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100% Presunto Bellota Ibérico MIO1898 DOP Los Pedroches

Oferta-50,00 €

100% Presunto Bellota Ibérico MIO1898 DOP Los Pedroches

Name: 100% Presunto Bellota Ibérico MIO1898 DOP Los Pedroches
Brand: Mio1898 S.L - 100% ibérico. Estirpe Torbiscal
SKU: JIB_100%_DO_MIO
Price: 370.3 EUR
Availability: InStock

Ombro Bellota 100% Ibérico MIO1898 DOP Los Pedroches

Ombro Bellota 100% ibérico. DOP Los Pedroches Don Marcos

Informações sobre 100% Presunto Bellota Ibérico MIO1898 DOP Los Pedroches

100% Ibérico Bellota Presunto MIO 1898 DOP Los Pedroches. Uma peça única de porcos 100% ibéricos da variedade Torbiscal. A linhagem Torbiscal, juntamente com as variedades Lampiña e Manchado de Jabugo, são as três estirpes do porco ibérico em perigo de extinção. Atualmente existem apenas pouco mais de 1.000 porcos ibéricos da variedade Torbiscal. Por isso, este presunto 100% ibérico de pata negra é uma peça exclusiva e a um preço de lançamento único.

Da sua quinta El Palomar de la Morra, no município de Pozoblanco, capital do Vale dos Pedroches, Rafa e Carmen trazem-nos o resultado de mais de três gerações dedicadas à criação do porco 100% ibérico alimentado com bolota.

O presunto 100% alimentado com bolota Los Pedroches listado como um dos melhores presuntos ibéricos do mercado. Surpreende na boca pelo grande número de nuances aromáticas liberadas por seus ácidos graxos monoinsaturados que derretem à temperatura ambiente.

Toda a DOP ibérica Valle de los Pedroches tem uma excelente reputação entre os loucos do ibérico.

(O preço não inclui a possível decoração)

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370,30 € 420,30 €

(54,85 € por kg aprox.)

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Detalhes do produto

Mio1898 S.L - 100% ibérico. Estirpe Torbiscal

Referência JIB_100%_DO_MIO

FICHA TÉCNICA 100% Presunto Bellota Ibérico MIO1898 DOP Los Pedroches

Peso: 6,5-7kg

Selo Colorido R.D 4/2014: Preto

Categoria: Bolota

Pureza racial: 100% ibérico

Alimentar: Bolota

Manipulação: Criado em liberdade nas azinheiras do campo de Córdova

Cicatrização mínima: 36 meses min

Denominação de origem: D.O.P Los Pedroches

Preparado em: Pozoblanco - Valle de los Pedroches - Córdoba

Local de criação: Dehesas de Pozoblanco e Villanueva - Valle de Los Pedroches - Córdoba

Entrega em: 4 dias úteis

Informação sobre Alergénios: Não contém glúten. Sem lactose. Sem conservantes. Sem corantes

Ingredientes: Presunto de porco 100% ibérico Bellota. Variedade torbiscal, sal marinho, açúcar, regulador de acidez (E-331iii), conservantes (E-252, E-250), antioxidante (E-301).

Informações de Envio: Peça individual embalada em manga protetora em caixa de papelão

Informação Nutricional por 100gr: Energia total 1789 KJ (430 Kcal). Carboidratos 5,1 g. Lipídios 32,9 g dos quais, ácidos graxos saturados 11 g. Proteína 28,5 g. Sal 2 g

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

A família Muñoz dedica-se à criação do porco ibérico no Vale de Pedroches há mais de um século.

Durante uma década, foi Rafa Muñoz quem liderou o projecto MIO 1898. Rafa, veterinário, Prémio Jovem Agricultor Sustentável 2018 optou por uma linhagem do porco ibérico em perigo de extinção. A linhagem Torbiscal. Uma variedade de carne de porco 100% ibérica que se caracteriza por um tom ligeiramente acobreado da sua pele e mais peludo do que outras estirpes.

Rafa engorda mais de 1000 porcos 100% ibéricos todos os anos em suas fazendas em El Palomar de la Morra e El Santa María. Porcos geneticamente selecionados que pastam livremente nos Dehesas Cordobesas de Pozoblanco. Animais que são demandados pelas marcas mais conhecidas no mundo ibérico para a elaboração dos principais produtos do mercado ibérico.

Todos os animais e a produção produzidos por Rafa estão abrangidos pela Denominação de Origem Protegida Los Pedroches, uma mais-valia de garantia e qualidade de presunto 100% ibérico e ombro de bolota.

A marca MIO surge como um jogo de palavras que destaca a exclusividade de cada presunto que sai dos secadores de Finojosa (Hinojosa del Duque). É o seu presunto ibérico, o único, o seu.

Descrição

O Presunto MIO 1898 100% Ibérico de Bolota é uma peça exclusiva de porcos 100% ibéricos da variedade Torbiscal, em perigo de extinção. Produzido na propriedade de El Palomar de la Morra, representa três gerações de dedicação à criação do porco ibérico alimentado com bolota e é muito apreciado pela sua qualidade e sabor.

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Além disso, você deve nos dizer: ✅ Razões para o incidente.

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Depois disso, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar a análise correspondente. Com base nisso, você pode:

1️⃣ Se o produto NÃO estiver de acordo com o padrão do produtor, a peça é substituída gratuitamente ou o valor total da compra é devolvido.

2️⃣ Se o produto estiver de acordo com o padrão do produtor, o valor pago é devolvido, descontados os custos de transporte da coleta, pois entende-se que uma peça nova não é necessária.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Nossas regras de uso exigem que:

✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça adquirida.

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De segunda a sexta-feira
9:00 às 14:00 e 16:00 às 19:00

Telefone: : 926 65 38 10

locos@ibericomio.es

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