paleta de bellota 50% Ibérica feliat la mașină de la renumita firmă Julián del Águila este prezentat în pliculețe ambalate în vid de 100 gr fiecare. Este o feliere realizată de mașină având grijă de direcția tăieturii pentru a nu pierde nicio aromă.
Felierea paleta ibérica bellota vă permite să obțineți cel mai mare randament. De obicei, cu tăierea cuțitului, randamentul unui paleta este de 30-35%. Astfel, un paleta de 4-4,5 kg ne va oferi aproximativ 1,5 kg de carne. Din acest motiv, aceasta este o ofertă cu adevărat interesantă de paleta de bellota 50% ibérica.
Porcii iberici care sunt sacrificați pentru a obține renumita șuncă Julián del Águila sunt crescuți pe pășunile din Salamanca și Extremadura. Profită de pășuni și bellota de stejari, stejari de plută și stejari biliari.
Toate produsele iberice Julian del Águila sunt acoperite de marca de garanție Tierra de Sabor, o certificare pentru un spațiu unic cu produse de tradiție și istorie fabricate în Castilla y León cu materii prime autohtone.
Amintiți-vă, se livrează într-un pachet cu pliculețe ambalate în vid de 100 gr. de paleta de bellota 50% Ibérica feliat.
(Prețul nu include eventualele decorațiuni)
Notificare privind fișa produsului
De Ibericomio.es recomandăm tuturor utilizatorilor noștri să citească întotdeauna cu atenție informațiile nutriționale ale acestora, lista ingredientelor și sugestiile de consum și/sau conservare înainte de a consuma orice produs. De asemenea, vă recomandăm să acordați atenție oricăror informații, voluntare și/sau obligatorii, care apar pe eticheta produsului sau sunt furnizate de producătorul produsului. Suntem informați că pot exista erori de transcriere pe portalul nostru în ceea ce privește informațiile despre produs.
Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.
Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.
Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.
Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.
Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.
Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.
También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.
Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.
Vezi mai multe produse de la acest producătorPaleta din bellota 50% Ibérica de Julián del Águila, feliat la mașină și în pliculețe de 100 de grame. Provine de la porci crescuți în Dehesas de Salamanca și Extremadura și are certificarea Tierra de Sabor. Ofertă interesantă cu performanțe ridicate. Gata de mâncat.
Vă rugăm să vă înregistrați mai întâi.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a utiliza listele de dorințe.
Înregistrează-teCreați un cont gratuit pentru a vă salva favoritele.
Înregistrează-te
