Chorizo 100% ibérique tranché nourri au gland farci dans un boyau naturel avec du porc maigre 100% ibérique sélectionné élevé dans les meilleurs pâturages de la péninsule et nourri de glands et de pâturages pendant la saison Montanera.
Le choix du lean dans l’élaboration d’une saucisse de qualité est la clé. Tous les morceaux de porc ibérique ne fournissent pas la même quantité de graisse ou de saveur. Lorsque vous verrez la liste des ingrédients, vous remarquerez qu’il n’y a PAS d’exhausteurs de goût ou de colorants dans ce chorizo ibérique nourri au gland. C’est le meilleur indicateur de la qualité du lean utilisé. Si le bacon maigre contient un excès de bacon / graisse ou que du bacon est directement ajouté au maigre, il sera nécessaire d’utiliser des colorants et des exhausteurs de goût pour dissimuler le bacon.
Dans la famille Fernández Sánchez, ils élaborent à Guijuelo les saucisses de la même manière artisanale et avec leur formule traditionnelle depuis trois générations. Par curiosité, son élaboration commence par un oreado en bois de chêne puis un minimum de 70 jours de durcissement qui lui donne une saveur unique.
Profitez du meilleur Chorizo Bellota 100% ibérique
La marque DON IBÉRICO est le résultat du bon travail de quatre générations avec les innovations que les dernières technologies apportent pour vous garantir la meilleure qualité de l'authentique jambon Don Ibérico.
À Don Ibérico, on retrouve :
Une famille qui n'a pas changé d'un iota dans la compréhension et la production du jambon ibérique.
Les membres de l'équipe de Don Ibérico mettent toute leur âme dans chaque pièce, pendant tout le temps que le jambon ou la charcuterie passe dans leurs installations de Guijuelo.
Charcuterie avec une touche fumée, empilée sur le sol à deux hauteurs maximum. Contrôle quotidien de l'ouverture et de la fermeture des fenêtres. Tout cela pour assurer un goût homogène et unique.
L'application des technologies les plus modernes pour garantir un contrôle unique du produit final dans le secteur.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
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