×
Clique para mais produtos.
Nenhum produto encontrado.

Presunto Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura

Informações sobre Presunto Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura

Presunto Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura feito com as pernas de porcos ibéricos alimentados com bolota criados no Dehesa de Extremadura. Possui excelente aroma, sabor intenso e profundo.

Presunto de Bellota 50% ibérico feito a partir da perna do porco ibérico alimentado com bolota criado no montado da Estremadura. Presunto Pata negra, tinto magro em que se destaca a infiltração de gordura da bolota, o que lhe confere suculência e permite uma maturação adequada. Possui excelente aroma, sabor intenso e profundo. Elaboração totalmente artesanal e maturação lenta e longa em vinícolas naturais.

O selo vermelho numerado individualmente correspondente ao 50-75% de presunto ibérico de Bellota certifica a conformidade com a Norma Ibérica.

(O preço não inclui a possível decoração)
Ler maisVer mais
copy of
Adicionar para comparar0
Uma lista de desejos
Favorito0
Detalhes do produto
JIB_50%_BAR_8-8,5kg

FICHA TÉCNICA Presunto Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido - Extremadura

Peso
8-8,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
36 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Estremadura
Local de criação
Pastagens da Extremadura
Entrega em
4-6 dias úteis
Informação sobre Alergénios
Sem glúten

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

São agricultores ibéricos tradicionais na Estremadura, em 2001 assumimos um compromisso com o futuro para a Serra de Barbellido, com o objetivo de oferecer diretamente ao consumidor o aroma e sabor natural dos nossos produtos ibéricos, cumprindo rigorosa rastreabilidade durante todo o processo. Somos especializados na produção artesanal de presuntos e enchidos selecionados, a partir de porcos ibéricos criados em liberdade e alimentados no campo com pastagens naturais, ração feita com cereais ou com bolotas da pastagem da Extremadura. Os nossos padrões de qualidade e cuidadosa elaboração artesanal, transferidos de gerações, favorecem a conservação dos aromas e sabores naturais de todos os nossos produtos ibéricos.

Garantia de qualidade do presunto ibérico

Na Serra de Barbellido garantimos a rastreabilidade de todos os nossos produtos ibéricos – bolota ou campo – desde o pasto até ao consumidor. A sua elaboração é realizada inteiramente na nossa fábrica na Estremadura, com uma produção puramente artesanal, respeitando as tradições de perfilagem, salga, molho de enchidos, secagem e maturação; mas com técnicas e facilidades renovadas para adaptar os processos aos mais avançados padrões internacionais de qualidade. Um dos nossos objetivos é manter nossos altos padrões de higiene em todos os processos. O departamento de controle de qualidade, apoiado por rigorosas empresas certificadoras externas; Supervisiona e controla toda a fabricação, bem como todas as matérias-primas e auxiliares. Desta forma podemos garantir que todos os nossos produtos são da mais alta qualidade e chegam em perfeitas condições aos nossos consumidores.

O nosso melhor presunto ibérico

No nosso presunto de porco ibérico, cuidamos de cada detalhe para obter um produto cada dia melhor. Além do artesanato, cada peça permanece em nossas adegas naturais por mais de dois anos, completando seu período de cura. Graças a isso, alcançamos resultados imbatíveis, perceptíveis a olho nu. A carne magra tem uma cor entre vermelho-púrpura e rosa pálido, o que destaca as estrias de gordura infiltrada e seu bacon suculento. Consegue um equilíbrio perfeito entre sabor intenso e aroma delicado de bolota.

Descrição

Jamón de Bellota 50% Ibérico Sierra de Barbellido provém de porcos ibéricos criados no montado da Estremadura. É pata negra, com vermelho magro e gordura bellota que proporciona suculência. É feito de forma artesanal e amadurecido em adegas naturais, destacando-se pelo excelente aroma e sabor intenso. Possui um selo vermelho numerado que garante sua conformidade com a Norma Ibérico.

Ler maisVer mais
Retorna
Realimentação
Sem comentários
Outras opções

Menu

Crie uma conta gratuita para usar listas de desejos.

Registro

Crie uma conta gratuita para salvar seus favoritos.

Registro