi que nous garantissons la fraîcheur du produit.

Le jambon cebo tranché de Melquiades Rodríguez est peut-être le jambon le plus reconnu de sa catégorie par les consommateurs de la province de Zamora pour sa jutosité, son persillage et sa saveur durable.   Depuis plus de 50 ans, la famille Melquiades Rodríguez  continue de fabriquer du jambon cebo à 50 % ibérico manière artisanale .  La sélection minutieuse des animaux, un nouveau profilage de la patte, le sel de mer et la salaison dans la Sierra.

Il s’agit d’un jambon provenant d’animaux élevés dans les fermes familiales de Coreses - Zamora qui, après l’abattage, sont affinés pour profiter des conditions climatiques particulières de cette célèbre ville du jamón ibérico. La combinaison d’un climat et d’une nourriture sélectionnée dans les fermes de Zamora et de l’écosystème font  de ce producteur une offre artisanale unique ibérico jambon 

Cette jamón ibérico Melquiades Rodríguez bénéficie de la garantie de qualité du certificateur CERTICAR , qui garantit le respect de la norme ibérico.

Présenté en boite de 2kgs. Commande minimum 3 boîtes. Prix pour 3 boîtes : 225€ à 37,5€/kg TTC

(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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230,75 €
(38,46 € por kg aprox.)

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Détails du produit
HORECA_LJIC_MELQUIADES_50%

FICHE TECHNIQUE Jambon appât tranché HORECA 50% ibérique, Zamora

Poids
6kg
Présentation
Sachets emballés sous vide de 100 gr
Sceau de couleur R.D 4/2014
Blanc
Catégorie
Appât ibérique
Pureté raciale
50% ibérique
Nourrir
Nourris avec des aliments végétaux (maïs, céréales, soja, etc.)
Manutention
Elevé dans les fermes familiales de Coreses - Zamora
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Zamora
Lieu d’élevage
Coreses - Zamora
Livraison en
4 jours ouvrables
Renseignements sur les allergènes
Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel, conservateur (E-252 et E-250) et sucre
Meilleures ventes
Oui

Avis de fiche produit

De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.

Rencontrez le producteur

Melquiades Rodríguez Jambons ibériques

Fondée en 1956 à Coreses (Zamora) par Melquiades Rodríguez lui-même lorsqu’il s’est installé dans cette municipalité après avoir appris le commerce de la viande à Salamanque. Spécialisée dans la fabrication et la vente de jambon ibérique et de saucisses de porc blanc et ibérique .

Le jambon ibérique Melquiades est affiné dans les séchoirs naturels de l’entreprise à Salamanque, en préservant la tradition dans l’élaboration. Le goût unique et la qualité imbattable sont le résultat d’années d’expérience.

La tradition des jambons ibériques Melquiades

Les maîtres chacineros et jamoneros maintiennent le caractère familial de l’entreprise. La 3ème génération dirige actuellement le projet en maintenant l’élaboration artisanale du jambon qui fournit cette odeur et cette saveur uniques dans ses produits ibériques.

Description

Le jambon de Cebo 50% ibérique tranché de Melquiades Zamora est frais et de haute qualité. Produit à Zamora, il est célèbre pour sa saveur et sa jutosité. Il provient d’animaux élevés dans des fermes familiales et est séché dans des conditions climatiques optimales. Il dispose d’une certification de qualité et est vendu en boîtes de 2 kg. Commande minimum de 3 cartons à 225€, à 37,5€/kg TTC.

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