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Ombro 100% ibérico Don Ibérico Bellota. Salamanca

Informações sobre Ombro 100% ibérico Don Ibérico Bellota. Salamanca

O ombro de bolota 100% ibérico Don Ibérico é uma das joias da família Sánchez Fernández. Produto escolhido por mais de 200 chefs internacionais com estrela Michelin premiada pelo Instituto do Gosto em 2023. Medalha SUPERIOR TASTE AWARD com 3 estrelas (o máximo)

Rosa Sánchez continua a salgar e a curar presuntos ibéricos, tal como o pai e o avô. A vez agora é Alejandro Fernández, a quarta geração de renomados produtores de presuntos, ombros e salsichas ibéricas em Guijuelo.

Alejandro agregou seu amplo conhecimento em tecnologias à experiência acumulada ao longo de três gerações para oferecer produtos de qualidade e rastreabilidade garantidas.

O ombro de bolota 100% ibérico vem de porcos criados em pastagens pertencentes às mesmas famílias de agricultores que há mais de um século selecionam os melhores animais 100% ibéricos para a família Sánchez. Esta comunhão familiar entre agricultores e produtores permite-nos recomendar e garantir o requintado Ombro 100% Ibérico Bellota Don Ibérico

O genuíno sistema informático de rastreabilidade da Don Ibérico permite, instantaneamente, obter todos os dados do montado em que o animal foi criado, o peso fresco da perna de presunto e todos os detalhes que garantem a enorme qualidade de um único ombro de bolota 100% ibérico.

Se depois de fazer a sua encomenda estiver curioso para saber tudo sobre a sua peça, basta enviar-nos o número do selo do padrão ibérico e dentro de poucas horas contar-lhe-emos toda a história relacionada com a peça de Dom Ibérico que adquiriu.

(O preço não inclui a possível decoração)
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170,25 €
(35,84 € por kg aprox.)

FRETE GRÁTIS NA PENÍNSULA * + ENTREGA 2/4 DIAS

Peso
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
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Detalhes do produto
DI_PB100_4,75

FICHA TÉCNICA Ombro 100% ibérico Don Ibérico Bellota. Salamanca

Peso
4,5-5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Preto
Categoria
Bolota
Pureza racial
100% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
24 meses min
Denominação de origem
Jamón Ibérico não DOP
Preparado em
Salamanca
Local de criação
As melhores pastagens da península
Entrega em
48 horas
Informação sobre Alergénios
Sem glúten
Ingredientes
Ombro de porco de bolota ibérica, Sal, açúcar, conservante (E-252), antioxidante (E-301) e regulador de acidez (E-331iii)

Aviso de Ficha de Produto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.

Conheça o produtor

A marca DON IBÉRICO é o resultado de um bom trabalho de quatro gerações com as inovações que as mais recentes tecnologias proporcionam para garantir a melhor qualidade do autêntico Presunto Don Ibérico.

Em Don Ibérico juntam-se:

1. Tradição em presunto ibérico.

Uma família que não mudou nem um pouco a forma de entender e fazer presunto ibérico.

2. Paixão na arte de fazer produtos ibéricos.

As pessoas que compõem a equipa Don Ibérico colocam a alma em cada peça em cada momento que o presunto ou a salsicha passam nas suas instalações em Guijuelo.

3. Artesanato.

Linguiças com um toque de fumaça, empilhadas no chão a no máximo duas alturas. Abertura e fechamento de janelas controladas diariamente. Tudo para garantir um sabor homogêneo e único.

4. Qualidade 100% ibérica alimentada com bolota.

A aplicação das mais modernas tecnologias para garantir um controle único no setor do produto final.

Descrição

O presunto de ombro 100% ibérico alimentado com bolota é uma joia premiada da família Sánchez Fernández, criada em pastagens com rastreabilidade e tecnologia. Vencedor do SUPERIOR TASTE AWARD com 3 estrelas, escolhido por chefs com estrelas Michelin.

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Realimentação(1)
Antoine R.
paleta 100% ibérico muy buena
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