Informações sobre Ombro Bellota fatiado 50% Ibérica García Mimbrero
Ombro de bolota 50% raça ibérica da família García Mimbrero fatiada em formato de tapas.
Recorde-se que o Sliced Bellota Shoulder 50% ibérico é obtido a partir da extremidade frontal dos porcos ibéricos. Isso não só afeta sua estética, como também a torna mais suculenta.
Os 50% de porcos ibéricos de onde provêm estes ombros são de mãe 100% ibérica e pai 100% duroco.
Este Ombro Bellota Fatiado 50% Ibérico é feito por meios naturais nos Dehesas Extremeñas por um mínimo de 12 meses.
O corte à máquina deste ombro 50% ibérico alimentado com bolota é feito em um formato de tapas muito confortável para apreciá-lo.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Ombro Bellota fatiado 50% Ibérica García Mimbrero
- Peso
- 1kg
- Apresentação
- Sachês embalados a vácuo de 100 gr
- Tipo de fatiamento
- Fatiamento de máquinas
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 12 meses min
- Denominação de origem
- Sem denominação
- Preparado em
- Estremadura
- Local de criação
- Pastagens da Extremadura
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Não contém glúten. Sem lactose. Não contém derivados de OGM.
- Ingredientes
- Ombro de porco, sal comum, açúcares, conservantes (E-250, E-252) e antioxidantes (E-301, E331iii).
Aviso de Ficha de Produto
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Jamones ibéricos García Mimbrero acumula três gerações de sabedoria. Desde Rafael García Mimbrero fundou a empresa em 1956 com a firme intenção de trazer qualidade ibérica a um preço justo e acessível.
Mais de 60 anos se passaram desde que Rafael García fundou "La Casa", mas nesta família o trabalho continua a ser feito com a mesma dedicação e carinho. O objectivo não mudou; Produzir presuntos de qualidade com características homogêneas que perduram ao longo do tempo.
Para isso, em Jamones ibéricos García Mimbrero o segredo está no controle rigoroso da cadeia produtiva. Desde a elaboração da ração propriamente dita até à secagem de ombros e presuntos, passando pela criação e engorda de porcos ibéricos muito selecionados
Bolota alimentada com 50% de ombro ibérico da família García Mimbrero, fatiado em formato de tapas. Provém de 50% de porcos ibéricos criados em Dehesas Extremeñas, com mãe 100% ibérica e pai 100% duroc. O fatiamento da máquina facilita o aproveitamento. O ombro, obtido do membro anterior dos porcos, é particularmente saboroso.