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10 unità di Jamón da 100 gr cebo Campo ibérico affettate con un coltello da Melquiades Rodríguez a Zamora, in formato rotondo e tagliate a mano al ricevimento dell'ordine, famoso per la sua succosità, marmorizzante e sapore duraturo. Fatto a mano e garantito da CERTICAR.
Confezione di prosciutto affettato Cebo De Campo 50% ibérico tagliata con un coltello - Melquiades Zamora viene tagliata a mano al momento della ricezione dell'ordine. In questo modo, garantiamo la freschezza e la qualità comprovata del prosciutto.
Il prosciutto da campo cebo Melquiades Rodríguez è probabilmente il prosciutto più riconosciuto della provincia di Zamora, dove gode di grande reputazione per la sua succosità, marmorizzante e sapore duratore. La famiglia Melquiades Rodríguez continua a produrre il 50% cebo prosciutto da campo ibérico lo stesso metodo artigianale da oltre 50 anni.
Si tratta di un prosciutto proveniente da animali allevati nei campi di Salamanca che, dopo la macellazione, vengono curati per sfruttare le particolari condizioni climatiche di questa famosa città del jamón ibérico. La combinazione dei pascoli zamorani e dell'ecosistema rende questo produttore un ibérico unico artigianale.
Questo jamón ibérico Melquiades Rodríguez gode della garanzia di qualità del certificatore CERTICAR che garantisce la conformità allo standard ibérico.
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
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