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Chorizo di ghiande affettate
Chorizo di ghiande affettate

Chorizo a fette 100% iberico alimentato a ghianda. Salamanca

35,96 € 39,95 € -10%
89,90 €/kg

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Peso approssimativo
0,4 kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 80 gr
Confezionamento sottovuoto.
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
4 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Consegna in
48 ore
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Maiale iberico, sale, paprika, zucchero, aglio, origano, destrina, destrosio, LATTOSIO, PROTEINE DEL LATTE, LATTE IN POLVERE, correttore di acidità (E-331iii), emulsionanti (E-450i, E-452i, E-451i), conservanti (E-250, E-252), antiossidante (E-392).
Informazioni nutrizionali per 100gr
Energia totale 1789 KJ (430 Kcal). Carboidrati 5,1 g. Lipidi 32,9 g di cui, acidi grassi saturi 11 g. Proteine 28,5 g. Sale 2 g
Registrazione sanitaria
Don ibérico. Spagna 10.13159/SA
Certificato da
Certificato da: Calicer
DI_LCB_100%
DI_LCB_100

Affettato chorizo di 100% iberico bellota riempito in un involucro naturale con ibérico carne magra, selezionata, 100% suale, allevata nei migliori pascoli della penisola e nutrita con ghiande e pascoli durante la stagione montanera.

La scelta della carne magra nella preparazione di una salsiccia di qualità è fondamentale. Non tutti i pezzi di maiale ibérico fornire la stessa quantità di grasso o sapore. Quando guardi la lista degli ingredienti, noterai che in questo chorizo ibérico di bellotanon ci sono esaltatori di sapore o coloranti. Questo è il miglior indicatore della qualità del lean utilizzato. Se il bacon magro contiene un eccesso di bacon/grasso o viene aggiunto bacon direttamente a quello magra, dovranno essere usati coloranti e esaltatori di sapore per mascherare il bacon.

La famiglia Fernández Sánchez produce salsicce in Guijuelo nello stesso modo artigianale e con la loro formula tradizionale da tre generazioni. Per curiosità, la sua elaborazione inizia con l'aria nel legno di quercia e poi un minimo di 70 giorni di stagione che le conferisce un sapore unico.

Approfitta e goditi il miglior chorizo del 100% bellota ibérico

Don ibérico - Ibéricos de Bellota

Il marchio DON IBÉRICO è il risultato del savoir-faire di quattro generazioni, affiancato dalle innovazioni offerte dalle ultime tecnologie, per garantire la migliore qualità dell'autentico Jamon Don Ibérico.

I punti di forza di Don Ibérico sono:

1. Tradizione nell’arte del jamón ibérico.

Una famiglia per cui il modo di intendere ed elaborare il prosciutto iberico non è cambiato di una virgola.

2. Passione per l’elaborare dei prodotti iberici.

Le persone che compongono il team di Don Ibérico mettono anima e corpo in ogni pezzo e in ogni momento che i prosciutti o gli insaccati trascorrono negli stabilimenti di Guijuelo.

3. Artigianalità.

Insaccati con un tocco affumicato, impilati ad un massimo di due livelli. Apertura e chiusura controllata giornaliera delle finestre. Il tutto per garantire un gusto omogeneo e unico.

4. Razza 100% iberica alimentata a ghiande.

L'applicazione delle più moderne tecnologie assicura un controllo unico del prodotto finale.

Politica di reso

Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.

A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.

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  • ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
  • ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
  • ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.

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