Réserve de jambon Gold Sierra Monesterio étiquette noire coupée en fines tranches. Nourri en liberté avec des céréales et des herbes de la Sierra de Monesterio - Estrémadure.
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(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Fiche
Avis de fiche produit
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Jambons ibériques et épaules Sierra Monesterio (Badajoz), est une entreprise d’Estrémadure dédiée à la production et à la commercialisation de produits à base de porc ibérique. La société s’est spécialisée dans la découpe artisanale et le portionnement de produits salés du porc ibérique, en particulier le couteau coupé à la main, le couteau, le jambon ibérique et l’épaule ibérique, dans ses différentes qualités de sélection de gland, gland et recebo.
La société est située à Monesterio, une municipalité du sud de la province de Badajoz (Estrémadure), où prédomine la prairie de chênes verts et de chênes-lièges, où sont élevés d’excellents porcs ibériques nourris au gland, une circonstance qui favorise l’activité, pour obtenir le meilleur jambon ibérique et d’autres dérivés du porc ibérique .
Sierra Monesterio, Il combine les progrès technologiques dans la conservation des aliments, avec le travail artisanal, à la fois dans l’élaboration des produits et dans la transformation ultérieure en tranches et portions. Le résultat est un produit de haute qualité, soigneusement traité pour la consommation humaine et avec une présentation attrayante qui poursuit l’exclusivité avec les meilleurs prix sur le marché ibérique.
La Sierra de Monesterio, est nichée dans les contreforts de la Sierra Morena, division entre l’Estrémadure et l’Andalousie, dominant le Puerto de las Marismas. Porte d’entrée de Séville et passage naturel de la Via de la Plata. L’emplacement entre Séville, Badajoz et Mérida poussé par le passage vers l’Estrémadure du sud, a augmenté le commerce local, l’agriculture et l’élevage, prenant une grande force l’élevage de porcs dans les pâturages de chênes-lièges et de chênes d’Estrémadure.
Monesterio est un endroit clé pour en apprendre davantage sur la culture du jambon ibérique, où vous pourrez visiter le musée du jambon ibérique où vous pourrez en apprendre davantage sur les coutumes de la région, les coutumes, les abattages et le processus de fabrication de l’un des meilleurs jambons ibériques d’Estrémadure et d’Espagne. Beaucoup de gens confondent le nom Monesterio avec Monasterio, alors ne vous y trompez pas en nommant les jambons Monasterio ;) vous devez dire combien riches les jambons de Monesterio!
Ibericomio est le meilleur endroit pour acheter des jambons de la Sierra de Monesterio, offrant une sélection exclusive pour nos clients, évitant ainsi les surprises lorsque nous voyageons dans ces endroits et décidons d’acheter un jambon.
Jambon ibérique nourri au gland 1910 El Serrano fabriqué par la famille Cardene à Fuentes de León. Cardeno compte plus de 1 400 Has. où il élève ses porcs ibériques en liberté depuis plus de 100 ans dans l’un des chênes verts les plus privilégiés du sud de l’Estrémadure. Une densité d’arbres beaucoup plus élevée que la moyenne facilite une alimentation particulièrement riche en glands. Tous les produits El Serrano 1910 proviennent d’animaux de race 100% ibérique fabriqués à la main. En ajoutant exclusivement du sel de mer de la baie de Cadix et sans hâte, avec un minimum de 36 mois dans des caves et des grottes totalement naturelles. Cárdeno a été reconnu internationalement en 2014 avec le Superior Taste Award pour les meilleurs aliments gastronomiques. En 2016, AECERIBER a reconnu la carrière commerciale de Cárdeno comme un exemple de défense et d’excellence parmi les producteurs espagnols de jambon ibérique. .
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