Jambon Cebo 100% ibérique Dehesa Grande issu exclusivement de porcs ibériques élevés dans les fermes des coopératives membres de Dehesa Grande
Les agriculteurs membres de cette coopérative produisent leurs jambons ibériques selon la recette traditionnelle de Salamanque à Vitigudino, le centre névralgique du parc naturel Arribes del Duero.
Nous avons obtenu un jambon Dehesa Grande Cebo 100% ibérique au meilleur prix car étant l’agriculteur lui-même qui soigne les jambons, les coûts sont réduits. Vous achetez au prix du producteur.
Le sceau blanc de la norme ibérique garantit la traçabilité du jambon.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Dehesa Grande, Coopérative d’élevage qui regroupe 600 agriculteurs élevant du bœuf et des porcs ibériques. Elle compte plus de 500 mères 100% ibériques.
À Dehesa Grande, le porc nourri au gland 100% ibérique est élevé en liberté dans tout le parc naturel d’Arribes del Duero. Un paysage incomparable qui combine le fleuve Douro avec la Dehesa Salmantina.
La traçabilité est garantie dans chacune des pièces ibériques qui sont affinées dans les séchoirs de Vitigudino, capitale de la région d’Arribes del Duero.
Seul le jambon de gland 100% ibérique ou le jambon ibérique de champ appât le plus sélectionné sont choisis par les partenaires de Dehesa Grande pour la commercialisation.
Cette coopérative est reconnue à l’échelle nationale pour la qualité de ses bovins. Être une référence internationale en tant que producteur de l’IGP Morucha de Salamanca.
Entre autres reconnaissances, cette Coopérative est certifiée et agréée pour servir son bœuf à des clients aussi exigeants que Carrefour ou McDonalds.
Acheter du jambon appât 100% ibérique n’est pas une tâche facile. Peu d’agriculteurs optent pour cette catégorie. La Coopérative Dehesa Grande nous propose son jambon 100% ibérique d’appât campo au prix usine.
Le jambon de Cebo 100% ibérique Dehesa Grande provient de porcs élevés exclusivement dans les fermes des membres de la coopérative Dehesa Grande. Les agriculteurs suivent la recette traditionnelle de Salamanque à Vitigudino, dans le parc naturel des Arribes del Duero, ce qui leur permet d’offrir ce jambon à un prix plus compétitif, puisque les agriculteurs eux-mêmes sont chargés de le salaison. Le sceau blanc garantit la traçabilité du jambon.
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