Informations sur 100% Ibérique Bellota épaule Dehesa Grande - Salamanque
Épaule Bellota 100% ibérique Dehesa Grande fabriqué par les agriculteurs de la coopérative du même nom qui ne soignent que les meilleurs morceaux d’animaux élevés par eux-mêmes.
Une épaule de gland 100% ibérique avec un très bon rapport qualité-prix car ce sont les agriculteurs eux-mêmes qui le fabriquent. De cette façon, vous obtenez de grandes économies lorsque vous achetez votre épaule ibérique.
La coopérative Dehesa Grande a son bétail dans des fermes de la région d’Arribes del Duero, un paysage de Dehesa Salmantina le long et la largeur du fleuve Douro.
Les porcs élevés dans cette zone se caractérisent par un plus grand exercice physique avec une alimentation riche en glands et pâturages.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE 100% Ibérique Bellota épaule Dehesa Grande - Salamanque
- Poids
- 4-4,5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Noir
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Gland
- Manutention
- Élevé en liberté dans la campagne de Salamanque
- Guérison minimale
- 24 mois min
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Salamanque
- Lieu d’élevage
- Parc Naturel d’Arribes del Duero
- Livraison en
- 3 jours ouvrables
- Renseignements sur les allergènes
- Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande, jambon ibérique directement de l’agriculteur
Dehesa Grande, Coopérative d’élevage qui regroupe 600 agriculteurs élevant du bœuf et des porcs ibériques. Elle compte plus de 500 mères 100% ibériques.
À Dehesa Grande, le porc nourri au gland 100% ibérique est élevé en liberté dans tout le parc naturel d’Arribes del Duero. Un paysage incomparable qui combine le fleuve Douro avec la Dehesa Salmantina.
La traçabilité est garantie dans chacune des pièces ibériques qui sont affinées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seul le jambon de gland 100% ibérique ou le jambon ibérique de champ appât le plus sélectionné sont choisis par les partenaires de Dehesa Grande pour la commercialisation.
Cette coopérative est reconnue à l’échelle nationale pour la qualité de ses bovins. Être une référence internationale en tant que producteur de l’IGP Morucha de Salamanca.
Entre autres reconnaissances, cette Coopérative est certifiée et agréée pour servir son bœuf à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Jambon Cebo 100% ibérique
Acheter du jambon appât 100% ibérique n’est pas une tâche facile. Peu d’agriculteurs optent pour cette catégorie. La Coopérative Dehesa Grande nous propose son jambon 100% ibérique d’appât campo au prix usine.
La Dehesa Grande 100% bellota paleta ibérica est élaborée par les agriculteurs de la coopérative homonyme, qui sélectionnent les meilleures pièces de leurs propres animaux élevés dans la région d’Arribes del Duero, offrant un excellent rapport qualité-prix grâce à leur production locale et à l’alimentation des porcs avec des glands et des pâturages de la région.