Die paleta von bellota 50% Ibérica maschinell geschnitten von der renommierten Firma Julián del Águila wird in vakuumverpackten Beuteln zu je 100 g präsentiert. Es handelt sich um einen Schnitt, der maschinell hergestellt wird, wobei auf die Richtung des Schnitts geachtet wird, um keinen Geschmack zu verlieren.
Durch das Schneiden von paleta ibérica bellota erzielen Sie die höchste Ausbeute. Normalerweise beträgt die Ausbeute eines paleta beim Messerschneiden 30-35%. Ein paleta von 4-4,5 kg liefert uns also etwa 1,5 kg Fleisch. Aus diesem Grund ist dies ein wirklich interessantes Angebot von paleta von bellota 50% ibérica.
Die iberischen Schweine, die geschlachtet werden, um den berühmten Schinken Julián del Águila zu erhalten, werden auf den Weiden von Salamanca und Extremadura gezüchtet. Sie nutzen Weiden und bellota von Steineichen, Korkeichen und Galleichen.
Alle iberischen Produkte von Julian del Águila sind mit dem Garantiezeichen Tierra de Sabor ausgezeichnet, einer Zertifizierung für einen einzigartigen Raum mit Produkten aus Tradition und Geschichte, die in Kastilien und León mit einheimischen Rohstoffen hergestellt werden.
Denken Sie daran, dass es in einer Packung mit vakuumverpackten Beuteln von 100 g paleta von bellota 50% Ibérica geschnitten geliefert wird.