L’appellation d’origine 100% ibérique Bellota Shoulder Dehesa de Extremadura, Barón de Ley. Palette de glands 100% pur du célèbre groupe d’entreprises Barón Ley.
Pata negra palette guérie dans les contreforts de la Sierra de Béjar. Dehesa Barón de Ley a reçu l’appellation d’origine et démontre ainsi l’engagement de maintenir la qualité de ses produits au plus haut niveau en respectant les méthodes de production traditionnelles.
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(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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En achetant Iberian Ham Dehesa Barón de Ley, vous entrez dans le monde de la qualité de tous les produits du Groupe Barón de Ley. Le meilleur vin de La Rioja à côté d’un jambon exquis nourri au gland
LeJ amón Barón de Ley 100% ibérique est guéri à Baños de Montemayor, une municipalité du nord de la province de Cáceres. Dans les contreforts de la Sierra de Béjar, à côté de Hervás. Un excellent emplacement pour l’affinage de ce qui est considéré par beaucoup comme le meilleur jambon d’Estrémadure.
À Dehesa Barón de Ley , ils prennent soin et dorlotent le bétail dans leurs propres Dehesas. La salaison du jambon Barón de Ley et du reste des produits ibériques Barón de Ley est effectuée tout comme les jambons et saucisses ibériques nourris au gland ont été séchés dans cette région de la vallée de la rivière Ambroz.
Maintenant, il est possible d’obtenir un jambon de gland 100% ibérique Appellation d’Origine Extremadura Barón de Ley à un prix exceptionnel directement de l’usine d’ibericomio.
Dans la Sierra de Aracena et les Picos de Aroche, la municipalité de Cala se distingue par de grands pâturages qui facilitent une alimentation riche en glands pour les porcs ibériques.
Manuel Romero, père et fils, s’occupent de l’affinage de chaque jambon ibérique provenant exclusivement des animaux qu’ils élèvent dans plus de 3000Ha de chênes verts.
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