Lomo ibérique
Longe de gland 100% ibérique. Don Ibérico, est le résultat d’années d’expérience dans la tradition de la viande de Guijuelo
Produit fabriqué avec le muscle iléospinal du porc, pratiquement exempt de graisse externe, salé, mariné et farci dans des boyaux naturels ou artificiels perméables.
Cette longe est passée par un processus de durcissement naturel qui commence par un oreado en bois de chêne, puis un minimum de 70 jours de durcissement qui assure une odeur et une saveur caractéristiques.
- Poids approximatif
- 0,4 kg
- Présentation
- Emballage sous vide.
Sachets emballés sous vide de 80 gr - Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 100% ibérique
- Nourrir
- Gland
- Manutention
- Élevé dans la liberté dans la Dehesa
- Guérison minimale
- Minimum 70 jours
- Appellation d’origine
- Jamón Ibérico non-AOP
- Préparé en
- Salamanque
- Livraison en
- 48 heures
- Renseignements sur les allergènes
- Sans gluten et sans lactose
- Ingrédients
- Longe de porc ibérique nourrie au gland, sel, ail, origan, paprika, sucre, antioxydant (E-301), régulateur d’acidité (E-331iii), conservateurs (E-252 et E-250)
- Informations nutritionnelles pour 100gr
- Valeur énergétique kJ 1757kJ. Valeur énergétique kcal 422kcal. Lipides 34,7g. Acides gras saturés 7,5 g. Glucides 2 g. Sucres 0,8 g. Protéines 25,8 g. Sel 1,06 g
- Enregistrement médical
- Don ibérico. Espagne 10.13159/SA
- Certifié par
- Certifié par : Calicer
DI_LB_100%_0,4kg
DI_LB_100_0_4kg
Le Lomo 100% bellota ibérico Don Ibérico est un produit de saucisse traditionnel de Guijuelo, fabriqué à partir du muscle iléospinal du porc. Il est affiné pendant un minimum de 70 jours dans du bois de chêne vert pour obtenir son odeur et son goût caractéristiques.
La marque DON IBÉRICO est le résultat du bon travail de quatre générations avec les innovations que les dernières technologies apportent pour vous garantir la meilleure qualité de l'authentique jambon Don Ibérico.
À Don Ibérico, on retrouve :
1. La tradition dans le jambon ibérique.
Une famille qui n'a pas changé d'un iota dans la compréhension et la production du jambon ibérique.
2. La passion pour l'art d'élaborer des produits ibériques.
Les membres de l'équipe de Don Ibérico mettent toute leur âme dans chaque pièce, pendant tout le temps que le jambon ou la charcuterie passe dans leurs installations de Guijuelo.
3. L’artisanat.
Charcuterie avec une touche fumée, empilée sur le sol à deux hauteurs maximum. Contrôle quotidien de l'ouverture et de la fermeture des fenêtres. Tout cela pour assurer un goût homogène et unique.
4. 100% de qualité ibérique nourris aux glands.
L'application des technologies les plus modernes pour garantir un contrôle unique du produit final dans le secteur.
Politique de retour
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
- ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
- ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
- ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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