Chorizo ibérico

Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota
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Chorizo ibérico

Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_CB_100%
0,5kg 1-1,2kg
26,96 € 29,95 € 53,92 €/kg
Chouriço 100% ibérico alimentado com bolota, feito com carne de porco 100% ibérica magra selecionada criada em Dehesas e alimentada com bolotas e pastagens durante a Montanera. Feito artesanalmente em Guijuelo há três gerações, com cura mínima de 70 dias em madeira de azinheira. Sem realçadores de sabor ou corantes. Alta qualidade enxuta. Desfrute do...
Cebo Chorizo 50% Ibérico Cebo Chorizo 50% Ibérico 2
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Chorizo ibérico

Cebo Chorizo 50% ibérico. IbericBox

Iberic box
IBX_4001BB03_0,6kg
22,80 € 24,00 € 38,00 €/kg
Este Cebo Chorizo 50% ibérico é feito com porcos ibéricos magros da sua própria criação, combinando a intensidade do chouriço com a majestade desta raça especial, oferecendo uma explosão de sabores no paladar.
Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha 2
Chorizo ibérico

Bolota fatiada-abut-a-Gallota Chorizo Ibérico - Galocha

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
LCHIB_GAL_1kg
30,50 € 30,50 €/kg
Saquetas de Bellota Chorizo ibérica cortadas em Sevilha pelo experiente cortador Juan Ortiz. Eles vêm de porcos ibéricos criados no Dehesa Sevillana, Onubense e Extremeña, alimentados com bolotas. São apresentados em embalagens de 10 sachês de 100 gramas cada, embalados a vácuo sob a marca Ibéricos Galocha.
Chorizo Bellota fatiado raça 100% ibérica. Era Alta Chorizo Bellota fatiado raça 100% ibérica. Era Alta 2
Chorizo ibérico

Chorizo fatiado 100% ibérico alimentado com bolota. Foi alto

LCHIB_100%_ERA
39,95 € 39,95 €/kg
Excelente pela nossa alta qualidade e atenção. Chorizo fatiado 100% Ibérico de Bolota da Era Alta, com um sabor único. Provém de porcos 100% ibéricos criados num ambiente excecional. É feito da forma tradicional com uma receita geracional e é apresentado em 10 sachês de 100 gramas, fatiados à mão e embalados a vácuo.
Bellota Chorizo Fatiado
Chorizo ibérico

Bellota Ibérica fatiada Chorizo San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CHORIZO_BELL_MAQ_SIG_0,8kg
21,30 € 26,63 €/kg
Este chouriço fatiado com bolota 50% ibérica é uma salsicha ibérica de alta qualidade feita em Salamanca, seguindo a receita tradicional de cidades de salsichas de renome, como Candelario ou Puerto de Béjar. A família Ingelmo continua a produzir este chouriço em suas instalações e o envia diretamente para sua casa para que você possa apreciá-lo.
Meia peça chorizo Meia peça chorizo 2
Chorizo ibérico

Chorizo Ibérico de bellota - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
CHIB_GUILLEN
1-1,2kg 0,5-0,7kg
16,10 € 26,83 €/kg
Desfrute do autêntico Chouriço bellota Ibérico Guillén, feito com bellota ibérico de porco, conhecido por seu sabor intenso e qualidade excepcional. Ideal para os amantes da tradição ibérica e paladares exigentes.
Lote Linguiça Bolota. Chorizo e Salchichón
Enchidos ibéricos

Linguiças alimentadas com bolota. Chorizo e Salchichón Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LOTE_CHORIZO_SALCHICHON_MORATO
29,95 € 29,95 €/kg
O Lote de Chorizo e Linguiça de bellota da Embutidos Morato é feito com carne de porco alimentada com bolotas e pastagens do pasto. Esta empresa líder no fabrico de produtos ibéricos em Badajoz oferece um lote que inclui meio chouriço e meio salame, ambos bellota e pesando 500 gramas cada.
Lote de fatias ibéricas de Bellota Lote de fatias ibéricas de Bellota 2
Enchidos ibéricos

