Cebo Ham Campo 100% ibérique Dehesa Grande, l’une des coopératives d’élevage les plus importantes de Salamanque. Les membres de cette coopérative ne soignent que les morceaux de porcs ibériques élevés dans leurs propres fermes situées dans le parc naturel des Arribes del Duero. Un environnement naturel unique qui suit le cours du fleuve Duero à travers les provinces de Zamora et Salamanque dans lesquelles il y a de grandes extensions de chênes verts et de chênes-lièges.
Un jambon-appât 100% ibérique n’est pas du tout courant chez les producteurs de jambon ibérique. En général, ce sont des porcs « verdeo », abattus déjà à la fin du printemps. Porcs 100% ibériques nourris avec le fruit du chêne vert qui, lorsque la date d’abattage arrive, n’atteignent pas leur poids. Ils restent quelques semaines de plus dans le champ, leur alimentation est complétée par des céréales de qualité et sont donc qualifiés d’appâts des champs. C’est une véritable aubaine de jambon ibérique.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
Dehesa Grande, Coopérative d’élevage qui regroupe 600 agriculteurs élevant du bœuf et des porcs ibériques. Elle compte plus de 500 mères 100% ibériques.
À Dehesa Grande, le porc nourri au gland 100% ibérique est élevé en liberté dans tout le parc naturel d’Arribes del Duero. Un paysage incomparable qui combine le fleuve Douro avec la Dehesa Salmantina.
La traçabilité est garantie dans chacune des pièces ibériques qui sont affinées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seul le jambon de gland 100% ibérique ou le jambon ibérique de champ appât le plus sélectionné sont choisis par les partenaires de Dehesa Grande pour la commercialisation.
Cette coopérative est reconnue à l’échelle nationale pour la qualité de ses bovins. Être une référence internationale en tant que producteur de l’IGP Morucha de Salamanca.
Entre autres reconnaissances, cette Coopérative est certifiée et agréée pour servir son bœuf à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Acheter du jambon appât 100% ibérique n’est pas une tâche facile. Peu d’agriculteurs optent pour cette catégorie. La Coopérative Dehesa Grande nous propose son jambon 100% ibérique d’appât campo au prix usine.
Le jambon Campo 100% Cebo Ibérico Dehesa Grande est produit dans une coopérative d’agriculteurs à Salamanque. Il est inhabituel car il provient de porcs 100% ibériques élevés dans les environs du parc naturel des Arribes del Duero, qui sont nourris avec des fruits de chêne vert. S’ils n’atteignent pas le poids requis, ils complètent leur alimentation avec des céréales de qualité, les classant comme Cebo De Campo, ce qui en fait une option abordable et de haute qualité.
Veuillez d’abord vous inscrire.
RegistreCréez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.
RegistreCréez un compte gratuit pour enregistrer vos favoris.
Registre
