Informations sur Cebo de Campo Ham 75% AOP ibérique Guijuelo Martín Matas
Le jambon appât ibérique 75% DOP GUIJUELO MARTÍN MATAS est une excellente occasion de déguster un jambon Guijuelo à un prix spectaculaire. Chez Martín Matas, nous travaillons uniquement avec des cuisses de porc ibériques provenant du bétail de la famille Martín Matas. Un jambon appât unique Guijuelo.
Le jambon Martín Matas conserve toujours sa marque de fabrique grâce à l’expérience et à la spécialisation de la quatrième génération de cette famille dédiée au jambon ibérique à vie.
Obtenir un jambon ibérique DOP GUIJUELO à ce prix équitable et avec cette qualité est possible grâce à Jamón Martín Matas qui le sert directement depuis son séchoir à jambon à Guijuelo.
Profitez-en maintenant pour déguster l’authentique champ de jambon appât Guijuelo de Martín Matas.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE Cebo de Campo Ham 75% AOP ibérique Guijuelo Martín Matas
- Poids
- 7-7,5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Vert
- Catégorie
- Appâts des champs
- Pureté raciale
- 75% ibériques
- Nourrir
- Herbes et fruits de la forêt méditerranéenne complétés par des aliments naturels
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne et les montagnes de Béjar, Ledrada et Candelario
- Guérison minimale
- 24 mois min
- Appellation d’origine
- D.O.P. Guijuelo
- Préparé en
- Salamanque
- Lieu d’élevage
- Salamanque
- Livraison en
- 2/3 jours
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten et sans lactose
- Ingrédients
- Jambon de porc ibérique, sel, sucre, dextrose, conservateurs E-252 et E-250 et antioxydant E-301
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
L’histoire de Martín Matas est née au début du XXe siècle lorsque Justo Martín et Cecilio Matas à Guijuelo et Ledrada respectivement ont commencé leur voyage dans le secteur porcin ibérique.
Actuellement, à jamones ibéricos martín-matas Justo et Alberto, arrière-petits-enfants des fondateurs, continuent l’élevage de porcs ibériques et la production artisanale de jambon ibérique authentique.
PORC IBÉRIQUE ISSU DE SON PROPRE BÉTAIL
90% des produits commercialisés par l’entreprise Ibéricos Martín Matas proviennent d’animaux issus de leur propre bétail. Élevé et nourri par la famille Martín Matas elle-même. Cette maîtrise totale du processus d’élaboration garantit non seulement la traçabilité du produit, mais aussi l’homogénéité de certains jambons.
Les mères reproductrices 100% ibériques sont le résultat d’une sélection génétique minutieuse après de nombreuses années d’expérience. Les sangliers sont élevés dans les propres pâturages ou à louer que la famille a en Estrémadure et à Salamanque. Dans les villes de la Sierra de Francia telles que Sotoserrano et d’autres municipalités de Salamanque.
Une caractéristique distinctive du jambon ibérique Martín Matas est la production intégrée qui respecte le bien-être animal.
MORPHOLOGIE ET AFFINAGE DU JAMBON IBÉRIQUE MARTÍN-MATAS
La morphologie de chaque morceau de jambon ibérique Martín Matas est facile à distinguer. Ce sont des jambes stylisées dans lesquelles l’exercice physique de l’animal fournit une musculature ferme.
L’affinage dans une cave naturelle est effectué dans les propres séchoirs de Ledrada et Guijuelo, localités reconnues internationalement pour leur renommée en tant que grands producteurs de jambon ibérique.
La qualité et le sérieux de Jamón Martín Matas est approuvé avec la reconnaissance et l’adhésion au Conseil régulateur de l’AOP Guijuelo. Déguster un jambon ibérique Guijuelo de Martín Matas, c’est profiter d’une saveur unique. Le jambon ibérique Martín Matas est le résultat de 100 ans de sélection de la pureté raciale ibérique de ses propres animaux et de l’amélioration continue des processus de salage et de séchage du jambon et de l’épaule ibériques Martín Matas.
Tout l’héritage, le savoir-faire et la saveur originale d’un jambon AOP Guijuelo peuvent être obtenus avec le jambon ibérique de Guijuelo Martín Matas.
Le jambon 75% cebo de campo ibérica DOP GUIJUELO MARTÍN MATAS est une occasion unique de déguster un jambon de Guijuelo exquis à un prix exceptionnel. Chaque jambon est fabriqué exclusivement avec des cuisses de porc provenant de l’élevage bovin de la famille Martín Matas. Ce jambon cebo campo de Guijuelo maintient la qualité et la tradition qui caractérisent la famille Martín Matas, avec quatre générations dédiées à jamón ibérico.