Lote de fatias ibéricas de Bellota - Galocha

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
Lote_Embutidos_GAL_1kg
33,95 € 33,95 €/kg
A Ibéricos Galocha oferece um lote especial de fatias ibéricas de bolota que inclui: 5 Saches de Chorizo Ibérico de Bolota (500g) 5 Saquetas de Bellota Salchichón Ibérica (500g) Desfrute desta excelente selecção de salsichas fatiadas de alta qualidade da Ibéricos Galocha.
Pack Seleção Gourmet Pack Seleção Gourmet 2
Lotes ibéricos

Pack Seleção Gourmet - bellota Velas - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Pack_Seleccion_Gourmet_GUILLEN
19,50 € 39,00 €/kg
O Gourmet Selection Pack – Guillén Iberian bellota Candles oferece uma seleção exclusiva de salsichas ibéricas de bellota, artesanais e tradicionalmente curadas, que se destacam pela sua textura suculenta e sabor intenso. Ideal para oferecer ou desfrutar em qualquer ocasião, inclui 2 velas salchichón ibérico e 2 velas chorizo ibérico, com um peso total...
Lote de enchidos ibéricos. Martinho Matas. Ledrada Lote de enchidos ibéricos. Martinho Matas. Ledrada 2
Enchidos ibéricos

Chouriço ibérico e linguiça alimentada com bolota. Martinho Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
CH+SH_BELL_MM
33,90 € 33,90 €/kg
O salchichón ibérico e o chouriço de bellota de Martín Matas são feitos a partir de porcos ibéricos magros criados no pasto de Salamanca e alimentados com bellota durante a montanera. Estes produtos são isentos de glúten e seguem as receitas tradicionais da Ledrada, utilizando uvas ibéricas magras selecionadas. O lote inclui 1/2 bellota ibérico chouriço...
Variedade de enchidos ibéricos Variedade de enchidos ibéricos 2
  • -20%
Enchidos ibéricos

Variedade de enchidos ibéricos - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Surtido_EIB_GUILLEN
29,20 € 36,50 € 32,44 €/kg
Desfrute da qualidade e do sabor autêntico desta gama premium de Ibéricos Guillén, com salchichón, chorizo e Lomo de cebo 50% Ibérico, cada um de 300g e embalado a vácuo, ideal para tapas, aperitivos ou para enriquecer as suas tábuas de enchidos gourmet.
Lote de enchidos ibéricos. Martinho Matas. Ledrada Lote de enchidos ibéricos. Martinho Matas. Ledrada 2
Enchidos ibéricos

Chorizo Ibérico e Salchichón Ibérico de isca de campo Ibéricos. Ledrada (Salamanca)

Jamones ibéricos Martín-Matas
CH+SH_CC_MM
31,90 € 31,90 €/kg
O chouriço, a salsicha e o lombo de ibérico de Martín Matas de cebo de campo são feitos com porcos ibéricos magros criados na zona rural de Salamanca, que são alimentados com frutas da floresta mediterrânea e ração. Estes produtos são isentos de glúten e seguem receitas tradicionais da Ledrada, utilizando carnes ibéricas magras selecionadas. O lote inclui...
Salchichón e chorizo ibérico de bellota fatiada Salchichón e chorizo ibérico de bellota fatiada 2
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Lotes ibéricos

Chorizo e bellota Ibérico salchichón fatiadas - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Lote_SYCHIB_GUILLEN
1 kg
32,30 € 38,00 € 32,30 €/kg
Desfrute do pack de presuntos ibéricos Guillén com duas opções:Opção 1: 500g de salsicha distribuídos da seguinte forma: 5 saquetas de chorizo de bellota Ibérico de 50g e 5 de salchichón de bellota de 50gOpção 2: 1Kg de salsicha distribuída da seguinte forma: 5 saquetas de 100g bellota Ibérico chorizo e 5 saquetas de 100g bellota salchichón Sempre com...
Lote Linguiça Bolota. Chorizo e Salchichón
Enchidos ibéricos

