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Chorizo ibérico
- -15,00 €
Pack de salsicha ibérica fatiada Bellota - Julián del Águila
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59,95 €
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Avaliação média:
10/10
Número de avaliações: 4
Pacote fatiado de linguiça ibérica alimentada com bolota. Embalado a vácuo em confortáveis sachês de 100grs para preparar os lanches mais saudáveis e tradicionais.
- 50% lombo de bolota ibérico fatiado à máquina apresentado em 5 sachês a vácuo de 100grs cada. 500grs de lombo de bolota fatiado.
- Linguiça ibérica Bellota fatiada em fatias finas apresentadas em 5 sachês a vácuo de 100grs cada. 500grs de linguiça de bolota fatiada.
- Chouriço ibérico Bellota fatiado em fatias finas apresentado em 5 sachês a vácuo de 100grs cada. 500grs de chouriço de bolota fatiado.
Feito seguindo a receita tradicional de Salamanca com ibéricos magros selecionados.
- Peso aproximado
- 1,5 Kg.
- Tipo de fatiamento
- Fatiamento de máquinas
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Vermelho
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 50% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 4 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Salamanca
- Local de criação
- Dehesa Salmantina
- Entrega em
- 2/3 dias
- Informação sobre Alergénios
- Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
- Ingredientes
- Presunto de porco ibérico, sal, conservante E-252 e E-250 e antioxidante E-301
- Informação Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1865 kJ. Valor energético kcal 449 kcal. Gorduras 35,1 g. Saturada 10,8 g. Carboidratos 0,10 g. Açúcares 0,10 g. Proteínas 33,3 g. Sal 5,10 g
- Registro de Saúde
- Jamones ibéricos Julián del Águila. Espanha 10.05469/SA
- Certificado pela
- Certificado por:
Pack_Lonc_EMBB_JdA_1,5kg
Pack_Lonc_EMBB_JdA_1_5kg
Este é um pacote fatiado de salsicha ibérica alimentada com bolota, embalada a vácuo em sachês de 100 gramas para lanches saudáveis e tradicionais. Inclui:
500 gramas de lombo ibérico 50% ouem 5 saquetas a vácuo de 100 gramas cada.
500 gramas de bolota de linguiça ibérica fatiada em fatias finas em 5 sachês a vácuo de 100 gramas cada.
500 gramas de chouriço ibérico fatiado em rodelas finas em 5 sachês a vácuo de 100 gramas cada.
Esta salsicha é feita seguindo a receita tradicional de Salamanca com peixe ibérico magro selecionado.
Jamones ibéricos Julián del Águila
Presuntos ibéricos Julián del Águila
Os presuntos ibéricos de bolota de Julián del Águila são criados em liberdade e em montados e, por isso, a sua alimentação é à base de bolotas e ervas. O produto final é um produto requintado do qual se extraem todos os sabores do autêntico presunto de bolota 100% ibérico. O sucesso do presunto ibérico de bolota reside nesta alimentação e criação, que Julián del Águila cuida com esmero.
Os processos mais artesanais fazem parte do atual Julián del Águila. Produtores de ibéricos desde 1895, onde a empresa familiar está em atividade há mais de 100 anos e com mais de 5 gerações de mestres criadores de charcutaria. A produção artesanal, a experiência e a criação nas condições acima mencionadas trazem ao mercado produtos ibéricos de alta qualidade, com aromas e sabores equilibrados e naturais.
Por outro lado, temos de falar da raça dos porcos ibéricos, que é a matéria-prima do produto final e da zona onde são criados em quintas de Salamanca, garantindo o bem-estar animal.
Entre os presuntos de Julián del Águila, destacamos o presunto ibérico de bolota, o presunto de cebo ou de cebo de campo e as paletas ibéricas.
Linguiça ibéricas Julián del Águila
As pastagens de Salamanca proporcionam um clima adequado para a secagem, maturação e envelhecimento dos produtos de Julián del Águila. Mais de um século de fabrico de produtos ibéricos e de transmissão de conhecimentos de geração em geração, faz com que os produtos sejam de grande qualidade sem esquecer os preços competitivos.
A montanera em Julián del Águila
Ao aproximar-se o fim da sua vida, todos os porcos são submetidos a um processo de engorda conhecido como montanera. Durante todo este tempo, os porcos vagueiam livremente pelos montados a comer bolotas e pasto.
De acordo com o Decreto Real 4/2014 (Espanha) a fase montanera tem lugar de 1 de outubro a 15 de dezembro. Nem todos os presuntos podem ser alimentados com bolota, pois este Decreto Real indica que para que um presunto seja ibérico de bolota, deve estar pelo menos 60 dias a consumir bolotas e pasto nas pastagens.
É também de referir que, durante todo o processo de montanera, os porcos percorrem muitos quilómetros em busca de alimento gerando-se entre as fibras da sua carne uma grande infiltração de gordura, que dará ao produto final aquele sabor que só os presuntos ibéricos de bolota proporcionam.
Durante esta época, a importância da alimentação é fundamental para engordar os porcos e assim atingirem o peso mínimo para poderem ser designados por ibéricos de bolota.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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H
Perfecto, todo genial seguiré confiando en vosotros, gracias
J
como siempre excepcional, muchas gracias
la calidad del producto es excelente
L
Buen asesoramiento, atentos y profesionales.
Muy buenos los productos que he recibido, y entrega rápida.
F
La web funciona a la perfección, como siempre.
Con la calidad habitual.
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