Informações sobre Fatiado Jamón de Bellota 50% ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros
Presunto fatiado bellota 50% Ibérico Jierrito. De Jerez de los Caballeros, o epicentro produtivo da jamón ibérico da Extremadura do Sul.
A Ibérico Jamón de Bellota de 50% de Jierrito Alejo vem de uma mãe 100% ibérica e de um javali 100% Duroc. Alimentado com bolotas e plantas do Dehesa Extremeña
Feito naturalmente, curado apenas com sal e sem aditivos, SEM NITRITOS OU NITRATOS, seguindo uma receita familiar que remonta a 1910. Cada fatia reflete a tradição e paixão por oferecer um presunto com caráter e sabor autênticos.
Qualidade reconhecida com o prémio Golden Ham -3º lugar- do Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros em Badajoz - Extremadura.
Esta máquina bellota Jamón Ibérico fatiada é caracterizada por sua menor gordura infiltrada, uma cana mais fina e seu poderoso sabor e textura suculenta.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Fatiado Jamón de Bellota 50% ibérico Jierrito Jerez de los Caballeros
- Peso aproximado
- 1kg
- Tipo de fatiamento
- Fatiamento de máquinas
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 36 meses min
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Pastagens da Extremadura
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Não contém alérgenos
- Ingredientes
- Presunto de porco ibérico e sal marinho virgem
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1787kJ. Valor energético kcal 431 kcal. Gorduras 34,7g. Saturado 13,7g. Carboidratos 1,0g. Açúcares 1,0g. Proteína 25,5g. Sal 3,7g
- Registro de Saúde
- Presuntos ibéricos Jierrito Alejo. Espanha 10.04527/BA
- Certificado pela
- Certificado por:
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
Jamones Jierrito
Uma das mais antigas fábricas de presunto ibérico da Extremadura
Tradição e bom experiência na produção de presunto desde 1910 em Jerez de los Caballeros. O centro nevrálgico da produção de presunto ibérico na Extremadura.
Elaborado artesanalmente utilizando apenas presunto e sal para a cura. Uma vez que não são adicionados nitritos ou nitratos, o processo exige controlos de qualidade rigorosos.
O presunto fatiado bellota 50% Ibérico Jierrito, originário de Jerez de los Caballeros, é feito da forma tradicional com porcos alimentados na Dehesa Extremeña.
Curado apenas com sal.
A sua qualidade, reconhecida com o prémio Golden Ham, oferece um sabor intenso, menos gordura infiltrada e uma textura suculenta.