Lote Embutidos Ibéricos Bellota. Lombo, Chorizo e Salchichón, Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LOTE_LOMO_CHO_SAL_MORATO
59,95 € 39,97 €/kg
O Lote de Lomo, Chorizo y Salchichón de bellota é preparado com carne de porcos alimentados com bolotas e pastagens do pasto. Este lote ibérico inclui meio chouriço (cerca de 500 gramas), metade uma salsicha (cerca de 500 gramas) e meio lombo (cerca de 500 gramas), todos bellota.
Salchichón e Chorizo Ibérico Cular - Extremadura Salchichón e Chorizo Ibérico Cular - Extremadura 2
Enchidos ibéricos

Salchichón e Chorizo Ibérico de bellota Cular - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Salchichon_Chorizo_Cular_HDEZ
49,90 € 24,95 €/kg
Um lote de salsichas ibéricas que inclui uma salsicha ibérico e um chouriço ibérico cular, feitos de acordo com a receita tradicional da família Hernández no Vale de Santa Ana, perto do município produtor de presunto de Jerez de Los Caballeros. Estes enchidos, com pesos aproximados de 600g a 800g, são de elevada qualidade, produzidos na Extremadura e...

Comprar chorizo ibérico. De bolota e de ceva

Perguntas frequentes sobre Chorizo ibérico

O que torna o chorizo ibérico especial?
O chorizo ibérico é produzido com carne e gordura de porcos ibéricos, o que lhe confere uma suculência e um sabor muito distinto dos chorizos de porco branco. A gordura entremeada do ibérico, especialmente quando proveniente de animais alimentados com bolotas, dá ao chorizo uma textura derretida ao mastigar e um aroma intenso de frutos secos e do campo. Além disso, se for chorizo de bolota 100% ibérico, estamos a falar do nível mais elevado: um pedaço com gordura muito derretida, sabor profundo e cura lenta.
Quais os tipos de chorizo ibérico existem de acordo com a sua produção?
Existem vários formatos. O chorizo ibérico cular é embutido em tripa cular (a do intestino grosso do porco), de maior diâmetro, e tem uma cura mais longa e um sabor mais concentrado. O chorizo ibérico em sarta ou em herradura é feito em tripa mais fina, cura em menos tempo e tem um perfil mais suave. Você também encontrará chorizo ibérico picante ou doce dependendo do tipo de páprica utilizada, e chorizo ibérico ao vinho, vela, etc., segundo as receitas tradicionais de cada região.
O chorizo ibérico é picante?
Depende da páprica utilizada. O chorizo ibérico doce contém páprica doce e não é picante; é o mais comum e suave, ideal para todos os paladares. O chorizo ibérico picante contém páprica picante (às vezes uma mistura de ambos) e tem um toque de ardência moderada, não comparável ao picante de algumas pimentas. A maioria dos produtores rotula claramente se é doce ou picante, para que você possa escolher de acordo com sua preferência. Em caso de dúvida, o doce é a escolha segura para uma tábua ou sanduíche familiar.
Como deve ser consumido o chorizo ibérico?
O chorizo ibérico curado é consumido cru, cortado em fatias finas ou em pedaços oblíquos, como tapa, em sanduíches ou como ingrediente em tábuas de embutidos. Também é excelente cozido: refogado em vinho, em guisados de leguminosas (lentilhas, fabada), em migas ou como ingrediente de ovos estalados. Para realçar seu sabor, retire-o da geladeira alguns minutos antes de consumi-lo frio, para que a gordura possa amolecer. Cozido, libera um óleo alaranjado intenso que aromatiza o prato.
Quanto tempo dura um chorizo ibérico uma vez aberto?
Um chorizo ibérico inteiro, uma vez aberto, pode ser conservado várias semanas em local fresco e seco, cobrindo a área de corte com filme plástico ou um pano de algodão. Se estiver embalado a vácuo e fatiado, pode ser conservado até à data de consumo preferencial no frigorífico. Uma vez aberto o pacote, é ideal consumi-lo em poucos dias. Se você notar uma fina camada de bolor branco na superfície do pedaço inteiro, não se preocupe: é uma flora natural da cura que pode ser removida com um pano limpo ou um pouco de óleo.
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