Bolota alimentada com 50% de presunto ibérico no prato. Encarina Charra
Informações sobre Bolota alimentada com 50% de presunto ibérico no prato. Encarina Charra
Presunto ibérico alimentado com bolota 50% fatiado no prato em sachês de 100grs. da empresa Encina Charra. Apresentado em embalagem contendo 10 sachês de 100grs cada.
Autêntico presunto de bolota fatiado e apresentado em um prato pronto para servir. Embalado a vácuo e enviado diretamente para sua casa. Desta forma receberá um presunto com todo o seu aroma e sabor, como se o tivesse comprado na delicatessen da esquina ou na melhor loja de presunto gourmet ibérico
Os porcos ibéricos alimentados com bolota que são abatidos para obter este presunto são criados nas próprias pastagens da família na cidade de Gallegos de Argañán, em Salamanca.
Uma opção original e saudável para um jantar rápido em casa com amigos comendo 50% de presunto ibérico alimentado com bolota no prato.
FICHA TÉCNICA Bolota alimentada com 50% de presunto ibérico no prato. Encarina Charra
Peso
1 Kg
Tipo de fatiamento
Faca/mão fatiada
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Local de criação
Dehesa Salmantina
Salamanca
Entrega em
2/3 dias
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Ingredientes
Presunto de porco ibérico, sal, conservante E-252 e E-250 e antioxidante E-301
Consumo preferencial
1 ano
Aviso de Ficha de Produto
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Conheça o produtor
Azinheira Charra produtos ibéricos
Ibéricos La Encina Charra, tem vindo a fazer produtos ibéricos de uma forma única e artesanal há gerações em Salamanca. O trabalho feito em presunto, ombro e salsicha ibéricos há gerações implica uma qualidade que leva aos mais altos níveis de sabor o presunto, ombro e salsicha ibéricos produzidos pela Encina Charra com a ajuda da experiência das gerações anteriores.
La Encina Charra é uma empresa familiar dedicada à criação e processamento do porco ibérico. Localizado em SALAMANCA, sudoeste de Campo Charro, no município de GALLEGOS DE ARGAÑÁN, onde os porcos com os quais fazemos nossos produtos são criados. Esta área, devido à sua altitude e solo arenoso, é listada como uma das melhores do mundo para a produção de bolotas.
Tradição e modernidade unem-se em produtos ibéricos de qualidade e requintados. As Encina Charra Ibéricas são produzidas e amadurecidas em secadores próprios. O seu ibérico conquistou os melhores paladares e está atualmente disponível na nossa loja online com portes grátis desde o secador até à sua mesa. Das pastagens mais conceituadas da península coloca na sua mesa o produto ibérico que os seus produtos elaboram.
Cura de presuntos e salsichas Encina Charra
O processo de maturação e secagem é baseado em 3 princípios: - Qualidade da matéria-prima. - Cicatrização lenta em sua medida. - Ponto de sal ideal.
Tudo isso bem apresentado e em seu ponto de cura, para desfrutar de uma iguaria autêntica, boa para o prazer e saudável para o corpo.
Encina Charra tem uma seleção de presuntos, ombros e salsichas que se destacam por sua qualidade, aroma e sabor inconfundível.
Descrição
Presunto ibérico alimentado com bolota 50% fatiado no prato em sachês de 100grs.
Todos os presuntos ibéricos alimentados com bolota da família Martín provêm de animais da sua exclusiva exploração de porcos ibéricos. Porcos criados nas pastagens de Salamanca do Campo de Argañán. Uma região conhecida pela densidade de azinheiras e abundância de bolotas.
Apresentado em uma embalagem conveniente que permite o revestimento imediato
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